- מעל - 1 גלעזל (און 2 טייבאַלספּונז)
- ווייץ מעל - 1/4 קאַפּס
- צימערינג - 3/4 טיספּונז
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- ערד קלאָוועס - 1 פונט
- שטיקל פון סאָפאַנד פּוטער - 1 שטיק
- ליכט ברוין צוקער - 2 זאכן. ספּונז
- פון גראַנולאַטעד צוקער - 5 סט. ספּונז
- האָניק - 2 זאכן. ספּונז
- טרעאַקלע - 1 1/2 טיספּונז
- סטראַוובערריעס - 330 גראַמז
- פריש לימענע זאַפט - 1 1/2 קונסט. ספּונז
- Ricotta - 1 1/4 Cups (300 ג)
- פון פּאַודערד צוקער - 2 זאכן. ספּונז
- לימענע שאָלעכץ - 1 לעפעלע
1. אין אַ שיסל, מישן די מעל, צימערינג, זאַלץ און קלאָוועס. ביט פּוטער, ברוין צוקער און 2 טייבאַלספּונז פון צוקער אין מיטל גיכקייַט מיט אַ מיקסער פֿאַר וועגן 1 מינוט. קלאַפּן מיט האָניק און מילאַסאַז פֿאַר וועגן 30 סעקונדעס. לייגן מעל מישן און וויסק אין נידעריק גיכקייַט. ייַנוויקלען די טייג אין פּאַליעטאַלין און לייגן אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. פאַרריכטן צוויי גרויס באַקינג טאַץ מיט פּאַרמעט פּאַפּיר. זעמל די טייג מיט אַ גרעב פון 3 מם אויף אַ לייטלי פלערד אַרבעט ייבערפלאַך. ניצן אַ קאַטער אָדער פאָרעם, שנייַדן קרייזן מיט אַ דיאַמעטער פון וועגן 8.5 סענטימעטער. לייגן די טאַרטלעץ אויף די באַקינג בלאַט. 2. באַקן פֿאַר וועגן 12 מינוט ביז לייטלי גאָלדען אַרום די עדזשאַז, ווענדן די באַקינג פּלאַטעס אין די מיטן פון די קוקינג. געבן צו קילן פֿאַר 5 מינוט, דעמאָלט קילן גאַנץ אויף די טאָמבאַנק. 3. אין אַ שיסל, מישן די פיינלי געהאַקט סטראָבעריז מיט די רוען 3 טייבאַלספּונז פון צוקער און לימענע זאַפט. לאָזן צו שטיין פֿאַר 20 מינוט. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די ריקאָטטאָ קעז, צוקער פּודער און לימענע פּעסט. 4. שטעלן 1 לעפל פון קרעם געמיש אויף יעדער טאַרטלעט. שטעלן די סטראָבעריז אויף שפּיץ, שפּריצן מיט סירעפּ און דינען מיד. האלטן די טאָרטאַלז אין אַ געחתמעט קאַנטיינער פֿאַר אַרויף צו צוויי וואָכן.
סערווינגז: 6-8