Contents
ייַזקרעם קעז קרעם קרימי קאַפּקאַקע קרעם קאָלאָר קאַפּי קרימיקרעם קעז קורד ייַזקרעם
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קרעם קעז קורד - 150 ג
- קרעם פון 20% פעט צופרידן - 50 מל
- פּוטער - 120 ג
- פּאַודערד צוקער - 150 ג
- וואַניל עסאַנס
צו מאַכן די מאַסע ווייך און רייַך אין טאַם, נוצן ינגרידיאַנץ אין צימער טעמפּעראַטור.
אופֿן פון צוגרייטונג
- צו צוגרייטן די קורד קרעם פֿאַר די קאַפּקייק, דער ערשטער זאַך צו טאָן איז צו צעטלען די קרעם קעז און העלפט די קרעם.
קרימי קאַפּקייק קרעם בעת כיפּינג, אָבסערווירן די מאַסע - עס מוזן זיכער זיין לאַש און האָבן אַ יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי. דעם מיטל אַז איר האָבן מוסיף גענוג קרעם. לייגן וואַניל עסאַנס צו די הייַזקע קעז מאַסע.
- מיר צוגרייטן די רגע טייל פון די קרעם: פֿאַר קאַנוויניאַנס, מיר שנייַדן די פּוטער אין ברעקלעך, שלאָגן עס מיט צוקער פּודער צו מאַכן אַ גלענצנדיק מאַסע. צייט איז 5-6 מינוט. צוקער איז בעסער צו לייגן אין עטלעכע רעסאַפּיז.
<וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן צו מאַכן די קאַפּסל קרעם טיקאַן, פאָטאָ - אָן אויסגעדרייט אַוועק די מיקסער, לייגן די קורד חלק צו די פּוטער מיט צוקער אין קליין פּאָרשאַנז. איר זאָל באַקומען אַ כאָומאַדזשיניאַס און לאַש מאַסע.
- מיר שיקן אין די פרידזשידער פֿאַר 20 מינוט גרייט. באַצירן די קאַפּס מיט אַ קאַנפעקשאַנערי זעקל.
קרימי קאַפּקייק קרעם
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קרעם טשילד פאַטי נישט ווייניקער ווי 30% - 1 טבספּ.
- צוקער וואַניל - 10 ג
- פּאַודערד צוקער - 3 טבספּ. l.
אופֿן פון צוגרייטונג
- קלאַפּן די פאַר-קולד קרעם איידער די טיקנינג הייבט. קרעם זאָל זיין זייער קאַלט, איר קענען האַלטן זיי אין די פריזער פֿאַר אַ בשעת, אָבער מאַכן זיכער אַז זיי טאָן ניט פרירן.
עס איז בעסער צו צעטלען די קרעם נישט מיט אַ בלענדער, אָבער מיט אַ וויסק, אַנדערש איר וועט באַקומען פּוטער.
- ווי די קרעם אנגעהויבן צו טיקאַן, ביסלעכווייַז לייגן פּודער און וואַניל צוקער. ווען די מאַסע אַקערז אַ געדיכט קאָנסיסטענסי, טויגעוודיק צו בעכעסקעם די פאָרעם - אונדזער קרימי קרעם פֿאַר די קאַפּקייק איז גרייט!
עס איז בעסער צו באַצירן די קאַפּקייק מיד איידער געדינט. איר קענען מיד נאָך די באַפּוצונג שיקן די מאַפאַנז אין די פרידזשידער, אַזוי אַז די קרעם טוט נישט לאָזנ שווימען.
קאָליר קרעם פֿאַר קאַפּפּייקאַקעס
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- קרעם צוגעגרייט לויט צו איינער פון די רעסאַפּיז אויבן
- עסנוואַרג פארבן
אופֿן פון צוגרייטונג
פֿאַר די צוגרייטונג פון קאָליר קרימז, איר קענען נוצן נאַטירלעך ינגרידיאַנץ, פֿאַר בייַשפּיל, קאַקאַאָ פֿאַר ברוין, לימענע פֿאַר געל, שפּינאַט פֿאַר גרין, רויט און לילאַ, און אַזוי אויף. דער פּראָצעס פון פּריפּערינג עטלעכע פארבן אין דעם פאַל איז זייער לאַנג, אַזוי הייַנט מיר וועלן צוגרייטן אַ בונט קרעם פֿאַר די קאַפּקייק מיט די הילף פון קאַנווענשאַנאַל עסנוואַרג דייז. פאַרבייַטן די דיעס קענען אויך זיין זייער דיק קלעם אין אַ קליין סומע וואָס טוט נישט ברעכן די קאָנסיסטענסי פון די פאַרטיק קרעם.
- אַזוי, אויף די שפּיץ פון די ציינפּיק, איר דאַרפֿן צו זאַמלען אַ זייער קליין נומער פון עסנוואַרג קאָליר, און שטעלן עס אין די פאַרטיק מאַסע. די מער קאָליר איר נעמען, די מער סאַטשערייטאַד איר באַקומען די קאָליר. דורך די וועג, צו געבן די קרעם פֿאַרב נאָר אין עטלעכע ערטער, ציען אַ שורה מיט אַ ציינשטעכער ין דער קאַנפעקשאַנער ס זעקל, דעמאָלט טיפּ די קרעם דאָרט. דער רעזולטאַט פון די באַפּוצונג וועט פּלעזאַנטלי יבערראַשן איר.
- די קרעם מיט אַ לעפל אָדער פּאַטיססיער. בונט קרעם פֿאַר די קאַפּקייק איז גרייט!
- צו די טאָן: עס איז בעסער צו לייגן אַ טרוקן פאַרב צו נישט צעבראכן די קאָנסיסטענסי פון די קרעם.
באַצירן קאַפּקייקס און דינען זיי צו די טיש. צו לייגן אַ טאַם צו די קרעם, איר קענען לייגן טאַם, אָבער עס ס 'בעסער צו פשוט באַצירן יעדער פאַל פון בעריז מיט די קאָלירן.