- ינדיק - 1 שטיק (1-1.2 קג)
- קעראַץ - 200 גראַמז
- באַלבז - 1-2 ברעקלעך
- פּעטרעשקע - - צו טעם
- זאַלץ - - צו געשמאַק
די טערקיי איז מער נוצלעך ווי קיין פלייש, ווי עס כּולל ווייניקער פעט און קאַלאָריעס, מער וויטאַמינס, מינעראַלס און פּראָטעין. עס איז געהאלטן דייאַטערי, אַזוי זייַן נוצן איז ספּעציעל נוציק פֿאַר די וואס אַדכיר צו אַ באַזונדער דיעטע. פֿאַר בייַשפּיל, איך שטארק רעקאָמענדירן דעם רעצעפּט פֿאַר בוילד טערקיז צו דייאַבעטיקס - דאָס איז טאָמער די מערסט נוציק שיסל מיט דעם קרענק, וואָס קענען קאָכן אין שטוב. נוטי, קיין פעט, זייער געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי - נאָר קאָכן. נו, גענוג צו מאָלן פון ליידיק צו ליידיק, לאָזן 'ס באַקומען מיט קוקינג. ווי צו קאָכן בוילד טערקיי: וואַש און גאַטיד טערקיי קאָכן אין סאָלטיד וואַסער ביז האַלב האַלב. שנייַדן די אַניאַנז און קעראַץ. היץ די גרינס בוימל אין אַ סקאָווראָדע. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען ביז די ציבעלע איז בראַונד. לייג די טאָוסטיד וועדזשטאַבאַלז צו די טערקיי און פאָרזעצן צו קאָכן ביז עס ווערט ווייך. שטעלן די צוגעגרייט טערקיי אויף אַ שיסל, טיילן אין ברעקלעך און באַצירן מיט וועדזשטאַבאַלז. לייטלי גיסן די צוגעגרייט יויך און שפּריצן מיט געהאַקט פּעטרעשקע. דינען דעם טערקיי מיט אַ גאַרניש פון וועדזשטאַבאַלז. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 4