קרעם פֿאַר קייקס דעם קרעם איז גרויס פֿאַר לייערינג קייקס און פּייסטריז, סטאַפינג עקלאַירס! עס טוט נישט לויפן, עס האלט די פאָרעם געזונט, אַזוי עס קענען אויך זייַן געניצט צו באַצירן קייקס און דיזערץ, טינט מיט עסנוואַרג פארבן און לייגן טאַם אַראָמאַ. די פּוטער-יי קרעם האט אַ מילד, ערי בוימל געוועב, עס איז אָנגענעם צו אַרבעטן מיט אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל (דורך קיין נויזז קומט אַ שיין שיין קרעם מוסטער), פּליאַבאַל און, ניט ווייניקער ימפּאָרטאַנטלי, זייער געשמאַק. דעם סומע פון קרעם גענוג פֿאַר אַ גרויס שטיקל פון 7-8 לייַערס.
ינגרידיאַנץ:- עגגס הינדל 7 פּקס.
- פּוטער 500 ג
- צוקער 360 ג
- סיטריק זויער 0.2 צפּ.
- וואַניל פּודער 1 ג
- שריט 1 פֿאַר די צוגרייטונג פון פּוטער-יי קרעם, מיר דאַרפֿן די פאלגענדע פּראָדוקטן: פריש כאָוממייד הינדל עגגס, פּוטער, צוקער, סיטריק זויער און וואַניל פּודער (אָדער אַפֿילו בעסער וואַניל פּאַד!).
- שריט 2 באַזונדער יאָוקס פון פּראָטעינס און וויסק זיי ונ דורך מיט אַ מיקסער פֿאַר אַ לאַנג צייַט. יאָוקס מוזן זיין באטייטיק בלאַנטשעד.
- טרעטן 3 סעפּעראַטלי וויפּט די פּראָטעינס מיט אַ מיקסער ביז די פּיקס זענען סטאַביל. אין די סוף פון די כיפּינג, מיר לייגן צו די פּראָטעינס סיטריק זויער - אַזוי זיי וועלן בעסער זעץ! מיקסער וואָנצעס זאָל זיין ריין און טרוקן!
- טרעטן 4 סימפּלעיאַנאַסלי מיט כיפּינג די פּראָטעינס, צעשמעלצן פּוטער אין אַ מייקראַווייוו ביז עס איז ווייך (אָדער אויף אַ וואַסער וואַנע). די בוימל זאָל ווערן זייער, זייער ווייך, בלידינג די עדזשאַז, אָבער עס זאָל נישט גאָר צעשמעלצן! פאָרזעצן צו די כוויפּ פון די ווייץ, מיר פאָרשטעלן אין זיי ביסלעכווייַז פּוטער!
- שריט 5 פאָרזעצן צו שלאָגן די ווייץ און ייל, און לייגן צוקער און וואַניל (אָדער זאמען פון העלפט אַ וואַניל פּאַד).
- טרעטן 6 ווען די צוקער איז ינדזשעקטיד אין די קרעם - גיסן אויך ביסלעכווייַז, אָן סטאָפּינג כיפּינג, וויפּט פריער יאָוקס.
- שריט 7 די יאָוקס זענען ינדזשעקטיד, די קרעם געווארן ווייך, ייליק און כאָומאַדזשיניאַס. איצט שטעלן עס פֿאַר 20-30 מינוט אין די פרידזשידער און איר קענען נוצן עס! אין די פאַרטיק קרעם קען קומען אַריבער די קריסטאַלז פון צוקער, אָבער בעשאַס זייַן "סטאַסיס" אין די פרידזשידער און ימפּרעגניישאַן פון קיין פּראָדוקט, עס גאָר צעלאָזן און לעגאַמרע נישט פּעלץ "אין די ציין"! און איינער מער זאַך - אַפֿילו די פאַקט אַז איך האט צו יבעררייַסן דעם פּראָצעס פון פאָטאָגראַפינג, די קרעם פארקערט אויס צו זיין גאנץ, אָבער נאָך עס איז בעסער נישט צו יבעררייַסן בעשאַס די גאַנץ וויפּינג פּראָצעס!