- גרין אַניאַנז - 2 ברעקלעך
- וואַסער - 2 ליטער
- לאַקס באַרגרוקן - 1 שטיק
- קאַבבאַגע בעידזשינג - 4 ברעקלעך (בלאַט)
- פּראַוונס קעניגלעך - 300 גראַמז
- אַספּאַראַגוס בינז - 200 גראַמז
- קאַראַט - 2 ברעקלעך
- פּאָטאַטאָעס - 3 ברעקלעך
- בשמים - - צו טעם
- סוי סאָוס - 2 זאכן. ספּונז
1. קודם איר דאַרפֿן צו דעפראָסט די לאַקס באַרגרוקן, און דעמאָלט ונ דורך וואַש עס. פּלאָמבירן די קאַלט וואַסער און שטעלן צו קאָכן, פּיריאַדיקלי באַזייַטיקן די פּינע. קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט נאָך בוילינג. 2. איצט איר דאַרפֿן צו צעשטערן די שרימפּ. דעמאָלט מיר ריין זיי. מיר ריין און שנייַדן די קעראַץ מיט שטרוי. מיר נעמען די ספּאַרזשע בינז פון די פריזער. 3. פּלאָמבירן די ברענוואַרג מיט קעראַץ. לייג די סוי סאָוס. ברענגען צו אַ קאָכן, לאָזן צו מיקס פֿאַר וועגן דרייַ מינוט אויף אַ קליין פייַער. מיר ריין שטרוי און שנייַדן שטרוי. 4. לייג די בינז און פּאַטייטאָוז צו די יויך. פֿאַר וועגן פינף מינוט מיר לאָזן צו קאָכן. מייַן און שנייַדן די כינעזיש קרויט. מיר לייגן קרויט צו אנדערע וועדזשטאַבאַלז. סאָלימ מיר לייגן ספּייסאַז מיר נידעריקער שרימפּס אין זופּ. מיר קאָכן פֿאַר וועגן פיר מינוט. 5. טשאָפּ די פּעטרעשקע, קראָפּ, גרין אַניאַנז. די האַלב לאַקס איז קלינד פון ביינער. 6. לייג פיש און אַניאַנז. ברענגען צו אַ קאָכן און קער אַוועק. די שיסל איז גרייט.
סערווינגז: 8