- הייוון פּאַקקאַגינג - 1 שטיק (2 1/2 טיספּונז)
- וואַרעם מילך - 3/4 גלאז
- סאָפאַנד פּוטער - 1/2 טעפּל
- צוקער - 1/4 גלאז
- וואַניל עקסטראַקט - 2 טיספּונז
- ווייץ מעל - 4 1/2 טעפּלעך
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- מושקאַט - 1/2 לעפעלעפול
- לימענע, שאָלעכץ - 2 ברעקלעך
- עגגס - 2 ברעקלעך
- צוקער - 1 גלאז (פילונג)
- ערד מושקאַט - 1/4 טיספּונז (פילונג)
- ינגבער - 1/2 לעפעלע (סטאַפינג)
- לימענע, שאָלעכץ און זאַפט - 2 ברעקלעך (סטאַפינג)
- סאָפאַנד פּוטער - 3 זאכן. ספּונז (פילונג)
- סאָפאַנד קרעם קעז - 120 גראַמז (גלייז)
- לימענע, זאַפט און שאָלעכץ - 1 שטיק (גלייז)
- צוקער פּודער - 1 גלאז (גלייז)
1. אין אַ שיסל, גיסן די מילך און גיסן די הייוון, לאָזן פֿאַר אַ ביסל מינוט. לייגן סאָפענעד פּוטער, צוקער, וואַניל עקסטראַקט און 1 גלאז מעל, געשלאגן מיט אַ מיקסער. לייגן זאַלץ, מושקאַט און לימענע זעסט, שלאָגן. 2. לייג די עגגס און די רוען מעל, שלאָגן ביז אַ קלעפּיק טייג איז באקומען. שטעלן די קרוק פֿאַר די טייג און ניד פֿאַר 5 מינוט ביז די טייג ווערט גומע. איר קענען אויך ניד די טייג דורך האַנט אויף אַ פלאָורעד ייבערפלאַך פֿאַר 5-7 מינוט. 3. שטעלן די טייג אין אַ שיסל, גריסט מיט גרינס ייל, זעמל אין בוימל אויף אַלע זייטן, דעקן דעם שיסל מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און האַנטעך. געבן ליפטינג כּמעט 2 מאל ין 1 שעה. 4. צוגרייטן די פילונג. אין אַ קליין שיסל, מישן די צוקער, מושקאַט און ינגבער. דעריבער לייגן די לימענע פּעסט און קאָרמען מיט דיין פינגגערטיפּס ביז די געמיש קוקט ווי נאַס זאַמד. צירק מיט לימענע זאַפט. לאָזן די זאַפט פון די צווייט לימענע פֿאַר גלייז. 5. לייטלי שמירן די באַקינג שיסל מיט אַ פּוטער אָדער שפּריצן מיט בוימל אין אַ שפּריץ. אויף דער מעל-ספּרינגקאַלד ייבערפלאַך, ראָולד אויס אַ גראָדעק מעסטן בעערעך 25 קס 37 סענטימעטער פון די טייג. יוואַנלי שמירן די ייבערפלאַך פון די טייג מיט די סאָפענעד פּוטער, דעמאָלט שפּיץ מיט די לימענע פילונג. 6. ראָלל די טייג אין אַ זעמל, סטאַרטינג בייַ די לאַנג סוף. שנייַדן די ראָלל אין 12-15 ראָללס און לייגן עס אין אַ פורעם. 7. קאָווער די ראָללס מיט אַ האַנטעך און לאָזן פֿאַר 1 שעה, ביז זיי זענען דאַבאַלד אין באַנד. איר קענען אויך שטעלן זיי אין די פרידזשידער אין דעם פונט. צו טאָן דאָס, טייטלי דעקן די פאָרעם מיט אַ פּלאַסטיק ייַנוויקלען און אָרט אין די פרידזשידער פֿאַר 24 שעה. איידער די צוגרייטונג, לאָזן די בונס צו שטיין פֿאַר 1 שעה אין צימער טעמפּעראַטור. פּריקאָע די ויוון צו 175 דיגריז. באַקן די בונס אין די ויוון פֿאַר 35 מינוט ביז די טערמאָמעטער געשטעלט אין די בונס רעקאָרדס 88 דיגריז. 8. צוגרייטן די גלייז. אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, פאָדעם די קרעם קעז. לייג די לימענע זאַפט און וויסק. לייגן די פּאַודערד צוקער און פינגער ביז גלאַט. שמירן די פאַרטיק בונס מיט גלייז און שפּריצן מיט די לימענע שאָלעכץ אויף שפּיץ. דינען וואַרעם.
סערווינגז: 5-6