- יי יאָוק - 1 שטיק
- דיק קרעם - 1 סט. אַ ספּונפול
- וואַניללאַ - 1/2 לעפעלע
- מעל - 1/4 cups
- פון פּאַודערד צוקער - 2/3 קאַפּס
- זאַלץ - 1/4 טיספּונז
- פון טשילד פּוטער - 1/2 גלעזל
- מילך אין האַלב מיט קרעם - 2 טעפּלעך (קרעם)
- צוקער - 1/2 טעפּלעך (קרעם)
- זאַלץ - 1 פונט (קרעם)
- יאָוקס - 5 ברעקלעך (קרעם)
- קאָרנסטאַרטש - 3 סט. ספּונז (קרעם)
- פון טשילד פּוטער - 4 זאכן. ספּונז (קרעם)
- וואַניללאַ - 1 1/2 טיספּונז (קרעם)
- עפּל זשעלע - 1 צו טעם
- אַסאָרטיד בעריז און פירות - 1 צו געשמאַק
1. מאַכן די טייג. פּרעהעאַט די ויוון צו 190 דיגריז. אין אַ קליין שיסל, פאַרבינדן וואַניל און יאָוק. מישן מעל, פּאַודערד צוקער און זאַלץ אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער 1-2 מאל. לייגן געהאַקט בוימל און מישן 12-15 מאל ביז די געמיש קוקט ווי זאַמד. לייג די יי געמיש און מישן פֿאַר 10-12 סעקונדעס. פאָרעם אַ דיסק פון די פּראָבע, ייַנוויקלען דעם פילם און לייגן עס אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער אַ שעה. 2. ראָלל די טייג אין אַ קרייַז מיט אַ דיאַמעטער פון 30 סענטימעטער. שטעלן די טייג אין די פורעם און שנייַדן די וידעפדיק. פראָסט פֿאַר 30 מינוט. 3. דעקן די טייג מיט פויל, גיסן די בינז פון די שפּיץ און באַקן אין די ויוון פֿאַר 30 מינוט. אַראָפּנעמען פויל מיט בינז און באַקן פֿאַר נאָך 5-8 מינוט. לאָזן גאָר קילן. 4. מאַכן די קרעם. אין אַ מיטל פאַן איבער מיטל היץ, מישן די מילך אין האַלב מיט קרעם, 6 טייבאַלספּונז פון צוקער און זאַלץ. ברענגען צו אַ קאָכן, סטערינג טייל מאָל. 5. אין אַ מיטל שיסל, שלאָגן די יי יאָוקס צוזאַמען. לייג די רוען צוקער און וויסק פֿאַר 15-20 סעקונדעס. לייגן די קראָכמאַל און וויסק פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס. ביסלעכווייַז לייגן די קרעם געמיש צו די יי. ווייַזן די פּאַן צו די פייַער און קאָכן איבער מיטל היץ ביז די געמיש טיקאַנז. אַראָפּנעמען פון היץ און מישן מיט פּוטער ברעקלעך און וואַניל. שפּריץ די קרעם דורך אַ פייַן זיפּ אין אַ שיסל, דעקן מיט אַ פילם און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 3 שעה. 6. פּלאָמבירן די קולד פּיראָג מיט קרעם און באַצירן די שפּיץ מיט פריש פירות און בעריז. צעשמעלצן די עפּל זשעלע אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ. ניצן אַ באַרשט צו שמירן די דזשעלי שפּיץ פון די טערפּקע.
סערווינגז: 8-10