- בוריק - 2 ברעקלעך (איר קענען נעמען אַ סלוי פון גרייטיד זויער)
- וגערקע - 2 ברעקלעך
- גרין אַניאַנז (פּעקל) - 1 שטיק
- יי הינדל - 1 שטיק
- קעפיר - 1 ליטער
- סמעטענע - - צו טעם
- קראָפּ - - צו טעם
- זאַלץ - 0.5 טיספּונז
פֿאַר אָקרושקי מיט ביץ, איך אָפֿט נוצן זויער סלייסט ביץ. ערשטער עס איז מער באַקוועם. רגע, איך יוזשאַוואַלי קויפן די קאַנס פֿאַר לאַגער, אַזוי אין מיין סטאָרידזש קאַבינעט בורץ קענען שטענדיק זיין געפונען. פון קורס, איר קענען קויפן האַלב ביץ אָדער נאָר קאָכן. איך זאָגן איר ווי צו צוגרייטן אָקרושקאַ מיט ביץ: 1. קאָכן די ביץ און עגגס און קיל. ריין עס. בעעטראָאָט אויף אַ גרויס כאַבאַר. יי פּונקט דורכשניט האַלב. 2. גיסן וגערקע, שאָלעכץ, איר קענען רייַבן עס אָדער פשוט שנייַדן אין קליין קובעס. 3. שווענקען ציבעלע, טרוקן, שנייַדן און שטעלן אין אַ שיסל, וואָס וועט זיין אונדזער אָקרושקאַ. גיסן זאַלץ אין די ציבעלע. דאָ איר קענען וואַרפן פיינלי געהאַקט קראָפּ. נעמען אַ לעפל און רייַבן די זאַלץ און קראָפּ מיט זאַלץ. גרין בלעטער זאַפט, אָנגעפילט מיט זאַלץ, ווערט שווער און וועט נישט לאָזנ שווימען פון אויבן. 4. Mix אַלע די ינגרידיאַנץ, גיסן אין קעפיר. לעצטע לייגן די יי. אויב איר צעטיילט אין פיר פּאָרשאַנז, עס איז בעסער צו שנייַדן די יי אין פיר לאָבולעס, אַזוי אַז אַלעמען עס. Bon appetit! אָקראָשקאַ מיט ביץ גרייט! דורך דעם וועג, אויב איר בעסער אַ פליסיק קאַלט זופּ, דעמאָלט פשוט צעפירן אָקרושקאַ מיט בוילד קולד וואַסער. און ליבהאבערס פון די טיקער איך רעקאָמענדירן אַדינג אַ פּאָר פון ספּונז פון זויער קרעם צו די זופּ. מייַן מאַן טוט אַזוי אַז דער לעפל "געשטאנען". אָבער, צו יעדער זיין אייגן. צו די טיש, אָקרושקאַ אויף ביץ איז געדינט מיט בוילד פּאַטייטאָוז, ספּרינגקאַלד מיט קראָפּ. ביי די וועג, אָקרושקאַ אויף ביץ אָדער קאַלט איז אָפט קאָכן אין ליטע און בעלאַרוס. עס, דאָס אָקרושקאַ איז אומעטום אין דער וואַרעם צייַט געגעסן. Good luck! ;)
סערווינגז: 4