Pineapples
רעכט צו זייַן גרייס, פאָרעם און גענוג פעסט פלייש, פּינאַפּאַלז זענען אַ ויסגעצייכנט מאַטעריאַל פֿאַר שאפן אָרנאַמאַנץ. און זיי קענען מאַכן נישט בלויז דיזערץ, אָבער אויך פאַרשידן סאַלאַדס, פלייש און פיש קיילים, סעאַפאָאָד קיילים, טרינקען און סאָסיז. רובֿ פון די דעקעריישאַנז זענען געמאכט פון אַנאַנאַס, פּילד. דערנאך עס איז שוין שנייַדן אין קרייזן און ניצן אַ קליין קאַרב אָדער שאַרף מעסער, אַראָפּנעמען די ינער האַרט רוט. איר קענען ערשטער שנייַדן אַנאַנאַס סלייסאַז אָדער קרייזן, און דעמאָלט ריין עס. וניפינעד אַנאַנאַס, ווי אַ הערשן, איז געניצט פֿאַר דער צוגרייטונג פון אָריגינעל טיש באַשטעטיקן זאכן. פון די אַנאַנאַס רינג איר קענען שנייַדן אויס פאַרשידן דזשיאַמעטריק שאַפּעס, ווי געזונט ווי בלומען, און פון די לאָבולעס - באָוץ.
Apples, פּערז, קווינס
פון די פּאָמע פירות, די מערסט פאָלקס פון וואָס זענען apples און פּערז, מאַכן אַ נומער פון פּשוט און קאָמפּליצירט אָרנאַמאַנץ. אָבער, פֿאַר זייער פּראָדוקציע, ווערייאַטיז זאָל זיין געוויינט, די פלייש פון וואָס טוט נישט דאַרקאַן, אָדער יעדער מאָל שפּריצן די ייבערפלאַך פון אַ שנייַדן עפּל אָדער באַרנע מיט לימענע זאַפט, וואָס פּריווענץ די אַקסאַדיישאַן פון זייער ייבערפלאַך און די אויסזען פון טונקל פרוכט פֿאַרב.
די סימפּלאַסט באַפּוצונג פון apples, פּערז און קווינס - כאַלז, אָנגעפילט מיט ברעקלעך פון פרוכט, ניסלעך אָדער קרעם. צוגעגרייט פרוכט שנייַדן אין אַ זיגזאַג אין צוויי כאַווז, דזשענטלי באַזייַטיקן די האַרץ און טיילן פון די פּאַפּ, רעגנדל מיט לימענע זאַפט און פּלאָמבירן מיט האַלב סטאַפינג.
פון גרויס פירות איר קענען מאַכן דרייַ-דימענשאַנאַל שאַפּעס. פֿאַר בייַשפּיל, פון אַ באַרנע איר קענען באַקומען אַ מאָדנע העדגעהאָג. פֿאַר די נעעדלעס איר קענען נוצן געהאַקט אַלמאַנדז, פֿאַר די אויגן - קליין בעריז אָדער ברעקלעך פון דאַר פרוכט, און פֿאַר די נאָז - אַ גרין פּיז אָדער אַ שטיק פון מאַסלינע.
שטיין פרוכט
העל אַפּראַקאַץ, פּיטשאַז, טשעריז, טשעריז, דאָגוווד און אנדערע שטיין פירות אין פריש פאָרעם קוק גוט ווי דעקעריישאַנז פֿאַר קייקס, פאַרשידן דיזערץ און טרינקען. קאַנד פירות זענען אויך פּאַסיק פֿאַר די צוועקן.
פון פּיטשאַז און גרויס אַפּריקאָס מיט גענוג געדיכט פלייש, איר קענען צוגרייטן באַזונדער ברעקלעך צו מאַכן קאָמפּלעקס אָרנאַמאַנץ, אָבער יוזשאַוואַלי פֿאַר די פּלאַן פון קיילים, די פירות זענען פשוט צעטיילט אין האַלב אָדער שנייַדן אין סלייסיז.
ווייַנטרויבן
ווייַנטרויבן זענען אָפט געניצט פֿאַר דעקערייטינג זיס קיילים און סאַלאַדס, קאַקטיילז און טרינקען, ווי געזונט ווי עטלעכע אנדערע קיילים. גרויס בעריז זענען שנייַדן אין קרייזן, און קליין זענען לינקס ווי אַ גאַנץ.
פון אַ גרויס ווייַנטרויב אָן זאמען, איר קענען שנייַדן פּשוט עסן בלומען, זיגזאַגגינג יעדער יאַגדע אין העלפט.
Bananas
קאַפּס אָדער סלייסאַז פון אַ באַנאַנע קענען באַצירן פּייסטריז, דיזערץ, ווי געזונט ווי עטלעכע הייס קיילים און זיס סאַלאַדס. אויך פון bananas שנייַדן בלומען און קליין פיגיערז. פון ונטאַטעד באַנאַנז עס איז מעגלעך צו מאַכן פאַרשידן פיגיערז פון אַנימאַלס, געמאכט ינסיזשאַנז און פּושינג די שאָלעכץ אין עטלעכע ערטער.
Kiwis
קרייזן און קיווי סלייסיז קענען באַצירן קיין זיס סאַלאַדס, דיזערץ, טרינקען. פון קיווי קאַרווד דעקעריישאַנז אין די פאָרעם פון שטערן, בלומען, הערצער און אנדערע פּשוט פיגיערז זענען געזונט באקומען.
ונפּעעלעד כאַווז פון קיווי קענען זיין געניצט צו דינען דיזערץ. שנייַדן די קיווי אין צוויי טיילן צוזאמען די ויסבייג פון די געגרייַזלט שורה און נעמען אַ שטיק פון פּאַפּ מיט אַ פאַרבייַסן לעפל אָדער אַ קאַרב, פילונג די ריזאַלטינג גלעזל מיט סטאַפינג.
Citrus fruits
צווישן פרוכט אָרנאַמאַנץ, סיטרוס פירות, טאָמער, זענען אַנרייוואַלד. און צו באַצירן קיילים זיי נוצן נישט בלויז זייער פלייש, אָבער אויך פּעסט.
אויב איר מאַכן די עסנוואַרג פון די פּילד סיטרוס, דעמאָלט איר דאַרפֿן צו לערנען ווי צו באַזייַטיקן די הויט פון זיי. עס זענען עטלעכע אַזאַ וועגן. איינער פון די בעקאַבאָלעדיק וועגן איז צו שנייַדן די שאָלעכץ צוזאמען די "מערידיאַנס". דורכשניט אַ קליין קרייַז פון אויבן און צייכן די שנייַדן שורות. דעמאָלט שנייַדן די שאָלעכץ צוזאמען די בארעכטיגט גרוווז, אָבער נישט ביז די סוף, ווייַל איר דאַרפֿן צו צעטיילן די מאַראַנץ אָדער טאַנדזשערין פון די שאָלעכץ, ריין עס פון ווייַס וועינס און לייגן עס צוריק אויף די ריזאַלטינג בלום פון די שאָלעכץ. דער שאָק פון לימענע און לייַם איז בעסטער מיט אַ מעסער קלינד, ווי עס אַדדזשאַנז די פּאַפּ זייער טייטלי. איר קענען שאָלעכץ אין די פאָרעם פון אַ ספּיראַליש און דעמאָלט באַצירן עס מיט די פאַרטיק שיסל.
די סימפּלאַסט אָרנאַמאַנץ פון לימענע, מאַראַנץ און לייַם זענען ביוטאַפלי אלנגעוויקלט קרייזן. צו מאַכן זיי, מאַכן אַ ינסיזשאַן צוזאמען די ראַדיוס פון די רעפטל און ייַנוויקלען די סלייסיז אין פאַרשידענע אינסטרוקציעס. עס זענען עטלעכע אָפּציעס צו מאַכן סלייסיז.
זייער שיין סלייסאַז זענען באקומען, אויב אויף די סיטרוס שאָלעכץ צו מאַכן גרוווז מיט אַ מעסער פֿאַר טשעעלעליראָוואַנייאַ.
קאַלאַנאַל האַלב פון פרוכט קענען זיין געניצט צו דינען סאַלאַדס און פאַרבייַסן קיילים. אויך פֿאַר דעם ציל פּאַסיק קאָרב, די עדזשאַז פון וואָס איר קענען לאָזן פלאַך אָדער מאַכן אַ דזשאַגד.
מעלאָן און וואַטערמעלאָן
צו מאַכן אָריגינעל פרוכט קאַמפּאָונאַנץ און באַצירן קיילים נוצן פּאַפּ, ווי גוט ווי סלייסיז פון מעלאָן און קאַווענע. ווייזאַז פֿאַר פילינג דיזערץ זענען געמאכט פון ונפּוריפיעד פרוכט.
די מערסט פּראָסט באַפּוצונג איז מעלאָן און קאַווענע באַללס, וואָס קוקן גרויס אויף קיין פרוכט זאַץ.
אויך זיי קענען באַצירן דיזערץ, קייקס און קייקס. די באַללס זענען געמאכט מיט אַ ספּעציעל קאַרב אָדער לעפל.
דאָ זענען עטלעכע אנדערע נוציק עצות וואָס קענען זיין נוציק צו איר ווען איר מאַכן אָרנאַמאַנץ פון פירות און בעריז:
- פילע עקזאָטיש פירות זענען אַזוי שיין אין זיך אַז עס איז ניט נייטיק צו שנייַדן אויס קאָמפּלעקס אָרנאַמאַנץ פון זיי. קיווי, אָראַנדזשאַז, לעמאַנז, מאַנגאָאָוז, פּינעאַפּפּלע גענוג צו שנייַדן אין דין אַפֿילו סלייסאַז און באַצירן זיי מיט אַ שיסל.
- אויב דאָס אָפּציע מיינט צו זיין פּשוט פֿאַר איר, דעמאָלט אויף די קייט פון סיטרוס איר קענען מאַכן גרוווז מיט אַ קאַננולאַ אָדער אָוואַל מעסער. פון קיווי, אַנאַנאַס, באַרנע, באַנאַנע, פערשקע, איר קענען שנייַדן פיגיערינז מיט די הילף פון ספּעציעל האָללאָווס אָדער אַ קאַנווענשאַנאַל מעסער. וואָלומעטריק אָרנאַמאַנץ פון סאַקיאַלאַנט פירות מאַכן פיל מער שווער. איר וועט דאַרפֿן צו טשאַרט אַלע די שורות פון די קאַרב און, ווען ארבעטן מיט מכשירים, קערפאַלי קאָנטראָלירן די קראַפט פון די דרוק.
- מאל, איידער איר אָנהייבן צו שנייַדן אויס די אָרנאַמאַנץ, די פרוכט דארף צו זיין קלינד. אַראָפּנעמען די שאָלעכץ מיט אַ דין אַפֿילו שיכטע מיט אַ מעסער-גרינס קלינער. ניצן עס איז פיל מער באַקוועם ווי אַ קאַנווענשאַנאַל קיך מעסער.
- צו פאַסילאַטייט די אַרבעט מיט פרוכט קענען אויך אנדערע דעוויסעס. מיט די הילף פון אַ קאַנווענשאַנאַל נעסעסס, איר קענען לייכט שנייַדן אויס די האַרץ פון apples און פּערז, און אויב איר נוצן אַ קאַרב וואָס איז צעטיילט אין אַ קרייַז אין עטלעכע טיילן, עס וועט נישט שווער צו שנייַדן די פירות מיט לאָבולעס פון דער זעלביקער גרייס.
- באַללס און העמיספערעס פון די פּאַפּ קענען זיין שנייַדן ניצן אַ מעסער-קאַרב אָדער פּראָסט קאַווע לעפל.