אין זומער, אין הייס וועטער, מיר, אָן אַ צווייט געדאַנק, טרינקען אַ פּלאַץ פון ניט-אַלקאָהאָליקער ווייך קאַרבאַנייטאַד טרינקען. אָבער מיר קיינמאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו זייער זאַץ. אבער ער, בייַ מאל, כיידז די מערסט געפערלעך זאכן.
נעמען, פֿאַר בייַשפּיל, סאָדיום בענזאָאַטע (ע 211). דאס איז אַ וויידלי געניצט פּרעאָרעראַטיווע אין די עסנוואַרג אינדוסטריע. געוויינטלעך, עס איז באוויליקט דורך אַלע באַטייַטיק אויטאריטעטן אין פאַרשידענע לענדער.
און, אָבער, עס איז ער וואס קענען אָנמאַכן אַזאַ יילמאַנץ ווי סירראָזאָס און פּאַרקינסאָן ס קרענק. שעפילד וויסנשאַפֿטלער פעטרוס פּייפּער געקומען צו דעם מסקנא נאָך קאַנדאַקטינג אַ סעריע פון יקספּעראַמאַנץ אין זייַן לאַבאָראַטאָריע.
בענזאָאַטע סאָדיום האט ריפּיטידלי געווארן אַ ענין פון דייַגע, אָבער עס איז געווען אַ קשיא פון זייַן קאַרסאַנאָודזשעניק ווירקונג. ווען סאָדיום בענזאָאַטע איז קאַמביינד מיט וויטאַמין C אין ווייך טרינקען, בענזין, אַ קאַרסינאַדזשאַן, איז געשאפן. אין אַלגעמיין, E211 איז געהאלטן אַ זיכער אַדאַטיוו.
פעטרוס פּייפּער, פּראָפעסאָר פון מאָלעקולאַר ביאָלאָגי און ביאָטעטשנאָלאָגי, טעסטעד די ווירקונג פון סאָדיום בענזאָאַטע אויף לעבעדיק הייוון סעלז. ער געפונען אַז דעם קאַמפּאַונד שעדיקן אַ וויכטיק געגנט פון דנאַ אין די מיטאָטשאָנדריאַ. אויב איר שעדיקן זיי אין גרויס נומערן - די צעל וועט אָנהייבן צו מאַלפאַנגקשאַן. מיט שעדיקן צו דעם טייל פון די דנאַ איז פארבונדן אַ פּלאַץ פון חולאתן - פּאַרקינסאָן ס קרענק און אַ נומער פון נעוראָדעגענעראַטיווע חולאתן, און עס איז אויך פארבונדן צו די יידזשינג פּראַסעסאַז.
לויט דער וויסניסטלער, די נאָרמז פון די כּללים פון פּראַזערוואַטיוו ע 211 אין עסנוואַרג פּראָדוקטן זאָל זיין ריווייזד, בעת געפירט מער שטודיום. פעטרוס איז ספּעציעל באַזאָרגט וועגן קינדער וואָס קאַנסאַמשאַן קאַרבאַנייטאַד טרינקען אין גרויס קוואַנטאַטיז.
דניאל בערקאָווסקי סטיילמאַניאַ.יאַ