הייַזקע קעז פאַן מיט רייַז און רייזאַנז איז אַ ויסגעצייכנט פאַרבייַסן! א שטיק פון דעם פאַן איז נישט בלויז סאַטיספייינג, אָבער אויך נוצלעך! הייַזקע קעז און רייַז קאַססעראָל קענען אויך ווערן אַ ידעאַל פרישטיק, די הויפּט זאַך איז צו קאָכן די רייַז פארויס, און זייַן צוגרייטונג טוט נישט נעמען פיל צייַט. ווי אַ דערצו, דינען יאַגדע סאָוס, קאַנדענסט מילך אָדער נאָר שפּריצן יעדער חלק פון די פאַרבייַסן מיט פּאַודערד צוקער.
ינגרידיאַנץ:- ראָונד-קערל רייַז 180 ג
- רייזאַנז ליכט 60 ג
- קורד 520 ג
- סמעטענע 5 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- צוקער 5 טבספּ. l.
- שריט 1 צו צוגרייטן די קורד רייַז פאַן, מיר דאַרפֿן הייַזקע קעז, זויער קרעם, צוקער, הינדל יי און אַדישנאַלי איינער פּראָטעין, רייזאַנז, רייַז, קייַלעכיק-גריינד.
- טרעטן 2 מיר ערשטער קאָכן די רייַז אין אַ ביסל סאָלטיד וואַסער כּמעט צו די פול, מיר פליסן די וואַסער, און וואַשן די רייַז מיט אַ קליין סומע פון וואַרעם וואַסער.
- שריט 3 ראַיסינס גיסן בוילינג וואַסער און שטעלן באַזונדער.
- שריט 4 שטעלן די הייַזקע קעז און זויער קרעם אין די שיסל פון די בלענדער און קלאַפּן ביז אַ כאָוממייד קורד מאַסע איז באקומען. דעם קענען זיין געטאן אין קליין פּאָרשאַנז צו באַקומען די בעסטער רעזולטאַט.
- שריט 5 יי, פּראָטעין און צוקער פאַרבינדן אין אַ טיף שיסל.
- טרעטן 6 ווהיסק די יי-צוקער געמיש מיט אַ וויסק ביז עס איז מונדיר.
- שריט 7 מיר יבעררוק די קורד מאַסע פון די בלענדער אין די יי-און-סאַהאַן געמיש. גאַנטלי מישן די וויסק ביז אַ כאָומאַדזשיניאַס מאַסע איז באקומען.
- שריט 8 מיט רייזאַנז פליסן די וואַסער, יבעררוק די רייזאַנז אין די קורד מאַסע.
- שריט 9 גיסן די רייַז.
- טרעטן 10 מיר מישן אַלץ ווידער און לייגן עס אין אַ באַקינג שיסל (איך האָבן אַ סיליקאָנע פורעם מיט אַ דיאַמעטער פון 24 סענטימעטער, איך טאָן נישט שמירן עפּעס, אָבער אויב די פורעם איז ניט סיליקאָנע, עס זאָל זיין וילד און שפּריצן מיט סעמאַלינאַ!).
- שריט 11 באַקן אין פּרעהעאַטעד צו 180 C ויוון פֿאַר וועגן 50 מינוט.
- שריט 12 שטעלן די גרייט פאַן אויף אַ ברייט פלאַך שיסל.