טאָרטלעץ מיט לימענע קרעם און מערינגוע אַזאַ קערב קענען זיין בעשאָלעם אַטריביאַטאַד צו די אָפּטיילונג פון יבערכאַזיישאַן פון די פארביי מאַטעריאַל. קורד טייג מיר באגעגנט אין דזשעלליד מאַפאַנז. לימענע קרעם איז די באַליבט פון פילע, און איך נוצן עס ווי באַלד ווי מעגלעך. דאָ און הייַנט, די לימענע קירד געווארן איינער פון די הויפּט אותיות פון געשמאַק טערטאַלז. אַזאַ טאָרטאַלז קענען יבערראַשן געסט. נייטראַל הייַזקע קעז געבעקס, לימענע קרעם און זיס מערינגוע ... אַלע טייסץ קאָמפּלעמענטלעססלי דערגאַנג יעדער אנדערע. דורך די וועג מערענגו דאָ, אַפֿילו יענע וואס זענען געווען גלייַכגילטיק צו וויפּט מיט צוקער פּראָטעינס וועט ליבע. ינקאָמפּלעטע הערות. זינט די פּראָטעינס פון די צוויי עגגס האָבן ווערן אַ אָרנאַמענט פון אונדזער טאַרטלעץ, אַזוי ווי נישט צו איבערזעצן די יאָוקס אין אַרויסגעוואָרפן, איך נאָר קאָכן די לימענע קרעם פון זיי (יאָוקס). איר, אגב, אויף דעם נאָטיץ, אויב איך האָבן יאָוקס נאָך דער ווייַטער שאַפונג, איך טאָן נישט קווענקלען צו קאָכן זיי קאַסטערד, און דעמאָלט וואָס צו טאָן מיט איר איר טאָן ניט טראַכטן. אַז ס אַלע. מיר פאָרן צו די בעל קלאַס, מיר ביטע אונדזער משפּחה און פריינט, פון לויף נישט פערגעטינג זיך!
ינגרידיאַנץ:- קורד 200 ג
- פּוטער 100 ג
- צוקער 50 ג
- מעל, ווייץ 250 ג
- זאַלץ 1 קנאַקן
- עגגס הינדל 1 פּיסי.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- פּוטער 20 ג
- צוקער 100 ג
- לימענע 2 פּקס.
- עגגס הינדל 2 פּקס.
- צוקער 100 ג
- טרעטן 1 פֿאַר די הייַזקע קעז טייג, נעמען: הייַזקע קעז (איך האָבן אַ 9% קראָם), צוקער, מעל, פּוטער, יי, זאַלץ.
- שריט 2 פּאָונד די עגגס מיט צוקער, זאַלץ און הייַזקע קעז, מישן צו אַ כאָומאַדזשיניאַס קאָנסיסטענסי.
- שריט 3 סיפט די מעל.
- שריט 4 ניד די טייג וואָס טוט נישט שטעקן צו דיין הענט. שיקן די טייג צו די פרידזשידער פֿאַר 30-60 מינוט.
- שריט 5 צוגרייטן די לימענע קרעם. צו טאָן דאָס, מישן די יאָוקס, לימענע זאַפט, צוקער און פּוטער (לייענען די באַשרייַבונג).
- שריט 6 שטעלן אויף די פייַער און קאָכן ביז דיק.
- שריט 7 טייג, אַראָפּנעמען פון די פרידזשידער און טינלי זעמל אויס (וועגן 2 מם).
- שריט 8 פּלאָמבירן יעדער פורעם מיט די געוואלט סומע פון טייג.
- שריט 9 אין אַ רוי פּרובירן, מאַכן אָפט פּאַנגקטשערז מיט אַ גאָפּל.
- טרעטן 10 און באַקן אין 180 ויוון פֿאַר 15-20 מינוט.
- שריט 11 צוגרייטן די קערב פון די מאָולדז און פּלאָמבירן זיי מיט לימענע קרעם.
- שריט 12 צוגרייטן די מערינגוע. 2 פּראָטעין וויסק מיט צוקער ביז פעסט פּיקס.
- שריט 13 פּלאָמבירן די וויפּט סקוועראַלז מיט אַ געבעקס שפּריץ און באַצירן די קערב מיט די קרעם (איר קענען פאַרשפּרייטן עס מיט אַ לעפל).
- שריט 14 שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200, פּרעפעראַבלי אונטער אַ גריל, און האַלטן פֿאַר 8-10 מינוט (איך אַ ביסל אָוווערעקספּאַסעד).