- זיס קאַרטאָפל - 450 גראַמז
- באַטערמילק - 1/3 קאַפּס
- מעל - 2 טעפּלעך
- באַקינג פּודער - 1 סט. אַ ספּונפול
- פון גראַנולאַטעד צוקער - 3 סט. ספּונז
- ערד צימערינג - 1 לעפעלע
- ערד מושקאַט - 1/4 טיספּונז
- ערד ינגבער - 1/4 לעפעלע
- ערד קלאָוועס - 1/8 טיספּונז
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- פון טשילד פּוטער - 5 פּ. ספּונז
- מיני מאַרשמעלאָו מאַרשמעלאָו - 1 טעפּל (אַפּשאַנאַל)
1. גרייטן זיס פּאַטייטאָוז די טאָג איידער אָדער אַ פּאָר פון שעה אין שטייַגן. פּרעהעאַט די ויוון צו 200 דיגריז. שטעלן די זיס פּאַטייטאָוז אויף אַ באַקינג טאַץ און באַקן ביז ווייך, פון 40-45 מינוט. לאָזן גאָרנישט קילן, דעמאָלט שאָלעכץ און מישן די פּאַטייטאָוז צו אַ קאָנסיסטענסי פון פּיוריי. איר זאָל באַקומען וועגן 3/4 טעפּלעך פון מאַשט פּאַטייטאָוז. 2. פּרעקייט די ויוון ווידער צו 200 דיגריז. קאָווער די פּאַן מיט פּאַרמעט פּאַפּיר און שטעלן באַזונדער. קלאַפּן די מאַשט פּאַטייטאָוז מיט בוטטערמילק. אין אַ גרויס שיסל, מישן די מעל, באַקינג פּודער, צוקער, בשמים און זאַלץ צוזאַמען. 3. לייגן געהאַקט פּוטער און מישן מיט אַ טייג קאַטער אָדער פינגער ביז דער געמיש קוקט ווי אַ גרויס פּיצל. לייג די קאַרטאָפל געמיש און מישן. קערפאַלי ניד די טייג. 4. אויב איר נוצן מאַרשמעלאָוז: לייגן די טייג אויף אַ פלערד ייבערפלאַך, זעמל אויס 1 סענטימעטער דיק און שפּאַלטן אין האַלב. שפּריצן העלפט די טייג מיט מאַרשמעלאָו. 5. דעקן מיט די צווייט האַלב פון די טייג און, ניצן אַ ראָולינג שטיפט, דזשענטלי פאַרבינדן די צוויי כאַווז פון די טייג צוזאַמען, אַזוי אַז די לעצט טייג פון די טייג איז 2.5 סענטימעטער אויב איר טאָן ניט נוצן מאַרשמעלאָוז: לייגן די טייג אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך און ראָלל צו 2.5 סענטימעטער דיק 6. ניצן אַ קיכל אָדער פורעם, ויסמעקן אַ קייַלעכיק קיכל מיט אַ דיאַמעטער פון 5 סענטימעטער. 7. באַקן די קיכל אויף אַ צוגעגרייט באַקינג בלאַט פֿאַר 13-15 מינוט ביז גאָלדען. קיל אויף די קאָונטער.
סערווינגז: 6-7