וועגעטאַריער וועגעטאַריער קיילים: געשמאַק און פּשוט רעסאַפּיז מיט פאָטאָס
רעצעפּט 1. וועגעטאַבלעס בייקט אין פּאַץ
- פּאָמידאָר - 2 פּקס
- מאַשרומז - 300 ג
- פּאַטלעזשאַן - 2 ברעקלעך
- יי - 4 ברעקלעך
- סמעטענע 250 ג
- קלאָווע קנאָבל - 2 ברעקלעך
- שווער קעז - 200 ג
- פילאדעלפיע קעז - 100 ג
- גרינס ייל - 2 טבספּ. l.
- greens
- זאַלץ
- בשמים (צו געשמאַק)
- מושראָאָמס און וועדזשטאַבאַלז שנייַדן אין קובעס.
- קוועטשן די קנאָבל. שלאָגן די עגגס. רייַבן די טשיזיז. פאַרבינדן.
- באַקענען זויער קרעם, בשמים, פיינלי געהאַקט גרינז.
- מושראָאָמס און וועדזשטאַבאַלז לייטלי פּרעגלען אין בוימל. פאַרלייגן אין אַ טאָפּ פֿאַר באַקינג.
- גיסן די געמיש פון קעז, סמעטענע און בשמים.
- פּרעהעאַט די ויוון. באַקן בייַ 180 דיגריז ביז אַ פּאָמסן קראַסט פארמען אויף שפּיץ.
- באַצירן די שיסל מיט הערבס.
- איר קענען דינען אין פּאַץ אָדער אויף אַ טעלער.
רעצעפּט 2. וועגעטאַריער קרויט ראָללס
- קייַלעכיק רייַז - 1 גלאז
- קעראַץ - 4 פּקס
- קרויט - 1 יאָר
- ציבעלע - 2-3 ברעקלעך
- פּאָמידאָר פּאַפּ 2 טבספּ. l.
- סמעטענע - 200 ג
- קנאָבל, גרינז, גרינס ייל, זאַלץ - צו טעם
אופֿן פון צוגרייטונג:
- קאָכן די קרויט בלעטער ביז ווייך.
- קאָכן די רייַז.
- רייַבן די קעראַץ אויף אַ גרויס כאַבאַרניק. שנייַדן די אַניאַנז אין האַלב רינגס. פּרעגלען וועדזשטאַבאַלז אין ייל. אַרייַן די קנאָבל.
- וועדזשטאַבאַלז און רייַז פאַרבינדן, מישן, שטעלן אויף קרויט בלעטער און ייַנוויקלען.
- שטעלן די קרויט ראָללס אין אַ פאַן.
- מאַכן אַ פּרעגלען פון קעראַץ, אַניאַנז, פּאָמידאָר פּאַפּ. ביסלעכווייַז באַקענען זויער קרעם, 50 מל פון ריין וואַסער און זאַלץ.
- גיסן די געמיש איבער די קרויט ראָללס.
- שטאָף וועגן 20 מינוט. שפּריצן מיט הערבס איידער אויסגעדרייט אַוועק.
רעצעפּט 3. גרינס סאַלאַט מיט קעז
- וגערקע - 2 ברעקלעך
- סאַלאַט בלעטער - 1 שטראַל
- בולגאַריש פעפער - 2 פּקס
- קאַרש טאַמאַטאָוז - 3-5 פּקס.
- מאָזזאַרעללאַ קעז - 150 ג.
- לימענע זאַפט - 1 טבספּ. l.
- מאַסלינע ייל - 2-3 טבספּ. l.
- זענעפט, זאַלץ, שוואַרץ פעפער - צו טעם
אופֿן פון צוגרייטונג:
