זופּ מיט בייקט קנאָבל, פּאָמידאָר און קעז

1. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז און וועסטעל 2 מיט פּאַפּיר. רייַז ברויט סיאַבאַט ינגרידיאַנץ:

• ברויט פון סיאַבאַטטאַ - 1 שטיק
• מאַסלינע ייל - 7 קונסט. ספּונז
• קעז Gruyer - 6 קונסט. ספּונז
• טאַמייטאָוז - 15 ברעקלעך
• באַלסאַמיק עסיק - 1 1/2 קונסט. ספּונז
• ברוין צוקער - 3 סט. ספּונז
• זאַלץ - 1 סט. אַ ספּונפול
• שוואַרץ פעפער - 1 קונסט. אַ ספּונפול
• רויט פעפער פלאַקעס - 1 קונסט. אַ ספּונפול
• איטאַליעניש געווירץ - 2 טיספּונז
• פּילד קנאָבל קעפ - 3 ברעקלעך (פּלוס 2 ציין)
• ציבעלע - 1 שטיק
• בינטל פון באַסיל - 1 שטיק
• פּעטרעשקע - 1/4 טעפּל
• הינדל יויך - 3 טעפּלעך
• קראַקערז - 1 גלאז (פּאַקט)
• פּאַרמעסאַן קעז - 1/2 טעפּל

Instructions

1. פּרעקייט די ויוון צו 200 דיגריז און וועסטעל 2 מיט פּאַפּיר. שנייַדן די סיאַבאַטטאַ ברויט אין 6 סלייסיז 1 סענטימעטער דיק, שפּריצן 1 לעפל פון מאַסלינע ייל און שטעלן אויף אַ באַקינג טאַץ. פּרעגלען ביז גאָלדען ברוין. 2. נעמען די טאָץ אויס פון די ויוון, שפּריצן יעדער 1 לעפל פון Gruyère קעז און באַקן אין די ויוון ביז די קעז מעלץ. נעמען די ברויט אויס פון די ויוון, שנייַדן יעדער רעפטל אין אַ סלאַנט צו באַקומען 12 ברעקלעך, און האַלטן עס וואַרעם. 3. קאַט די טאַמאַטאָוז אין האַלב און שטעלן אין אַ גרויס שיסל. לייגן 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל, באַלזאַמיק עסיק, צוקער, זאַלץ, פעפער, רויט פעפער פלאַקעס און איטאַליעניש געווירץ. Stir. שטעלן די טאַמאַטאָוז אויף די רגע באַקינג טאַץ און באַקן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 45 מינוט. 4. טרים די 3 קעפ פון קנאָבל, לייגן 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע ייל. טייטלי ייַנוויקלען די קעפ אין שטער, שטעלן ווייַטער צו די טאַמאַטאָוז און באַקן פֿאַר 40 מינוט. אַמאָל די טאַמייטאָוז און קנאָבל זענען גרייט, קיל זיי אַ ביסל. קוועטשן די קנאָבל פּאַפּ אין אַ שיסל און אַוועקוואַרפן די הויט. 5. אין אַ גרויס טעפּעך איבער מיטל היץ, היץ די רוען 2 טייבאַלספּונז פון מאַסלינע בוימל. לייגן פיינלי געהאַקט אַניאַנז און 2 סלייסיז פון געהאַקט קנאָבל. פּרעגלען ביז די גערוך אויס, ביז די ציבעלע ווערט טראַנספּעראַנט. דעריבער לייגן די בייקט טאַמייטאָוז (מיט זייער זאַפט פון די באַקינג טאַץ) און די בייקט קנאָבל. 6. לייג קראַשעד באַסיל און פּעטרעשקע גרינז, מישן. לייג הייס הינדל יויך און קראָוטאָנס, קאָכן אָן דעקן פֿאַר וועגן 20 מינוט. 7. לייג די גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. ניצן אַ סאַבמערדזשד בלענדער, גערודער די זופּ צו אַ קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. איר קענען אויך טאָן דאָס אין אַ קאַנווענשאַנאַל בלענדער. לייג זאַלץ און שוואַרץ פעפער צו טעם, אויב נייטיק. 8. גיסן די זופּ אין פּלאַטעס, לייגן 2 קעז טאָץ צו יעדער טעלער און דינען.

סערווינגז: 6