- מינסט פלייש - 450 גראַמז
- טאַקאָאָ סאָוס - - צו טעם
- באַנק פיינלי געהאַקט פּאָמידאָר מיט טשילי פעפער - 1 שטיק (קענען זיין אָן טשילי פּעפּערז)
- רינדערנס יויך - 2 טעפּלעך (קענען זייַן קלאָר וואַסער)
- מאַקאַראָנען - 1 טעפּל (הערנער)
- אָיל - 2 זאכן. ספּונז (פֿאַר סאָוס :)
- מעל - 2 קונסט. ספּונז
- מילך - 3/4 קאַפּס
- גרייטיד טשעדדאַר קעז - 1 גלאז
- זאַלץ, פעפער - - צו געשמאַק
פּרעגלען די צעהאַקן ביז בראַוניש. לייג די טאַקאָו געווירץ. דעריבער, לייגן אַ סלוי פון געהאַקט פּאָמידאָר מיט טשילי און גערודער. לייג 2 טעפּלעך פון יויך אָדער וואַסער. איצט לייגן די מאַקאַראָנען. ברעכן געזונט און קאָכן אונטער די דעקל אויף נידעריק היץ פֿאַר 12-14 מינוט ביז די מאַקאַראָנען איז ווייך. אין די דערווייל, בשעת פּריפּערינג די מאַקאַראָנען, מאַכן סאָוס. צעשמעלצן 2 טייבאַלספּונז. פּוטער אין אַ פאַן איבער מיטל היץ, און לייגן 2 טבספּ. מעל. וויסק ונטער און קאָכן סטערינג פֿאַר וועגן 5 מינוט. דער סאָוס זאָל ווערן שמעקנדיק און קריגן אַ ליכט ברוין קאָלירן. דעריבער, לייגן 3/4 גלעזל פון מילך, בשעת סטערינג געשווינד. ברענגען דעם סאָוס צו אַ קאָכן און גערודער, דער סאָוס וועט אָנהייבן צו ווערן דענס. אַראָפּנעמען די פּאַן פון די היץ און לייגן 1 גלעזל פון גרייטיד טשעדדאַר קעז. ביט ביז די קעז מעלץ. דעריבער לייגן זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. ווען די מאַקאַראָנען איז גרייט, גיסן אין די סאָוס און דזשענטלי מישן. די שיסל איז גרייט, איר קענען דינען דעם טיש. Bon appetit.
סערווינגז: 2-4