פילע גערלז, ווי איר האָט שוין באמערקט, טענד צו האָבן אַ מינימום וואָג און מינימום וואַליומז. זיי טראַכטן אַז דאָס איז אַ צייכן פון גוט פאָרעם. אבער איז עס אמת? רובֿ פון זיי טראַכטן אַז, שיין דין, זיי וועלן ווערן בעאַוטיעס.
צי איר וויסן אַז זייער דין גערלז טאָן ניט קוק גוט בייַ אַלע? ווען איר שטענדיק זיצן אויף אַ שטרענג דיעטע, דער גוף נעמט ביסל נוטריאַנץ, אַזוי נייטיק פֿאַר די גוף. ווי אַ רעזולטאַט, איר באַקומען פיידאַד האָר, שטענדיק ברוזאַז אונטער די אויגן, אַ שלעכט שטימונג, און גרוי הויט.
א גוט פאָרעם איז די קלאָר שורה פון די פיגור. עס איז ניט נייטיק צו האָבן אַ כיפּיי פון 90 סענטימעטער אין אַרומנעם, די יבערגאַנג פון די טאַליע צו דיין היפּס, זאָל זיין אַ גלאַט שורה, נישט 3 טריט פון פאָולדז. דין לעגס קענען נישט קוקן שיין. וואָס צו טאָן מיט זיי דעמאָלט, שטענדיק שטעלן אויף דיין הויזן און באַהאַלטן זיי? און עס זענען נאָך לעגס-ביינער, אויף די קאַטוואָק זיי זענען ראַרעלי געזען, אָבער פילע גערלז וואָלט ווי צו האָבן זיי. די קשיא ערייזאַז, וואָס?
צו באַשטימען אַ גוט פאָרעם, איר דאַרפֿן צו:
- קלאָר שורות פון די פיגור,
- לאַק פון וידעפדיק וואָג,
- אַ געזונט קאַמפּרעשאַן און געזונט הויט.
צו האָבן אַ גוט פאָרעם, איר דאַרפֿן צו קעמפן:
- מיט פעט אויף די טאַליע און אויף די מאָגן,
- מיט דין אָדער פאַטאַנד הענט,
- מיט "אויערן" אויף די היפּס אָדער דין לעגס.
עס איז קוים מעגלעך צו טייַנען אַ אַנכעלטי אויסזען. און קיין זוכן איז גלייַך ינאַפּראָופּרייט דאָ - ביידע אין די ריכטונג פון וואָג רעדוקציע און אין דער ריכטונג פון פאַרגרעסערן. און, מיסטאָמע, פילע קענען שטימען מיט דעם.
איך וועט רעדן ספּאַסיפיקלי וועגן זיך, איך געפונען דעם פּראָבלעם וועגן פופצן יאר צוריק. איך געקוקט אין מיין עלטערן און איינגעזען אַז אויב איך האט נישט פאַרלירן וואָג, דעמאָלט איך וואָלט זיין פעט אַלע מיין לעבן. זי אנגעהויבן צו סיסטאַמאַטיקלי אָנטייל נעמען אין פארשיידענע ספּאָרט און געפרוווט צו געפֿינען איר אייגן עסנוואַרג סיסטעם. איך איז געווען מאַזלדיק אַז אַפֿילו אין 7 אָדער 8 יאר איך פארשטאפט עסן זאַלץ און צוקער. דער אָנהייב, דעריבער, איז געווען געלייגט.
איך וועט נישט מאַסע איר מיט די פרטים פון די רעכט קאָמבינאַציע פון קיילים, פּראָדוקטן, רעסאַפּיז. נאָר זאָגן איר וועגן די וויכטיק מאַכט סיסטעם און געבן איר אַ ביסל באַקוועם מעניוז.
וואָס צו באַטראַכטן ווען אַ מאַכט סיסטעם איז צוגעגרייט
1. איר קענען ניט זיין קעסיידער הונגעריק.
2. קודם איר קאָרמען די מאַסאַלז. אין דיין דיעטע, עס מוזן זייַן גענוג פּראָטעין.
3. עס איז אוממעגלעך צו ויסשליסן גאָר פאַץ. אַנדערש, דיין הויט און האָר וועט נישט באַקומען די נייטיק נוטריאַנץ און אָנהייבן צו שאַטן.
4. דו זאלסט נישט זיצן אויף אַ שטרענג דיעטע, און דעמאָלט אָווועריט. אָבסערווירן דעם מאָדע ווען די וואַליומז און ווייץ בלייַבן קעסיידערדיק, ניט בייַטעוודיק, ווי אין די גראַפיק. ווען די וואָג ענדערונגען, דעמאָלט צו אַ קלענערער אָדער גרעסערע זייַט, דער גוף וועט שפּילן אַ גרויס מאַסע.
5. נישט עסן קאָמפּלעקס מילז. דישעס אין וואָס עס זענען פאַרשידענע ינגרידיאַנץ זענען שוואַך אַבזאָרבד דורך דעם גוף און ינכיבאַט די מאַטאַבאַליזאַם פון דיין סאַבסטאַנסאַז.
6. עסן ווייניקער צוקער און זאַלץ.
7. בעסער צוגרייטן די עסנוואַרג פֿאַר אַ פּאָר.
קיין ענין ווי פיל מיר טייַנען, קעגן שפּעט סופּערס און ריסטריקשאַנז אין עסן, די מסקנא איז איינער: איינער זאָל נישט עסן שווער עסנוואַרג נאָך 18 אָדער 19 שעה.
און איצט איך וועט זאָגן איר אַ ביסל. פֿאַר פרישטיק איך עסן באַקוויט קאַשע האַלב פון וואַסער אָדער האָבערגריץ האַלב אין אַ טאָפּל קעסל. זינט איך בין נישט אַ באַלאַגאַן פון זאַלץ, איך לייגן אַ ביסל פלייווערד בשמים. אָיל איז זייער ראַרעלי צוגעלייגט, אויב בלויז אַ ביסל מאַסלינע. ווען איך פילן אַז מיין הויט ווערט טרוקן, דער גוף הייבט צו וויקאַן, דעמאָלט איך לייגן פּוטער צו די קאַשע. אין ייל, עס איז וויטאַמין די, עס וועט העלפן טרוקן הויט און שטיצן די גוף אַזוי אַז עס קענען ויסמייַדן די קרענק. ווען איר ווילן עפּעס געשמאַק, איך שפּריצן די קאַשע מיט קעז - גרייטיד פּאַרמעסאַן. זיס קאַשע איך טאָן נישט עסן, איך פשוט טאָן ניט ווי זיי.
אן אנדער אָפּציע פֿאַר פרישטיק איז אַ בוילד יי. צו אים, איך לייגן אַ ביסל סלייסיז פון קעז. עס איז גרינג און זייער געשמאַק.
איך פּרובירן צו דיין מיט סופּס. סופּס קאָכן און עסן אָן פלייש, פּאַסיק פֿאַר קיין גרינס זופּ. איך בין פּריפּערינג אַ העדזשפּאָדגע פיש, אָבער איך מאַכן עס אַזוי איך כולל העלפט פון די עסנוואַרג אַזוי אַז דעם שיסל איז נישט זייער שווער פֿאַר די גוף.
מייַן באַליבט עסנוואַרג איז אַ פיש אָדער אַ שטיק פון בוילד הינדל. דעם ליכט מאָלצייַט, וואָס טוט נישט ווירקן דער פיגור, און וועט נישט טאָן פיל שאָדן צו דיין גוף. פּרובירן בוילינג הינדל אָדער פיש אָן זאַלץ, נאָר מיט שמעקנדיק הערבס.
דו זאלסט נישט פאַרגעסן וועגן דעם הייַזקע קעז. הייַזקע קעז איך ליבע פּראָסט-גריינד "היים". אין די זומער, איך לייגן עטלעכע גרינז צו די הייַזקע קעז. עס טורנס אויס עפּעס ווי אַ סאַלאַט.
טאַמאַטאָוז און וועדזשטאַבאַלז זענען בנימצא איצט אַלע יאָר קייַלעכיק. פֿאַר מיטאָג, עס איז גאָרנישט בעסער ווי עסן סאַלאַט בלעטער מיט שרימפּס אָדער מיט קליין טאַמאַטאָוז און ברעקלעך פון קעז.
דאס זענען מיין פּשוט און ליכט מילז. איך ראַרעלי עסן מאַקאַראָנען אָדער פּיצע. קאַקעס איך עסן בלויז ווען איך ווילן צו עסן זיי. אַמאָל אין צוויי וואָכן איך קענען פאַרגינענ זיך אַ טראַפאַל, שאָקאָלאַד שטיקל. און ווי פֿאַר סאַנדוויטשיז, טשיפּס, ראָללס און סוויץ - זיי זענען נישט אַרייַנגערעכנט אין מיין מעניו. איך געלערנט זיך, עס איז פּשוט, נוצלעך עסנוואַרג און צופרידן מיט מיין רעזולטאַטן.
איצט מיר וויסן ווי צו עסן רעכט צו זיין אין פאָרעם. איר קענען נעמען רעסאַפּיז פֿאַר געשמאַק קיילים, רימאַדאַל זיי, אַזוי אַז זיי בלייַבן געשמאַק און דייאַטערי. אזוי, איר קענען הנאה דיייץ, שטעקן צו דיין עסנוואַרג סיסטעם און שטענדיק בלייַבן אין פאָרעם.