טשיקאַווע רעסאַפּיז פֿאַר די ניו יאָר
2015 איז דער יאָר פון גאָוץ. דעריבער, עס זאָל זיין אַ זעט פון וועדזשטאַבאַלז אויף די פעסטיוו טיש. אבער וואָס אַ סעודה אָן פלייש! די קיילים פון הינדל, כאַזער און אויף די טיש מוזן דאַווקע זיין בייקט פוס פון לאַם. עס איז אויך דיזייראַבאַל אַז אויף די טיש עס זענען נישט בלויז סנאַקס, סאַלאַדס, אָבער אויך גודיז און דיזערץ.
סאַלאַדס פון וועדזשטאַבאַלז - אַ ינדיספּענסאַבאַל אַטריביוט פון די New יאר ס טיש פון 2015. קלאַסיש סאַלאַט "אָליוויער" קענען זיין דערהייַנטיקט און אַנשטאָט פון ווורשט לייגן טינטפיש! א סאַלאַט העררינג אונטער אַ פוטער מאַנטל וועט קוקן זייער אָריגינעל אין אַ ומגעוויינטלעך פאָרעם פון אַ זעמל.
ווי פֿאַר פאַרבייַסן, אַ ומגעוויינטלעך שטיקל וועט זיין זייער נוציק. צווישן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רעסאַפּיז, איר קענען געפֿינען אַ פּשוט, אָבער זייער געשמאַק און ומגעוויינטלעך שטיקל, פֿאַר בייַשפּיל, פּאַנטשאָ שטיקל מיט אַנאַנאַס.
אויף די New יאר ס טיש אין דעם יאָר פון דער ציג זאָל זיין אַ פּלאַץ פון פיש און פלייש. שיש קעבאַב פון לאַם און וועדזשטאַבאַלז - אָריגינעל און ניט-נאָרמאַל שיסל וועט קוקן גוט אויף די פעסטיוו טיש.
טשיקאַווע געדאנקען פֿאַר די ניו יאָר 2015 זאָל ניט בלויז דייַגע גיפס און דרעסיז, אָבער אויך אַ פעסטיוו טיש. ונטער איז איינער פון די ומגעוויינטלעך רעסאַפּיז פון די שיסל, וואָס זאָל זיין אַרייַנגערעכנט אין דיין ניו יאר ס מעניו.
וואַפליע קערב מיט לאַקס
דעם שיסל וועט נישט נאָר זיין אַ ווונדערלעך פֿאַרבייַסן, אָבער אויך אַ פאַקטיש באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש. פּרעפּאַרינג דעם מייַסטערווערק פֿאַר בלויז 30 מינוט, קיין צווייפל, ביטע אַלע באַזיצער!
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- וואַפער טאַרטאַלז - 10-20 פּקס.
- נידעריק סאָלטאַד לאַקס - 300 גר
- מייַאָנעז - 100 גר
- רויט קאַוויאַר - 200 גר
- זויער וגערקע -3 פּקס
- קראָפּ פריש
- סאַלאַט
- פריש פּעטרעשקע
אופֿן פון צוגרייטונג:
- אין אַ גלעזל מיר מישן פיינלי געהאַקט קיוקאַמערז, גרינז פון פּעטרעשקע, קראָפּ און מייַאָנעז. אויב געוואלט, אַלע קענען זיין ערד אין אַ בלענדער;
- פּלאָמבירן די ווייפער קערב מיט די ריזאַלטינג מאַסע. אָבער טאָן ניט שטעלן דעם סאָוס מיט אַ רוק;
- שנייַדן די לאַקס אין דין סלייסאַז, אַזוי זיי קענען זיין ראָולד;
- דעמאָלט קער אַוועק די סלייסט פיש פון ראָסעטטעס און שטעלן זיי אויף שפּיץ פון אונדזער סאָוס אין קערב;
- שנייַדן די סאַלאַט בלעטער אין קליין ברעקלעך און באַצירן זיי מיט די ריזאַלטינג קערב;
- אויף שפּיץ פון די לאַקס איז דעקערייטאַד מיט רויט קאַוויאַר (אַפּשאַנאַל).
אַ אַניוזשואַלי געשמאַק און שיין פאַרשפּייַז פֿאַר די New יאר ס טיש איז גרייט! דורך דעם וועג, אין דעם רעצעפּט איר קענען נוצן קיין קראַנע פיש, ניט דאַווקע לאַקס.
ווי איר קענען זען, עס זענען אַ פּלאַץ פון געדאנקען פֿאַר די New יאר ס טיש 2015. און פילע פון זיי טאָן ניט דאַרפן גרויס קולינאַריש וויסן און סקילז! א ביסל פאַנטאַזיע און יעדער מעטרעסע וועט קענען צו ווייַזן איר קיילים!