- אַנאַנאַס - 1 1/3 ברעקלעך
- מאַנגאָ - 2/3 גלאז
- צוקער - 1/4 גלאז
- ווייַס ווייַן עסיק - 6 קונסט. ספּונז
- קנאָבל - 2 ציין
- ערד קומין - 1 לעפעלע
- קאַרניישאַנז - 4 ברעקלעך
- ים זאַלץ - 1/2 טיספּונז
- שוואַרץ פעפער - 1/2 teaspoonfuls
- פּאַטייטאָוז פּאַנקייקס: פּאַטייטאָוז - 1 שטיק
- גרין באַנאַנע - 1 שטיק
- אַניאַנז - 3 קונסט. ספּונז
- עגגס - 2 ברעקלעך
- סילאַנטראָו - 2 קונסט. ספּונז
- מעל - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- קערי פּודער - 2 טיספּונז
- ים זאַלץ - 1 לעפעלע
- גרינס בוימל - 2 זאכן. ספּונז
- גריכיש יאָגורט - 1 גלאז
- הינדל: הינדל ברוסט - 1 שטיק
- גאַראַם מאַסאַלאַ - 1 לעפעלע
- גריכיש יאָגהורט - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- עקספּראָגאָן - 1 לעפעלע
- זאַלץ און פעפער - צו טעם
1. צוגרייטן די טשאַטניי. אַנאַנאַס און מאַנגאָ שנייַדן אין קובעס. האָפּקען די קנאָבל דורך די דרוק. קאַמביין אַלע ינגרידיאַנץ פֿאַר טשאַטניי אין אַ מיטל פאַן. גיסן אויף מיטל היץ פֿאַר 15 מינוט, סטערינג טייל מאָל. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער. 2. צוגרייטן די קאַרטאָפל פּאַנקייקס. רייַבן די אַניאַנז. פיינלי צעהאַקן די סילאַנטראָו. ויוון צו וואַרעם אַרויף צו 150 דיגריז. שיפן פּאַטייטאָוז און אַ באַנאַנע פון די שאָלעכץ און רייַבן צוזאַמען אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער. 3. שטעלן די גרייטיד באַנאַנע, פּאַטייטאָוז און אַניאַנז אין אַ ריין שטאָף און קוועטשן אויס וידעפדיק פליסיק. שטעלן די געמיש אין אַ גרויס שיסל. לייג די עגגס, פיינלי געהאַקט קאָריאַנדער, מעל, קערי פּודער און ים זאַלץ, מישן. 4. שורה די באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. היץ די ייל אין אַ גרויס ברויט פּאַן איבער הויך היץ. פון 1/4 גלעזל פון די געמיש זעמל די פּילקע און לייגן עס אויף די פּאַן. 5. ניצן אַ ספּאַטשולאַ, גענטלי גלאַט די פּילקע צו אַ גרעב פון 8 מם און אַ דיאַמעטער פון 7.5 סענטימעטער, צו מאַכן די פריטטערס. אַזוי מאַכן 3 מער פּאַנקייקס. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין, וועגן 3 מינוט אויף יעדער זייַט. 6. שטעלן די פריטטערס אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בויגן און שטעלן אין אַ וואַרעם ויוון. איבערחזרן מיט די רוען געמיש, לייגן מער ייל, אויב נייטיק, צו באַקומען 8 פּאַנקייקס. 7. צוגרייטן דעם הינדל. הינדל ברוסט שנייַדן אין קובעס. קאַמביין אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר די הינדל אין אַ שיסל און מישן. היץ די ייל אין אַ פריינג פּאַן איבער הויך היץ. לייג די הינדל צו די פריינג פּאַן און פּרעגלען ביז גרייט, צייַט מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. שטעלן די פריטטערס אויף די פּלאַטעס. גיסן די יאָגורט, שטעלן די ברעקלעך פון הינדל, און דעמאָלט טשוטניי. שפּריצן מיט ערד שוואַרץ פעפער, באַצירן מיט טריגז פון קאָריאַנדער און דינען.
סערווינגז: 2