- הינדל סטאָמאַטש - 1 קילאָ
- מער - 3 ברעקלעך
- בויגן - 2 ברעקלעך
- גרעענערי סלייסט - 1 פונט
- בשמים - 1 צו טעם
- קנאָבל - 2 ציין
- זוקיני - 2 ברעקלעך
- רייַז - 150 גראַמז
- פּאַפּריקאַ - 1 שטיק
- זאַלץ - 1 צו טעם
- פעפער - 1 צו טעם
- וואַסער - 2 קאַפּס
- גרינס ייל - 50 מילאַליטערז
הינדל סטאָמאַטשס זענען געוואשן און באַזייַטיקן ומנייטיק וועינס. קער אויף די "פרייינג" מאָדע. גיסן די גרינס ייל און היץ עס. דעריבער די ווענטראַקאַלז זענען צוגעגעבן. פרי פֿאַר וועגן 15 - 20 מינוט ביז אַ גאָלדען סקאָרינקע איז געשאפן. פיינלי צעהאַקן די אַניאַנז, קעראַץ, פּילד פּאַפּריקאַ. שנייַדן די קנאָבל. אַלע דעם, צוזאַמען מיט הערבס, בשמים און זאַלץ, איז צוגעגעבן צו די ווענטראַקלעס. פּרעגלען פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. צו געפּרעגלט וואַקראַקלעס מיט וועדזשטאַבאַלז, לייגן רייַז און סלייסט צוקיני. פּלאָמבירן אַלע מיט וואַסער. מיר שטעלן די "קווענטשינג" מאָדע פֿאַר 40 מינוט. מיר פאַרלאָזן די האַלב שיסל נאָך 15 מינוט. די שיסל איז בישליימעס קאַמביינד מיט אַ גרינס סאַלאַט.
סערווינגז: 4-6