ווי געגרינדעט דורך סייאַנטיס, איינער גראָם פון פעט ווען דיידזשעסטיד אין די גוף צו די לעצט פּראָדוקטן (וואַסער און טשאַד דייאַקסייד) גיט ענערגיע צוויי מאָל ווי פיל ווי דער זעלביקער סומע פון פּראָטעינס אָדער קאַרבאָוכיידרייץ. אָבער גאָר ויסשליסן פאַץ פון ביידע גרינס און כייַע אָנהייב פון זייער דיעטע איז נאָך נישט ווערט עס. דער פאַקט איז אַז ווען עסן פעט-מיט פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם, אונדזער גוף נעמט אַזאַ אַ מאַטעריע ווי קאַלעסטעראָל. יאָ, די זעלבע קאַלעסטעראַל, וואָס אין יבעריק קוואַנטיטי האט אַ שעדלעך ווירקונג אויף די שטאַט פון אונדזער געזונט, און רובֿ ימפּרוווד די טעטיקייט פון די קאַרדיאָווואַסקיאַלער סיסטעם. אבער טאָן נישט פאַרגעסן אַז דאָס זעלבע קאַלעסטעראַל איז איינער פון די הויפּט קאַמפּאָונאַנץ פון פעט מאַטאַבאַליזאַם אין דעם מענטש גוף. אָן זיין אָנטייל, עס איז פשוט אוממעגלעך צו פירן אויס עטלעכע פון די מערסט וויכטיק ביאָסינטהעסיס אין אונדזער גוף. פֿאַר בייַשפּיל, אין דער אַוועק פון קאַלעסטעראַל, סינטעז פון סטערויד כאָרמאָונז איז אוממעגלעך, און די פּאַסירונג פון אַזאַ כאָרמאָונאַל דיסאָרדערס, ווי איר וויסן, איז פראָט מיט גאַנץ ערנסט פאלגן פֿאַר די גענעראַל צושטאַנד פון די גוף. דעריבער, כאָטש די סומע פון כייַע פאַץ אין די דיעטע זאָל זיין עפּעס באגרענעצט, עס איז נאָך ניט נייטיק צו גאָר ויסשליסן זיי פון די דיעטע, אַפֿילו מיט אַ דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער. דער בלויז זאַך איר קענען פאַרגינענ זיך איז צו האַלטן פעט פֿאַר אַ זייער קורץ צייַט, פֿאַר בייַשפּיל, אין די אַזוי גערופענע "אַנלאָודינג טאָג" ווען די הויפּט קיילים אויף אונדזער טיש זענען פּראָדוקטן פון גרינס אָריגינעל אָדער נידעריק-קאַלאָריע לאַקטיק זויער פּראָדוקטן.
ווי פֿאַר פאַץ פון גרינס אָרבידזש, זייער קאַלאָריק צופרידן איז ווי הויך ווי אַז פון כייַע פאַץ. דערשיינען אין אויסזען גרינס פאַץ פון חיות גאַנץ לייכט: דער פאַקט איז אַז רובֿ גרינס פאַץ אין צימער טעמפּעראַטור זענען אין אַ פליסיק שטאַט, און פאַץ פון כייַע אָנהייב - אין אַ האַרט. אבער אנדערן חילוק, מער וויכטיק פֿאַר אונדזער געזונט, ליגט אין די פאַרשידענע פיזיאַלאַדזשיקאַל פאַנגקשאַנז פון די גרופּעס סאַבסטאַנסיז. עס טורנס אויס אַז פאַץ פון גרינס אָריגין אַנטהאַלטן אין זייער זאַץ אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז - לינאָלעיק, לינאָלעניק און אַראַטשידאָניק, וואָס זענען זייער נוציק סאַבסטאַנסיז פֿאַר כעזשבן אונדזער געזונט. דאָס איז די סיבה פֿאַר די הערשן פון דערנערונג, לויט צו וואָס אונדזער גוף מוזן צושטעלן די נייטיק פילטער, ניט נאָר אין די קאָסט פון פּראָדוקטן פון כייַע אָריגינעל, אָבער אויך מיט גרינס פעט-עסנוואַרג. דורך דעם וועג, דערווייַל אין שפּייַזקראָם סטאָרז גרינס פאַץ זענען אין ריין פאָרעם אין אַ ברייט קייט - עס איז זונרויז, מאַסלינע, סויבין און אנדערע גרינס אָילס. צו ענשור די טעגלעך באדערפענישן פון אונדזער גוף אין די אַנסאַטשערייטיד פאַטי אַסאַדז, נאָר אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון גרינס ייל, וואָס מיר נוצן ווען פּריפּערינג גרינס סאַלאַדס.
דעריבער, די נייטיקייַט פון דעם בייַזייַן אין אונדזער דיעטע פון פאַץ פון ביידע פאַבריק און כייַע אָריגין איז גאַנץ קלאָר ווי דער טאָג און האט לאַנג שוין פּראָווען בייַ די וויסנשאפטלעכע מדרגה. אַזוי אויך מיט די סטרויסט דיעטע פֿאַר וואָג אָנווער, איר זאָל נישט גאָר ויסשליסן פעט-מיט פודז פון דער רשימה פון פודז געגעסן.