קרעם סאָוס מיט סאַפראַן פֿאַר פיש לאַקס פלייץ איז פון הויך קוואַליטעט און געשמאַק. איך פאָרשלאָג צו דיין באַטראַכטונג געפּרעגלט לאַקס פילעט מיט סאַפראַן סאָוס פון קרעם, ליקס און קאַפּערס. איך פּיקט די ינגרידיאַנץ צו די סאָוס אַזוי אַז זיי טאָן ניט אַרייַנמישנ זיך מיט דעם טאַם פון סאַפראַן, און אויך אונטערגעשטראכן די גאנצע האַרמאָניע פון די פלייץ און סאָוס. די שיסל איז בישליימעס קאַמביינד מיט וועדזשטאַבאַלז, רייַז אָדער פּאַטייטאָוז. עס איז צוגעגרייט לייכט און געשווינד און וועט נישט לאָזן איר גלייַכגילטיק צו אַזאַ אַ ומגעוויינטלעך טאַם פּאַליטרע. כל קולינאַריש ינספּיראַציע און ווארטן פֿאַר דיין באַמערקונגען!
ינגרידיאַנץ:- לאַקס 800 ג
- קרעם 200 מל
- לעקן 35 ג
- קאַפּערס 1 טבספּ. l.
- סאַפראַן ערד 125 מג
- קאָרן קראָכמאַל 0.5 טבספּ. l.
- סטעפּ 1 זאל ס צוגרייטן די ינגרידיאַנץ: לאַקס פלייץ, קרעם פון קיין פעט צופרידן (אָבער די פאַטער, די מער געשמאַק), אַ זעקל פון סאַפראַן 125 מג, ליקס, קראָכמאַל אָדער טיקאַנער פֿאַר סאָסיז און קאַפּערס.
- טרעטן 2 Finely chop the onions and cook in cream for about 4 minutes.
- שריט 3 לייג אַ פול ספּונפול פון קאַפּערס און קאָכן, נישט פאַרגעסן צו גערודער, נאָך 2 מינוט.
- שריט 4 גיסן די גאנצע זעקל פון זאַפרען, מישן עס. מיר באַזייַטיקן פון היץ און גיסן אַ פּאָר פון טייבאַלספּונז פון קרעם מיט דיילוטאַד קראָכמאַל. ינטענסיוולי אַרייַנמישנ זיך, איר קענען צוריקקומען צו די פייַער און ווי באַלד ווי עס סטאַרץ צו קאָכן, אַראָפּנעמען פון די טעלער און האַלטן איידער אַ גאַנץ טיקנינג נאָך 2 מינוט. מיר וועט דעקן און דער סאָוס איז גרייט.
- שריט 5 מיר וועלן קאָנטראָלירן דעם פייל פֿאַר די בייַזייַן פון ביינער (נאָר אין פאַל), ויסמעקן אויב עס זענען קיין. צייַט צו טעם, ראָלל אין מעל און פּרעגלען ביי ביידע זייטן אין אַ הייס סקילאַט אין אַ קליין סומע פון פּוטער. גלייך, מיר דינען אַ פּאָרטאַטיוו הייס פּלאַטעס מיט סאָוס. געווירציק אַפּעטיט!