- רייַז - 100 גראַמז
- דאַר אַפּראַקאַץ - 50 גראַמז
- סוי סאָוס - 2 זאכן. ספּונז
- האָניק - 2 קונסט. ספּונז
- הינדל - 1 שטיק
- פעפער, זאַלץ - געשמאַק
- פּרונעס אָדער פינצטער רייזאַנז - 50 גראַמז
- וואָלנאַט וואָלנאַץ - 50 גראַמז
- גאָלדען ראַיסינס - 50 גראַמז
1. רייַז רייַז, גיסן וואַסער אין די פּאַן, פּלאָמבירן עס מיט רייַז און קאָכן. וואַסער אַ ביסל פּאָדסיאַליווייַעם. רייַז קאָכן אַזוי אַז עס איז געווען אַ ביסל שווער ין. מיר שנייַדן דאַר פירות, גיסן בוילינג וואַסער און לאָזן זיי שטיין פֿאַר וועגן פינף מינוט. דערנאָך פליען די וואַסער, מישן רייַז, פּילד וואָלנאַץ און דאַר פירות. 2. אין פלאָוינג קאַלט וואַסער, וואַשן די הינדל, ראָולד עס מיט פּאַפּיר טאַולז אָדער אַ האַנטעך. איצט הינדל אַרויס און ין איז פעפער און זאַלץ. א געמיש פון דאַר פירות און רייַז איז טייטלי סטאַפט הינדל. לייג די זעלבע שטיל פון צימערינג. 3. דעריבער די הינדל זאָל זיין קערפאַלי סעוועד מיט פֿעדעם (איר קענען נוצן ציינפּיקעס). מיר לובראַקייט די קאַרקאַס מיט גרינס ייל, מיר פאַרבינדן די הינדל לעגס. צוגרייטן די באַקינג שיסל, און שטעלן דעם הינדל אין דאָרט. וועגן אַ שעה און אַ האַלב צו שיקן דעם הינדל צו אַ פּרעהעאַטעד ויוון, די טעמפּעראַטור איז 230 דיגריז. באַקן ביז האַלב. בעשאַס באַקינג מיט אַ געמיש פון האָניק און סאָוס, מיר מאָלן די הינדל עטלעכע מאל. 4. אַראָפּנעמען פון די פאַרטיק הינדל רייַז, פון אויבן שטעלן די הינדל. מיר דינען צו די טיש.
סערווינגז: 4