ווי טאָן נוטריאַנץ, מיקראָעלעמענץ, וויטאַמינס אַרייַן די גוף? פון קורס, דורך עסן עסנוואַרג און, פון קורס, געזונט. און וואָס איז נייטיק פֿאַר אונדזער אָרגאַניזם? לייענען וועגן דעם אין אונדזער אַרטיקל אויף געזונט דערנערונג!
אין דער האַרץ פון די רעכט, באַרדאַסדיק דערנערונג איז די וואָג צווישן די ינטייק פון נוטריאַנץ אין דעם גוף און זייער קאַנסאַמשאַן. ידעאַל: דרייַ אָדער פיר מילז אַ טאָג, קאַנסיסטינג פון ערשטער פרישטיק, לאָנטש, לאָנטש און מיטאָג. אויב געוואלט, לאָנטש קענען זיין ריפּלייסט דורך אַ פֿאַרבייַסן. די טעגלעך קלאַל פון קאַרבאָוכיידרייץ, פּראָטעינס, פאַץ, מיקראָ-און מאַקראָועלעמענץ און וויטאַמינס זענען גלייַך אָפענגיק אויף די געשלעכט פון די מענטש, זיין עלטער, און אויך אויף אַרבעט טנאָים און די קאָנסטיטוציע. קאַלאָריק צופרידן פון די דיעטע איז צווישן 1200-5000 קייקאַל.
- 1200-2000 קאַלאָריעס פּער טאָג איז רעקאַמענדיד פֿאַר פרויען מיט נידעריק וואָג, ווי געזונט ווי פרויען פון מיטל וואָג, וואס זענען טריינג צו האַלטן זייער וואָג אָדער רעדוצירן עס.
- 2000-3000 קאַלאָריעס פּער טאָג איז רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן און פרויען מיט אַ נאָרמאַל גוף וואָג, לידינג אַן אַקטיוו לייפסטייל.
- 3000-3500 קקאַל זאָל זיין קאַנסומד דורך מיטן אָדער גרויס מענטשן און פרויען מיט אַ הויך מדרגה פון פיז. טעטיקייט.
אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז.
די הויפּט מילז זענען פרישטיק און לאָנטש, וואָס זאָל זיין די מערסט קאַלאָריק און גענוג אין באַנד. אבער בעשאַס מיטאָג, עס איז רעקאַמענדיד צו עסן בלויז דיידזשעסטאַבאַל פּראָדוקטן - בוילד פיש, קיילים פון הייַזקע קעז, וועדזשטאַבאַלז (אַרייַנגערעכנט פּאַטייטאָוז), ווי געזונט ווי לאַקטיק זויער פּראָדוקטן וואָס פאַרמייַדן די פּראַסעסאַז פון פּיטרעפאַקטיאָן און פערמאַנטיישאַן אין די ינטעסטינז.
פאַץ. עס איז גאָר נייטיק צו באַגרענעצן די קאַנסאַמשאַן פון פודז רייַך אין כייַע פאַץ. עס איז דיזייראַבאַל צו פאַרבייַטן זיי מיט דאַר רינדערנס, קאַלבפלייש, ווייַס פלייש פלייש. איינער פון די אָפּציעס - אָלטערנייטינג אין די ערשטער קיילים פון פלייש בראַץ מיט וועגעטאַריער, און געפּרעגלט, סטוד און פלייש קיילים - מיט בוילד און פּאַרע. אבער פאַץ, אָבער, זענען נייטיק פֿאַר דעם גוף, ווייַל זיי, אין באַזונדער, קאַלעסטעראַל, בייַשטייַערן צו דער נאָרמאַל וווּקס פון גוף סעלז. פאַץ זענען געפונען אין פארשידענע ניסלעך, כייַע און גרינס אָילס, ווי געזונט ווי אין זויער קרעם.
איינער פון די נוציק דייאַטערי פּראָדוקטן איז פּוטער: עס איז אַבזאָרבד דורך דעם גוף דורך 98%, און אויך כּולל יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז, וואָס זענען נישט סינטיסייזד דורך דעם גוף און מוזן באַקומען אין עס פון די אַרויס. גרינס אָילס האָבן די פאַרמאָג פון דיטאַקסיפיקיישאַן (ד"ה זיי באַזייַטיקן טאַקסאַנז פון דעם גוף, ראַדיאָאַקטיוו סאַבסטאַנסיז).
פּראָטעינס. א מענטש דארף וועגן 1 גראַם פון פּראָטעין פּער טאָג פֿאַר יעדער קילאָ פון זייער וואָג, האַלב פון וואָס מוזן זיין פון כייַע אָריגין. פּראָטעין רייַך פודז אַרייַננעמען פלייש, פיש, מילך, עגגס, לעגיומז.
קאַרבאָוכיידרייץ. די טעגלעך פאָדערונג איז 500-600 גראַמז. קאַרבאָהידראַטעס זענען צעטיילט אין שנעל און סלאָולי דיידזשעסטאַבאַל. דער ערשטער פירן צו אַ שאַרף פאַרגרעסערן אין בלוט גלוקאָוס, אַ לאַנג און באַטייַטיק פאַרגרעסערן וואָס אָפט פירט צו די אַנטוויקלונג פון צוקערקרענק. די קאַרבאָוכיידרייץ אַרייַננעמען צוקער, מילך שאָקאָלאַד און קאַנפעקשאַנערי פּייסטריז. די רגע פאַרגרעסערן די בלוט גלוקאָוס מדרגה ביסלעכווייַז, רעכט צו וואָס עס איז קיין ווייאַליישאַן פון קאַרבאָוכיידרייט מאַטאַבאַליזאַם, צו שטיצן אַ לאַנג זעטיקונג פון דעם גוף און טוט נישט פירן צו אַ פאַרגרעסערן אין גוף וואָג. קאַנטיינד דער הויפּט אין טוווע, אין מאַקאַראָנען פון דוראַם ווייץ, אין וועדזשטאַבאַלז.
עטלעכע ווערטער וועגן די נוציקייט פון דזשוסאַז. די קשיא בלייבט קאָנטראָווערסיאַל. מער נוצלעך זענען נאַטירלעך וועדזשטאַבאַלז, וואָס, ניט ענלעך פרוכט קאַנד זאַפט, אויך טייַנען גלוקאָוס לעוועלס ין דער קלאַל און ביסט אַ געזונט פּראָדוקט, בשעת זייַענדיק אַ מקור פון וויטאַמינס און מינעראַלס אין אַ מער קאַנסאַנטרייטאַד פאָרעם ווי אין אַ ענלעך פאַרנעם גאַנץ גרינס אָדער פרוכט.
מיקראָ- און מאַקראָו יסודות.
איינער פון די פּרינציפּן פון באַרדאַסדיק דערנערונג איז אַז רובֿ פון די מאַקראָו- און מיקראָעלעמענץ און וויטאַמינס זאָל זיין צוגעשטעלט צו דעם גוף מיט פירות, וועדזשטאַבאַלז און הערבס.
יראָן נעמט אָנטייל אין די עקספּרעס פון זויערשטאָף דורך בלוט סעלז צו אָרגאַנס און געוועבן פון די לונגען; איז געפונען אין פּאַטייטאָוז, פּיז, שפּינאַט, apples, אָבער רובֿ פון אַלע איז אין פלייש (און די אייַזן קאַנטיינד אין די פלייש איז בעסטער אַבזאָרבד).
פּאַטאַסיאַם איז ינוואַלווד אין מעטאַבאַליק פּראַסעסאַז און איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל פאַנגקשאַנינג פון די האַרץ מוסקל; איז קאַנטיינד אין טרוקן, קיוקאַמערז, גרינז און פּעטרעשקע, פּיטשאַז, שאָלעכץ פּאַטייטאָוז (דעריבער עס איז נוצלעך צו פּיריאַדיקלי עסן בייקט אָדער בוילד פּאַטייטאָוז "אין מונדיר").
מאַגנעסיום אַפעקץ די ינער ונטערשלאַק פון בלוט כלים. דעפיסיענסי פון מאַגניזיאַם פירט צו שעדיקן צו די וואַסקיאַלער וואַנט, סקלעראָטיק וואַסקיאַלער שעדיקן, געוואקסן קאַלעסטעראַל לעוועלס. שטודיום האָבן געוויזן אַז אַ לאַנג-שטייענדיק מאַגניזיאַם דיפישאַנסי איז אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר דער אַנטוויקלונג פון אַקירע דיסאָרדערס פון סערעבראַל סערקיאַליישאַן. מאַגניזיאַם כּולל פעפער, סוי, קרויט.
קאַלסיום איז נייטיק פֿאַר די נאָרמאַל אָפּעראַציע פון די הויפט נערוועז סיסטעם, און אויך פּרעזערווירט די שטאַרקייַט פון די סקעלעט ביינער, איז קאַנטיינד אין כריין, שפּינאַט, בינז און מילכיק פּראָדוקטן.
סולפור , וואָס איז אויך זייער נייטיק פֿאַר די אַרבעט פון דעם גוף, איז געפונען אין לעגיומז און ווייַס קרויט.
פאָספאָרוס איז דארף צו פֿאַרבעסערן מאַרך טעטיקייט, ספּעציעל זכּרון; די גרעסטע סומע איז קאַנטיינד אין פיש (וואָס איז אויך די מקור פון יקערדיק אַמינאָ אַסאַדז), אין גרין פּיז און אַניאַנז.
יאָדינע איז נייטיק פֿאַר די סינטעז פון טיירויד האָרמאָנעס, איז געפונען אין ים און ווייַס קרויט, קנאָבל און פּערסיממאָן.
וויטאַמינס.
איינער פון די פּאָסטולאַטעס פון געהעריק דערנערונג איז דער קאַבאָלע פון וויטאַמינס פון זייער נאַטירלעך פּראָדוקטן דורך דעם גוף, ווי ווען זייער ינטייק איז ניט גענוגיק, מעטאַבאַליזאַם איז צעבראכן, זעאונג איז רידוסט, אָסטיאָפּאָראָוסיס און ימיונאָודיפישאַנס אַנטוויקלען, די אַרבעט פון די הויפט און פּעריפעראַל נערוועז סיסטעם, הויט צושטאַנד וואָרסענס.
וויטאַמין א איז ינוואַלווד אין דער פּראָצעס פון געוועבן פאָרמירונג, ימפּרוווז טוויליגהט זעאונג; איז געפונען אין טאַמאַטאָוז, קאַראַץ, באַרג אַש, בלובערי, מעלאָן, אין פּוטער, מילך.
ב וויטאַמינס זענען נייטיק פֿאַר די סינטעז פון בלוט עלעמענטן און טויגן ווערק פון די נערוועז סיסטעם; זענען געפונען אין טוווע, לאַקטיק זויער פּראָדוקטן.
וויטאַמין C ינקריסאַז ימיונאַטי און סטרענגטאַנז די וואַסקיאַלער וואַנט, פּראַטעקץ די גוף פון אַנטוויקלונג פון מאַליגנאַנט טומאָרס; איז געפונען אין רויז היפּס, סטראָבעריז, שוואַרץ קורראַנץ, פּעטרעשקע, כריין, סיטרוס, קנאָבל, פּאַטייטאָוז, apples.
וויטאַמין E פּראַמאָוץ פעטאַל אַנטוויקלונג, און, ווי אַ אַנטיאַקסאַדאַנט, פּריווענץ די שעדלעך יפעקס פון פֿרייַ ראַדאַקאַלז אויף דעם מענטש גוף, דערמיט פּראַלאָנגינג זייַן יוגנט. קאַנטיינד אין מאַסלינע, פּאַפּשוי און זונרויז בוימל.
די הויפּט פונקציע פון וויטאַמין ד איז פֿאַרשטאַרקונג פון ביינער; איז קאַנטיינד אין יי יאָוקס, מילך, קאַוויאַר, דאָרש לעבער.
און לעסאָף די געזונט פון די מענטש און זיין קינדער בפֿרט דעפּענדס אויף אַ ריכטיק, באַלאַנסט דיעטע. איצט איר וויסן ווי די נוטריאַנץ, מיקראָעלעמענץ, וויטאַמינס אַרייַן די גוף. געדענקען דעם, און איר קענען אייביק פאַרגעסן וועגן געגאנגען צו די דאקטוירים!