- רייַז - 125 גראַמז
- בראַקאַלי 750 גראַמז
- הינדל ברוסט - 360 גראַמז
- גרינס בוימל - 1 סט. אַ ספּונפול
- הינדל יויך - 300 מילאַליטערז
- מאַנגאָ - 1 שטיק
- טשילי פעפער - 1/4 ברעקלעך
- קרעם - 100 גראַמז
- קאַשו ניסלעך - 50 גראַמז
- זאַלץ - 1 צו טעם
1. קאָכן רייַז לויט די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. שווענקען די בראַקאַלי און שנייַדן אין קליין בלומען, קאָכן פֿאַר 10 מינוט אין בוילינג וואַסער. 2. ריין די ברוסט, טרוקן עס, שנייַדן אין מיטל ברעקלעך, פּרעגלען אין הייס בוימל, גיסן הינדל יויך און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט. 3. שנייַדן די מאַנגאָ אין קליין ברעקלעך (לאָזן אַ ביסל ברעקלעך צו באַצירן די שיסל). פיינלי צעהאַקן די טשילי פעפער. 4. מישן אין מאַנגאָ פּיעטע, סמעטענע און טשילי. פּלאָמבירן דעם געמיש מיט הינדל בריסט, זאַלץ. שפּריצן מיט ניסלעך, ביוטאַפלי לייגן בראַקאַלי און ברעקלעך פון מאַנגאָ. דינען מיט בוילד רייַז.
סערווינגז: 3