הינדל מיט וועדזשטאַבאַלז אויף די גרילל

קאַלקיאַלייטיד פֿאַר 4 סערווינגז:

• 1 לימענע
• 1 טבספּ. לעפל פון מאַסלינע בוימל
• 1/2 צפּ זאַלץ
• 1/4 צפּ ערד שוואַרץ פעפער
• 4 הינדל טייז
• 4 צוקיני (שנייַדן צוזאמען)
• בינטל פון גרין אַניאַנז
• האַלב אַ לימענע

1. רוב 1 טבספּ. לעפל פון לימענע שאָלעכץ און קוועטשן 5 טבספּ. ספּונז פון זאַפט. אין אַ שיסל, פאַרבינדן די זאַפט מיט די פּינטעלע, מאַסלינע ייל, זאַלץ און פעפער. צוויי סט. לעפל די לעפל אין אַ גלאז.

2. שטעלן די הינדל טייז אין די ריזאַלטינג מאַרינייד פֿאַר 15-20 מינוט.
3. דריינאַדזש די מאַרינייד און שטעלן הינדל טייז און צוטשיני אויף אַ הייס גרילל. קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט, פארקערט איבער פון צייַט צו צייַט.
4. שנייַדן די הינדל גרייט סטריפּס, און צוטשיני גרויס סלייסאַז אַבליקלי.
5. איידער געדינט, גיסן די רוען מאַרינייד. באַצירן מיט לימענע וועדזשיז.