אָמלעט מיט מאַשרומז
- 4 עגגס פּאָלזיקי
- 200 ג טשאַמפּיגנאָנס
- 1 ציבעלע
- 0.25 טעפּלעך מילך
- 4 טבספּ. l. גרינס בוימל
- 1 טבספּ. l. געהאַקט פּעטרעשקע
- זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער
קוקינג צייַט: 25 מינוט.
סערווינגז: 2
וואָס צו טאָן:
באַזונדער יאָוקס פון פּראָטעינס. יאָוקס מאָלן מיט מילך, זאַלץ און פעפער. קלאַפּן די פּראָטעינס אין די פּינע און דזשענטלי ינסערט אין די יאָוקס. היץ העלפט די פּוטער אין אַ סקאָווראָדע, גיסן אין די יי געמיש. רעדוצירן היץ און פּרעגלען 7 מין. קאָווער און קאָכן פֿאַר 3 מער מינוט. שנייַדן די מאַשרומז אין דין סלייסאַז. ציבעלע גרינד און פּרעגלען אין די רוען ייל, 5 מין. לייג מאַשרומז און קאָכן אַלע צוזאַמען פֿאַר נאָך 8 מינוט. שפּריצן מיט פּעטרעשקע, צייַט מיט זאַלץ און פעפער. פאַרשפּרייטן די שוועמל געמיש איבער די פייַנקוכן, פאַרלייגן עס אין האַלב, שטעלן עס אויף אַ טעלער און דינען עס צו די טיש. עגגס פּאָלזיקי - זענען אונטערשיידן דורך אַ געוואקסן צופרידן פון ייאַדיין - די מערסט וויכטיק עלעמענט פֿאַר די גשמיות און גשמיות אַנטוויקלונג פון קינדער און אַדאַלץ. צו טאָג, די קאַנסאַמשאַן פון ייאַדיין דורך די באַפעלקערונג פון רוסלאַנד איז 2-3 מאל נידעריקער ווי די קלאַל. דעריבער, אַ הינדל יי, ענריטשט מיט ייאַדיין, איז אַ ידעאַל פּראָדוקט פֿאַר ריפּלענישינג די דיפישאַנסי פון דעם עלעמענט אין דעם גוף.
בונס פֿאַר פרישטיק
- 6 קליין ראָללס
- 6 עגגס "פּאָלזיקי"
- 100 ג פון בייקאָן
- 200 ג פריש שפּינאַט
- זאַלץ
קוקינג צייַט: 20 מין.
סערווינגז: 6
וואָס צו טאָן:
און בייקאָן שנייַדן אין קליין ברעקלעך און פּרעגלען אין אַ טרוקן העאַטעד פריינג פּאַן, סטערינג טייל מאָל, 6 מינוט. שטעלן אויף פּאַפּיר נאַפּקינז. שפּינאַט געוואשן, שטעלן אין אַ קאַלאַנדער און שטעלן אויף אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער. נאָך 5 מינוט. שפּינקען די שפּינאַט מיט קאַלט וואַסער און קוועטשן אויס וידעפדיק נעץ. מישן מיט בייקאָן. פון די בונס שנייַדן אַוועק די טאַפּס און נעמען אויס די פלייש. פאַרשפּרייטן די שפּינאַט לאַבן איבער די ראָללס. צו ברעכן אין יעדער באַן איינער יי, לייטלי זאַלץ און שטעלן אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון צו 200 ° C פֿאַר 6-7 מינוט. מאל מיר נאָר האָבן נישט גענוג צייַט צו צוגרייטן אַ געשמאַק, און רובֿ ימפּאָרטאַנטלי, געזונט פרישטיק.
פיש קוטלעץ
- 1 קג פיליץ פון ווייַס פיש
- 3 אַניאַנז
- 2 קלאָוועס פון קנאָבל
- 2 עגגס
- 2 טבספּ. l. מעל
- 4 טבספּ. l. גרינס בוימל
- 1 צפּ. גרייטיד לימענע פּעסט
- 2 טבספּ. l. breadcrumbs
- זאַלץ, פעפער
צוגרייטונג צייט: 1 שעה 10 מינוט.
קוקינג צייַט: 15 מין.
סערווינגז: 6
וואָס צו טאָן:
שאָלעכץ ציבעלע און קנאָבל, פיינלי געהאַקט. קנאָבל און צוויי-טערדז פון אַניאַנז צו פּרעגלען אין 1 טבספּ. l. גרינס אָיל צו גאָלדען קאָליר, 8 מין. פאָרעם אַ מינסט מיטבאָל, געבן זיי די פאָרעם פון פיש. זעמל אין ברעאַדקרומבס און פּרעגלען אין די רוען גרינס בוימל פֿאַר 7 מינוט. אויף יעדער זייַט. שנייַדן די פיש אין סלייסאַז און פאָרן דורך אַ פליישמילכל. קאַמביין די פאָרסמעאַט מיט עגגס, מעל, רוי און געפּרעגלט ציבעלע, הינדל, זאַלץ און פעפער מיט קנאָבל. מאַסע געזונט ניד און שטעלן אין די פרידזשידער פֿאַר 1 שעה.
צוימען פון לעבער מיט קאַרטאָפל וועדזשיז
- 600 ג פון קאַרטאָפל סלייסאַז
- 400 ג פון רינדערנס לעבער
- 200 ג פרעשלי פאַרפרוירן אָדער פריש בוימל
- 2 רויט אַניאַנז
- 4 טאַמאַטאָוז
- 4 טבספּ. l. גרינס בוימל
- 1 טבספּ. l. מאַסלינע בוימל
- 2 ספּיגס פון מערדזשאָראַם
- 1 ספּריג פון טהימע
- זאַלץ, שוואַרץ ערד פעפער
קוקינג צייַט: 35 מינוט.
סערווינגז: 4
וואָס צו טאָן:
וואַשן די מאַשרומז און שנייַדן אין דין סלייסאַז. וואַשן די לעבער, פליסן און שנייַדן אין קובעס, גענומען די פילם. שאָלעכץ די ציבעלע און שנייַדן אין דין העלפט-רינגס. גרייט צו באַזייַטיקן די סטאַוו פון די היץ און האַלטן וואַרעם. וואַש טאַמאַטאָוז, שנייַדן אין קרייזן. שטעלן טאַמאַטאָוז אויף אַ טעלער, גיסן אויף מאַסלינע בוימל. מישן די קאַרטאָפל וועדזשאַז מיט די האַלב שטרוי און דינען צוזאמען מיט די טאַמאַטאָוז. מאַדזשאָראַן און טהימע זאָל זיין געוואשן, פּילד אין בלעטער. היץ די גרינס בוימל אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען די ציבעלע ביז גאָלדען ברוין, 6-7 מינוט. לייג די לעבער און קאָכן, סטערינג, נאָך 7 מינוט. שטעלן מאַשרומז, שפּריצן מיט הערבס, זאַלץ און פעפער צו טעם, פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר 8 מינוט. מאַרדזשאַם און טהימע וואַשן, פּילד אין בלעטער. היץ די גרינס בוימל אין אַ פריינג פּאַן און פּרעגלען די ציבעלע ביז גאָלדען ברוין, 6-7 מינוט. לייג די לעבער און קאָכן, סטערינג, נאָך 7 מינוט. שטעלן מאַשרומז, שפּריצן מיט הערבס, זאַלץ און פעפער צו טעם, פּרעגלען איבער מיטל היץ פֿאַר 8 מינוט.