- מילך - 1.5 ליטער
- הייוון - 75-80 גראַמז
- עגגס - 50 ברעקלעך
- פּוטער - 750 גראַמז
- מאַרגאַרינע - 200 גראַמז
- סמעטענע היים - 0.7 ליטער
- וואָנצעס - 1 שטיק (גרייטיד)
- וואַניללין - 2-3 ברעקלעך (סאַטשעט)
- אַלקאָהאָל - 100 גראַמז
- צוקער - 1 קילאָ
- מעל - 4-5 קילאָ
- פּראָטעין - 4 ברעקלעך (גלייז)
- פּאַודערד צוקער - 5-6 ברילן (גלייז)
1. זייער פרי אין דער מאָרגן מיר מאַכן אַן אָופּייק - 3 טייבאַלספּונז פון מעל גיסן העלפט פון די הייס מילך, מישן ונ דורך צו די שטאַט און געדיכטקייַט פון סעמאַלינאַ. דעקן די קאַנטיינער, שטעלן אין היץ פֿאַר 3 שעה. 2. אין אַ וואַרעם מילך וואַרעם מילך די הייוון, לייגן אַ גלאז מעל, מישן ונ דורך און שטעלן אין היץ פֿאַר 3 שעה. 3. באַזונדער אַלע 50 יאָוקס פון פּראָטעינס, שטעלן 0.5 קג פון צוקער אין די יאָוקס, וויסקאַפּינג פֿאַר אַ לאַנג צייַט. 4. עס איז צייַט צו ניד די טייג - דאָס ריקווייערז אַ גרויס ינאַמאַל עמער אָדער פּאַן. אין די שפּייַען (1 פונט), לייגן הייוון אַפּראָוטשט (2 פונקטן), גיסן אין דער זעלביקער האַלב אַ גלאז פון מילך און מישן. 5. אין די געשלאגן יאָוקס גיסן די רעשט פון די מילך, וויסק און מישן מיט די מאַסע אין די עמער. לייג די מעל אין באַטשאַז ביז די טייג טורנס אין אַ דיק קרעם קרעם (ווי אַ פּאַנקייק). מיר שטעלן אין היץ פֿאַר 1 שעה. 6. אָיל און מאַרגאַרין, צעשמעלצן, צעלאָזן און זויער קרעם. מיר מישן די פעט. 7. אין די קאַנטיינער מיט די פּרובירן, לייגן מושקאַט, וואַניללין, אַלקאָהאָל, 0.5 קג פון צוקער, מישן ונ דורך. דעריבער לייגן די מעל אין פּאָרשאַנז און סלאָולי ניד די טייג פֿאַר 40 מינוט - אָן ברייקס. נאָרמאַל קאָנסיסטענסי פון די טייג - עס זאָל אָפּלייגן די הענט. נאָך מיר געבן די פּראָבע צו שטיין אין דער וואַרעם פֿאַר אן אנדער 2 שעה. 8. לובריקירן די פארמען, מיר שטעלן פּערגמענט אין זיי, פּלאָמבירן זיי מיט טייג ברעקלעך, מיר האַלטן עס אין פארמען פֿאַר וועגן 1 שעה. באַקן פֿאַר 40-45 מינוט בייַ אַ טעמפּעראַטור פון 180-190 דיגריז. מיר באַצירן מיט ייסינג און ספּרינגקאַלינג. דיעטע געשמאַק יסטער איז באקומען. אויב איר האָט אַ קליין משפּחה, מאַכן האַלב דער רעצעפּט.
סערווינגז: 12