דעליקאַטע זופּ מאַשישט סופּס זענען זייער געשמאַק און געשמאַק. און אויך זיי זענען זייער נוצלעך. דעם זופּ-פּיוריי פון האָבערגריץ מיט די דערצו פון מילך און הינדל יויך - אַ קאָמבינאַציע אַניוזשואַלי געשמאַק און וואָרמינג. דער יויך איז גאָר וויכטיק צו קאָכן פון אַ דינער הינדל, עס האט אַ גאָר פאַרשידענע טאַם און אַראָמאַ. אַזאַ זופּ-צעקוועטשן איז גוט צו דינען מיט קראָוטאָנס, האַלב פון באַגועטטע אָדער מיט שמעקנדיק שוואַרץ ברויט.
ינגרידיאַנץ:- אָוט פלאַקעס 60 ג
- יוירע הינדל 300 מל
- מילך 100 מל
- פּוטער 20 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- ווייַס פעפער פּודער 1 ג
- מוסטמעג 1 גר
- א געמיש פון פראנצויזיש הערבס 1 ג
- שריט 1 צוגרייטן די נייטיק פּראָדוקטן: האָבערגריץ, מילך, יויך, בוימל, בשמים.
- טרעטן 2 אין אַ פאַן, פאַרבינדן די מילך און יויך. Heat. לייג אָוץ פלאַקעס. קאָכן פֿאַר 10-12 מינוט אויף נידעריק היץ, סטערינג טייל מאָל.
- שריט 3 גרינדינג די מאַסע מיט אַ בלענדער.
- שריט 4 לייג יאָוקס, פּוטער, זאַלץ, ווייַס פעפער, מושקאַט. צו וואַרעם, סטערינג און נישט ברענגען צו אַ קאָכן. ווען געדינט שפּריצן מיט פראנצויזיש הערבס.