הינדל מאכט בראָטן, קוטלעץ, פּיעס, מיטבאָלז, ווי געזונט ווי ראָללס. ראָללס זענען ספּעציעל ומגעוויינטלעך און געשמאַק. וועגן זיי איר קענען שטעלן אַ גאנצע אָד. אבער דאָס מיר וועט לאָזן פֿאַר שפּעטער, אָבער פֿאַר איצט לאָזן ס פיגור אויס ווי צו גרייטן זיי און וואָס רעקאַמאַנדיישאַנז צו נאָכפאָלגן.
ווי צו קאָכן כאָוממייד הינדל זעמל מיט קעז-פּרונע סטאַפינג
טראָץ דער פאַקט אַז דעם שיסל איז באַרימט פֿאַר זייַן עלעגאַנסע און איז אַ סימבאָל פון די פעסטיוו טיש, עס איז גאָרנישט קאָמפּליצירט און סאַפיסטאַקייטיד אין זייַן צוגרייטונג. די טעכנאָלאָגיע פון דעם רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט און טוט נישט נעמען איר פיל צייַט. און אין סדר צו אָנהייבן פּריפּערינג אַ הינדל זעמל מיט קעז און פּרונז איר דאַרפֿן אַזאַ פּראָדוקטן:
- הינדל פאַליי - 500 גר
- פּראַסעסט קעז - 1 פּאַקאַט
- עגגס - 2 ברעקלעך
- מעל - 5 טבספּ. l.
- פּרונז - 5-6 ברעקלעך
- זאַלץ, פעפער צו טעם
- גרינס ייל פֿאַר לובריקייטינג קיילים
דער ערשטער זאַך מיר טאָן איז צו פּראָצעס די פיליץ. דורכשניט אַ שטיק אין האַלב, זאַלץ זיי און פאָרן.
איצט מיר זענען פּריפּערינג די פאַרבייַסן, וואָס וועט נישט בלויז געבן אַ ווייך געשמאַק צו אונדזער זעמל, אָבער אויך וועט נישט לאָזן עס צו באַקומען אַנסטאַק.
סאַלטעד ברעקלעך פון פאַליי טונקען אין טייג, נאָך וואָס איר דאַרפֿן צו שנייַדן פיינלי געהאַקט פּרונז און לייגן עס אויף פלייש.
פיוזד רוי דרייַ אויף אַ פייַן כאַבאַרניק, דעמאָלט יוואַנלי פאַרשפּרייטן עס אויף די ייבערפלאַך פון אַ הינדל פאַליי.
פאַראַנטוואָרטלעך מאָמענט: מיר ווענדן די פלייש אין אַ זעמל. אין סדר צו מאַכן עס גרינגער פֿאַר איר, מיר רעקאָמענדירן אַז איר פּונקט די פלייש עדזשאַז מיט אַ ברייט ספּאַטשולאַ און דעמאָלט אָנהייבן צו טוויסט.
איצט איר דאַרפֿן צו פאַרבינדן די ריזאַלטינג זעמל מיט נייען פאָדעם.
אין אַ היץ-קעגנשטעליק שיסל זאָל זיין אויסגעגאסן אַ ביסל גרינס אָדער מאַסלינע בוימל. פֿאַר מער זאַפטיק, איר קענען גיסן 1/4 פון אַ גלאז פון וואַסער.
אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון אין שטייַגן צו 230 דיגריז, מיר שטעלן די קיילים מיט אַ הינדל פּעקל, נאָך וואָס מיר צייכן די צייַט פֿאַר 40 מינוט.
אויב דיין אויוון האט אַ גריל פונקציאָנירן, דעמאָלט 10 מינוט איידער די גרייטקייַט קענען זיין שטעלן דעם מאָדע, וואָס וועט ענשור אַז די הינדל זעמל איז קריספּי מיט אַ שמעקנדיק סקאָרינקע.
איר קענען שפּריצן פרישלי האַלב שיסל מיט געהאַקט גרינז אָדער שמירן מיט קראַשט קנאָבל.
וואָס אַנדערש קענען איר נוצן פֿאַר די פילונג פון הינדל ראָולעטטע?
אין דערצו צו די וועריאַנט מיט פּרונז און קעז, איר קענען אויך שטאָפּן ראָללס מיט וואָלנאַץ, פּיסטאַטשיאָס, גלאָק פּעפּערז, apples און בייקאָן. מיט קיין פון די פילינגז, די קוקינג טעכנאָלאָגיע טוט נישט טוישן, די הויפּט ינגרידיאַנץ טאָן נישט טוישן.
עס איז כדאי צו באמערקן אַז דעם שיסל וועט בישליימעס געשמאַק, אויב עס איז סטאַפט מיט גרייטיד בוילד יי און קנאָבל. אבער אַז די יי טוט נישט צעברעקלען איר דאַרפֿן צו לייגן ליים.
ווי איר קענען זען, דעם רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט און טוט נישט נעמען פיל צייַט. יא, און אין טערמינען פון שפּאָרן איז אַ ויסגעצייכנט אָפּציע, ווייַל אַ האַרציק שיסל טוט נישט דאַרפן טייַער ינגרידיאַנץ. הינדל ראָללס קענען קאָכן פֿאַר וואָכעדיק ראַשאַנז ווי געזונט ווי פֿאַר סעלאַבריישאַנז. איר קענען נוצן עס הייס און קאַלט. דורך דעם וועג, דאָס איז אַ ויסגעצייכנט אָלטערנאַטיוו צו ווורשט, אין וואָס נאַטירלעך פלייש קען נישט געפינען. אין אַלגעמיין, די בענעפיץ פון וואָג, קאָכן פֿאַר געזונט!