הינדל ברוסט אין ברעכן טשיקקען איז איינער פון די מערסט צוטריטלעך קוואלן פון כייַע פּראָטעין. צוגעגרייט מילז פון דעם הינדל אין רובֿ פון זייַן גרינג און פּשוט, טאָן נישט נעמען אַ פּלאַץ פון צייַט און לאָזן איר צו פיטער די משפּחה געשמאַק קיילים אָן ספּענדינג אַ פּלאַץ פון געלט פון די משפּחה בודזשעט. הינדל ברוסט אין אַ נוט-פלייווערד ברויט איז אונטערשיידן דורך זייַן נאַטירלעך אַראָמאַ, פייַן קריספּי סקאָרינקע, ווייך פלייש. דעם ברוסט איז נישט געפּרעגלט אין גרינס ייל, וואָס איז אויך וויכטיק פֿאַר עטלעכע. עס איז זייער געשמאַק אַזאַ ברוסט ווי אין הייס, און אין אַ קאַלט.
ינגרידיאַנץ:- הינדל ברוסט 1 פּיסי.
- וועלשענער נוס וועלשענער נוס 0.5 טבספּ.
- ברויט ווייַס 80 ג
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 2 טבספּ. l.
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- זאַלץ 1 צפּ.
- פעפער שוואַרץ ערד 0.3 צפּ.
- טרעטן 1 צו צוגרייטן אַ הינדל ברוסט אין אַ נוט-ברויט ברעאַדינג מיר וועט דאַרפֿן הינדל ברוסט, וואָלנאַץ, הינדל יי, ווייַס ברויט, זונרויז ייל, זאַלץ, פעפער.
- שריט 2 שנייַדן ברויט פון דעם ברויט.
- שריט 3 שנייַדן די ברויט אין קליין סלייסאַז און פּרעגלען אויף 1 לעפל פון גרינס בוימל פֿאַר 1 מינוט פון יעדער זייַט.
- שריט 4 גרינדינג די ניסלעך מיט ברויט און 1 לעפל פון זונרויז בוימל. לייגן העלפט פון זאַלץ און פעפער צו די געמיש.
- שריט 5 יי צו פאַרבינדן מיט די אנדערע העלפט פון זאַלץ און פעפער. Stir.
- טרעטן 6 מיט דער הילף פון אַ גאָפּל, נידעריקער דער צוגעגרייט הינדל פאַליי אין אַן יי, און דעמאָלט - אין אַ נוס-באזירט ברעדינג. ברעאַדינג איז ניט צו זיין ריגרעטיד - די מער ברעכן איז אויף שפּיץ פון די פילעט, די מער געשמאַק. צו ענשור אַז מער ברעאַטינג איז אַטאַטשט צו די פילעט, עס איז נייטיק צו קוועטשן עס געזונט אין הינדל פלייש.
- שריט 7 שטעלן די צוגעגרייט ברעקלעך אין אַ ראָוסטינג שיסל. באַקן אין די ויוון פֿאַר 15 מינוט בייַ 190 ° C.
- שריט 8 איר קענען דינען ביידע הייס און קאַלט.