ליכט מילז פֿאַר די אַלט ניו יאָר

מיר ברענגען צו דיין ופמערקזאַמקייט ליכט מילז פֿאַר די אַלט ניו יאָר. אין פאַקט, עס זענען אַ פּלאַץ פון ליכט קיילים פֿאַר די אַלט ניו יאר, אָבער נאָך אין אונדזער אַרטיקל די מערסט מעהודערדיק. מיר פּרובירן צו קאָכן עפּעס געשמאַק און נוצלעך פֿאַר יעדער יום טוּב. איר קענען קלייַבן אַ פּלאַץ פון די שוין בנימצא רעסאַפּיז. אָבער נאָך אין אונדזער אַרטיקל איר קענען לייענען, און דעמאָלט גרייטן ליכט מילז פֿאַר די אַלט ניו יאר אין דער בעסטער מעגלעך וועג.

סענדוויטש שטיקל פֿאַר די אַלט ניו יאר

פֿאַר 10 סערווינגז:

• לאַבן פון ווייץ ברויט
• 350 ג הינדל פאַליי
• 200 ג פון קעז
• 0.5 טיי. טייבאַלספּונז טורמעריק
• 60 ג פון פּוטער
• 1 teaspoonful. לעפל פון מעל
• 2 טיש. ספּאַוס פון מייַאָנעז
• גרינז פון קראָפּ און פּעטרעשקע
• 1 קלאָווע פון ​​קנאָבל

צוגרייטונג פון קיילים לויט דעם רעצעפּט:

1. קאָכן די הינדל פאַליי, פיינלי צעהאַקן, לייגן 200 מל פון יויך און דישן פֿאַר וועגן 10 מינוט. מישן די מעל מיט טורמעריק, צעפירן אין 20 מל פון יויך, לייגן צו די פילעט, קאָכן. 2. גרייט די קעז אויף די כאַבאַרניק. מישן מיט מייַאָנעז, הערבס און געהאַקט קנאָבל. 3. שנייַדן די סקאָרינקע פון ​​די ברויט. שנייַדן עס אין 6 לייַערס. שמירן לייַנערז מיט קעז מאַסע לייַערס, אָלטערנייטינג מיט הינדל פילונג. 4. ראַפּט די שטיקל מיט עסנוואַרג ייַנוויקלען און פאַרפרוירן פֿאַר וועגן 60 מינוט.

פרייד עגגס אויף וועדזשטאַבאַלז

• 4 קעראַץ
• 2 בינטל פון גרין ציבעלע מיט ציבעלע
• 4 טיש. טייבאַלספּונז פּוטער
• זאַלץ
• ערד שוואַרץ פעפער
• 1 יויך קוב
• 1 קענען פון קאַנד פּאַפּשוי (450 ג)
• 1 טיש. אַ לעפל פון דאַר פּעטרעשקע
• 4 עגגס

צוגרייטונג פון קיילים לויט דעם רעצעפּט:

1. קאַרראָץ פיינלי געהאַקט. שווענקען די פרילינג ציבעלע און שנייַדן אין דין רינגס. היץ ויוון צו 200 °. 2. פּרעגלען די קעראַץ אין פּוטער. גיסן 150 מל פון וואַסער, צעטרעטן די בוילאַן קוב און מישן, שטעלן אויס וועגן 10 מינוט. לייג די ציבעלע און פּאַפּשוי צוזאַמען מיט די פּאָרינג. צייַט מיט דאַר פּעטרעשקע, זאַלץ. 3. שטעלן די וועדזשטאַבאַלז אין די באַקינג מאָולדז, אין די מיטל, פאָר אין עגגס. באַקן פֿאַר 8 מינוט. גאַרניש מיט גרין אַניאַנז. צוגרייטונג צייט: 25 מינוט אין איין סערווינג 225 קייקאַל פּראָטעינס - 11 ג, פאַץ - 1 ב ג, קאַרבאָוכיידרייץ -17 ג

סאַלאַט פון סטוד וועדזשטאַבאַלז פֿאַר די אַלט ניו יאר

• 1 גרויס ציבעלע
• 1/2 קאָפּ פון קרויט
• 1-2 קעראַץ
• 1 פּאַטלעזשאַן
• 2-3 apples
• 3-4 פּאָדס פון זיס פעפער
• הייס פּאָמידאָר סאָוס
• זאַלץ
• בשמים

צוגרייטונג פון קיילים לויט דעם רעצעפּט:

1. שאָלעכץ ציבעלע, וואַשן און פיינלי צעהאַקן. פּרעגלען אין אַ הייס גרינס בוימל ביז גאָלדען ברוין פֿאַר וועגן 7 מינוט. שנייַדן קרויט פון די שפּיץ בלעטער, שווענקען און פיינלי צעהאַקן. 2. צוגרייטן קעראַץ - ריין, וואַש און שנייַדן אין דין קרייזן. לייג אַלע די ינגרידיאַנץ צו די געפּרעגלט אַניאַנז. אַלע צו שטעלן וועגן וועגן 30-35 מינוט. 3. שיילן apples פון זאמען, שנייַדן אין מיטל ברעקלעך. פּאַטלעזשאַן געוואשן און שנייַדן אין קליין קרייזן. 4. וואַש די זיס פעפער, שאָלעכץ די מיטן פון די זאמען און שנייַדן אין האַלב רינגס. מישן אַלע ינגרידיאַנץ און לייגן צו די פרייז פון וועדזשטאַבאַלז אין אַ פריינג פּאַן. גראָבן פֿאַר 10 מער מינוט. צייַט מיט בשמים, לייגן פּאָמידאָר סאָוס און גראַנולאַטעד צוקער. לאָזן אויף אַ קליין פייַער פֿאַר 5-7 מינוט. 5. אין אַ וואַרעם פאָרעם, דעם שיסל קענען זיין געדינט צו די פלייש ווי אַ גאַרניש. און אויב איר לייגן מער פּאַטייטאָוז און גרין פּיז צו די ליסטעד ינגרידיאַנץ, איר וועט באַקומען אַ פרייַ שיסל, וואָס קענען זיין גערופן אַ גרינס צימעס.

פּאָמידאָר זופּ מיט פעפער

• 1 ציבעלע, מער, זיס פעפער
• 3 טיש. ספּונז פון מעל
• 6 tomatoes
• 1.5 ליטער פון יויך
• 4 טיש. טייבאַלספּונז גרינס בוימל
• 4 טיש. טייבאַלספּונז קרעם
• greens
• בשמים

צוגרייטונג פון קיילים לויט דעם רעצעפּט:

1. רעפטל די קעראַץ און קעראַץ אין סטריפּס און פּרעגלען אין 2 טייבאַלספּונז פון גרינס ייל 5 מינוט. 2. פּרעגלען די מעל אין אַ פריינג פּאַן אָן פעט פֿאַר 5 מינוט, צעפירן אין 4 טייבאַלספּונז פון יויך. 3. אַראָפּנעמען די שאָלעכץ פון די פּאָמידאָר, און שנייַדן די פלייש פיינלי. 4. לאָזן די רוץ יויך, לייגן די טאַמאַטאָוז, אַניאַנז, קעראַץ, בשמים און קאָכן פֿאַר 7 מינוט, דיילוטאַד מעל אין די יויך, און קאָכן פֿאַר 3 מינוט. די זופּ איז געפילטערט, די וועדזשטאַבאַלז זענען אפגעווישט דורך אַ זיפּ. 5. מישן אַלץ, גיסן אין קרעם, קאָכן און אַראָפּנעמען פון היץ. 6. שעפּן די געהאַקט פעפער און פּרעגלען אין גרינס בוימל פֿאַר 5-7 מינוט. 7. גיסן איבער די פּלאַטעס, שטעלן אין יעדער ראָוסטיד פעפער און פיינלי געהאַקט גרינז.

בראַקאָלי זופּ מיט פלייש און פּאַטייטאָוז

פֿאַר 4 סערווינגז:

• 4 הינדל טייז
• 1 ציבעלע
• 1 מער
• 200 גראַמז פון בראַקאַלי
• 150 ג פון מאַקאַראָנען אין די פאָרעם פון אַסטעריסקס
• 2 טיש. טייבאַלספּונז גרינס בוימל
• 1 בייַ בלעטער
• 1/2 טיי. ספּונז פון דאַר קאָריאַנדער
• 4 פּקס. פּעפּפּערקאָרנס
• 20 ג פון גרין קאָריאַנדער

צוגרייטונג פון קיילים לויט דעם רעצעפּט:

1. קאָכן די קאָאָלס פון בוילז. דעמאָלט באַזונדער די פּאַפּ פון די ביינער און טיילן אין קליין ברעקלעך. ציבעלע שנייַדן אין קליין קיובז, קעראַץ - דין קרייזן. פּרעגלען די אַניאַנז מיט קעראַץ, סטערינג, 5 מינוט. 2. בראָטן די יויך און שטעלן אויף פייַער, זאַלץ, אָרט בראַקאַלי, אַניאַנז מיט קעראַץ, הינדל, יאָדלע בלאַט, קאָריאַנדער, גלאָק פעפער און קאָכן פֿאַר נאָך 5 מינוט. שטעלן די מאַקאַראָנען. נאָך 5 מינוט, אַוועק די פייַער, לאָזן די זופּ אויף די הייס טעלער פֿאַר אן אנדער 10 מינוט. 3. גיסן די צוגעגרייט זופּ אין פּאָרשאַנז און באַצירן די קאָריאַנדער מיט גרינז.

קוטלעץ "עסטיש"

• 500 ג פון פריש מאַשרומז
• 500 ג הינדל פאַליי
• 200 ג וואָלנאַץ
• 2 עגגס
• 2 טיש. ספּונז פון מעל
• 1 טיש. לעפל פון מייַאָנעז
• זאַלץ
• שוואַרץ פעפער ערד
• גרינס בוימל
• גרינז פֿאַר באַפּוצונג

צוגרייטונג פון קיילים לויט דעם רעצעפּט:

1. מושראָאָמס זענען געזונט געוואשן, דאַר און שנייַדן אין קליין קובעס. צוגעגרייט הינדל פאַליי שנייַדן אין קליין ברעקלעך און מאָלן אין אַ פלייש מילכל צוויי מאָל, אַזוי אַז די צעהאַקן איז געווען מער ווייך. 2. שיילן די ניסלעך. מושראָאָמס, פיליץ און ניסלעך מישן ונ דורך, לייגן עגגס, זאַלץ, בשמים, מעל און מייַאָנעז. פון די צוגעגרייט פאָרסמעאַט צו פאָרעם קוטלעץ און פּרעגלען זיי אין גרינס בוימל. איידער געדינט באַצירן מיט גרינז.

זופּ "תּלמיד"

• 200 ג פון הינדל זופּ
• 3 פּאַטייטאָוז
• 1 יי
• 1 פּראַסעסט קעז
• greens
• זאַלץ
• בשמים

צוגרייטונג פון קיילים לויט דעם רעצעפּט:

1.סופּנאַבאָר צו וואַשן. דעמאָלט גיסן 1.5 ליטער פון וואַסער און קאָכן איבער נידעריק היץ ביז האַלב. בריז קיל, שפּאַנונג און שטעלן ווידער אויף די פייַער. 2. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז, וואַשן און שנייַדן אין קליין קיובז, שטעלן אין בוילינג יויך. 3. עגג שווער בוילד (וועגן 15 מינוט) קיל אונטער פליסנדיק וואַסער, קלינד. דעמאָלט שנייַדן אין קליין קיובז, ווי פּאַטייטאָוז. 4. ווען די פּאַטייטאָוז זענען כּמעט גרייט, לייגן געהאַקט עגגס און קאָכן פֿאַר וועגן 5 מינוט. אָנגעפילט רוי קעז איידער קוקינג שטעלן אין די פריזער פֿאַר 30 מינוט. דעמאָלט באַזייַטיקן און רייַבן, שטעלן אין בוילינג זופּ, קאָך. לייג גרינז, זאַלץ, בשמים.

קוכן פֿאַר די ניו יאר "קאַפּריס"

פֿאַר 15 סערווינגז:

פֿאַר די פּרובירן:

• 150 ג פון צוקער
• 6 טיש. ספּונז פון וואַסער
• 50 ג מאַרגאַרין
• 2 עגגס
• 450 ג פון מעל
• 1 teaspoonful. אַ ספּונפול פון סאָדע

פֿאַר די פילונג:

• 500 מל פון אַרייַנשטופּן
• 300 ג וואָלנאַץ

פֿאַר קרעם:

• 500 ג מילך
• 200 ג פון צוקער און פּאַודערד צוקער
• 4-5 טיש. ספּונז פון מעל
• 400 ג פון פּוטער

צוגרייטונג פון קיילים לויט דעם רעצעפּט:

1. פּרעגלען די צוקער אין אַ טרוקן פריינג פּאַן ביז ברוין, לייגן וואַסער און קאָכן. 2. קיל, לייגן עגגס, מעל, סאָדע, סלאַקעד מיט עסיק, גרייטיד מאַרגאַרינע. 3. ניד די טייג און טיילן אין צוויי טיילן. איינער, קלענערער, ​​ראָולד אין אַ דין שיכטע און באַקן אין די ויוון ביז גילדענע ברוין. קיל און ענגשאַפט צו אַ פּיצל. די רגע טייל איז צעטיילט אין 12 גלייַך טיילן. יעדער טינלי זעמל אויס, פאַרשפּרייטן מיט אַרייַנשטופּן און ספּרינגקאַל מיט ניסלעך, פאָולדאַד קערפאַלי אין דין טובז. שטעלן אויף אַ באַקינג בויגן און באַקן ביז געטאן. 4. האַלב די מילך געמישט מיט צוקער און שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. די רוען מילך איז געמישט מיט מעל און ביסלעכווייַז באַקענענ אין די מילך-צוקער פליסיק. קיל, לייגן פּוטער און אַלע די צוקער פּודער. 5. פאַרענדיקן די טובז צו קילן, לייגן אויס אין די פאָרעם פון אַ פּיראַמיד, דעקן יעדער שיכטע מיט קרעם און שפּריצן מיט קראַשט קרום.