באַקוויט כאַזער אין סמעטענע סאָוס כאַזער אין סמעטענע סאָוס טורנס אויס ווייך, ווייך און זאַפטיק, און די זיסקייַט פון דאַר אַפּראַקאַץ און די געווירציק טעם פון פּרונז לייגן צו די סאָוס און די פלייש זיך טשיקאַווע הערות! צו דעם פלייש, דער בעסטער זייַט שיסל איז רייַז - ברייטער האנט גיסן די שיסל מיט די ריזאַלטינג סאָוס, עס וועט בישליימעס ימפּרעגנייט רייַז און מאַכן עס ספּעציעל! זייער געשמאַק! איך רעקאָמענדירן!
ינגרידיאַנץ:- כאַזער פּאַפּ 800 ג
- טיים (טיים) טרוקן 0.5 צפּ.
- ווייַס פעפער ערד 2 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 0.25 צפּ.
- זאַלץ 1.5 צפּ.
- זויער קרעם 6 טבספּ. l.
- דאַר אַפּראַקאַץ 70 ג
- פּרונז 60 ג
- ציבעלע לילאַ 1 פּיסי.
- זונרויז ראַפינירט זונרויז ייל 3 טבספּ. l.
- טרעטן 1 צו מאַכן כאַזער אין זויער קרעם סאָוס מיט פּרונז און דאַר אַפּראַקאַץ, מיר דאַרפֿן כאַזער פלייש, פּרונז, דאַר אַפּראַקאַץ, לילאַ ציבעלע, פאַטי זויער קרעם, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, ווייַס ערד פעפער, טרוקן טיים, ראַפינירט זונרויז בוימל.
- טרעטן 2 כאַזער פלייש איז שנייַדן אין מיטל סייזד ברעקלעך.
- טרעטן 3 לילאַ אַניאַנז זענען קלינד, שנייַדן אין דין סעמיסירלעס, פּרונז און דאַר אַפּראַקאַץ - קליין קיובז.
- טרעטן 4 אין אַ הייס פריינג פּאַן פּרעגלען אין אַ קליין סומע פון זונרויז ראַפינירט כאַזער בוימל איידער טשאַנגינג די קאָליר און אויסזען פון גילדענע סקאָרינקע, לייגן אַניאַנז, זאַלץ, שוואַרץ פעפער, ווייַס ערד פעפער, טרוקן טהימע. טרער און פּרעגלען אַפֿילו איידער די סאָפטנאַס פון די ציבעלע.
- שריט 5 ווייַטער מיר לייגן זויער קרעם, פּרונז און דאַר אַפּראַקאַץ צו די סקאָווראָדע.
- שריט 6 סטיר, ינפיוז בוילד הייס וואַסער און לאָזן די סאָוס קאָכן.
- שריט 7 שטעלן די פּאַן אינהאַלט צוזאַמען מיט דעם סאָוס אין די באַקינג שיסל. קאָווער און דעקן אין די ויוון ביז די פלייש איז גרייט (וועגן 30 מינוט בייַ 200 C). אויך פלייש קענען זיין יקסטינגגווישט אין אַ מייקראַווייוו ויוון (בייַ 800 וואט מאַכט פֿאַר 20 מינוט).
- שריט 8 מיר דינען מיט רייַז, גרינז, גרינס סאַלאַט. ניט אין הייס צושטאַנד - אָבער בעסער רעכט נאָך קוקינג!