- ווייץ מעל - 1/4 cups
- קאָרנסטאַרטש - 1 סט. לעפל (פּלוס 2 טיספּונז)
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- פּוטער - 6 קונסט. ספּונז
- גרויס יי - 1 שטיק
- קליין רויט פּאַטייטאָוז - 450 גראַמז (סטאַפינג)
- פאַטי קרעם - 1 גלאז (פילונג)
- גרויס יי, יאָוק - 1 שטיק (סטאַפינג)
- בלוי קעז - 100 גראַמז (פילונג)
- גרינערי צו קלייַבן פון - 1 קונסט. לעפל (פילונג)
- ים זאַלץ פֿאַר ספּרינגקאַלינג - געשמאַק
1. אין אַ גרויס שיסל, מישן מעל, קראָכמאַל און זאַלץ. לייג געהאַקט פּוטער און מישן מיט אַ מעסער פֿאַר טייג ביז די געמיש קוקט ווי ברעקלעך. לייג די יי און מישן מיט אַ גאָפּל. ראָולד אויס דעם טייג אויף אַ פלאָורעד אַרבעט ייבערפלאַך אין אַ קרייַז מיט אַ דיאַמעטער פון 30 סענטימעטער. שטעלן די טייג אין אַ פּיראָג פאָרעם מיט אַ 22 סענטימעטער און דזשענטלי דריקן עס צו באַזייַטיקן לופט באַבאַלז. שטעלן די פאָרעם מיט די טייג אין די פרידזשידער פֿאַר 30 מינוט. דערווייַל, פּרעשער די ויוון צו 175 דיגריז. שנייַדן פּאַטייטאָוז אין סלייסיז 6 מם דיק. שטעלן די פּאַטייטאָוז אין אַ מיטל פאַן און לייגן 5 סענטימעטער פון וואַסער. קאָכן ביז גרייט, וועגן 10 מינוט. דרינענדיק און טרוקן פּאַטייטאָוז אויף פּאַפּיר טאַולז. 2. לייגן די סלייסיז פון פּאַטייטאָוז איבער די טייג אַזוי אַז זיי אָוווערלאַפּ אַ ביסל. 3. שפּריצן די שפּיץ מיט בלוי קעז. קלאַפּן קרעם און יי יאָוק צוזאַמען, גיסן אַ געמיש פון טאַרט אויף שפּיץ. שפּריצן מיט הערבס פון דיין ברירה און זאַלץ. 4. באַקן די טערפּקע אויף אַ באַקינג בלאַט ביז גאָלדען ברוין, וועגן 45-50 מינוט. לאָזן צו קילן אין די פאָרעם און דינען וואַרעם אָדער קאַלט אין אַ גרין סאַלאַט אויב געוואלט.
סערווינגז: 6