- מעל פֿאַר אַ קאַפּקייקס - 3/4 קאַפּס
- מעל - 3/4 קאַפּס
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע
- סאָדע - 1/8 טיספּונז
- סמעטענע, צימער טעמפּעראַטור - 1/4 טעפּל
- פריש לימענע זאַפט - 2 קונסט. ספּונז
- עקסטראַקט פון וואַניל - 1 לעפעלע
- ונסאַלטעד פּוטער, צימער טעמפּעראַטור - 220 גראַמז
- salt - 1/2 teaspoonfuls
- צוקער - 1 טעפּל (פּלוס 2 טייבאַלספּונז)
- גרייטיד לימענע זעסט - 2 זאכן. ספּונז (בעערעך 2 לעמאַנז)
- גרויס עגגס, צימער טעמפּעראַטור - 4 ברעקלעך
- פריש לימענע זאַפט - 2 1/2 קונסט. ספּונז (סירעפּ)
- צוקער - 2 1/2 קונסט. ספּונז (סירעפּ)
- סיפטיד צוקער פּודער - 1 טעפּל (גלייז)
- פריש לימענע זאַפט - 2 קונסט. ספּונז (גלייז)
1. פּרעקייט די ויוון צו 175 דיגריז. שפּריצן די פאָרעם פֿאַר ברויט גרייס 22 קס 12 קס 5 סענטימעטער קולינאַריש שפּריץ. ווישן מיט פּערטשאַסינג פּאַפּיר און שפּריצן פּאַפּיר. סיפט די מעל, באַקינג פּודער און סאָדע צוזאַמען אין אַ שיסל. אין אַ קליין מעסטן טעפּל, צעטיילט די זויער קרעם, לימענע זאַפט און וואַניל עקסטראַקט. אין אן אנדער שיסל, גערודער צוקער און פּעסט צוזאַמען. לייג די פּוטער און זאַלץ, וויסק מיקסער אין מיטל גיכקייַט פֿאַר 2-3 מינוט. לייג די עגגס איינער אין אַ צייַט און בייַטש. אַראָפּרעכענען די גיכקייַט צו נידעריק, לייגן אַ דריט פון די מעל געמיש און האַלב די זויער געמיש, וויפּע. פאָרזעצן צו אָלטערנאַטלי לייגן מעל און זויער קרעם, פאַרטיק מיט מעל. ביט פֿאַר אנדערן 20-30 סעקונדעס ביז גלאַט. 2. גיסן די טייג אין די צוגעגרייט פורעם, גלייַך די ייבערפלאַך. באַקן אין די צענטער פון די ויוון פֿאַר 20 מינוט. נידעריקער ויוון טעמפּעראַטור צו 160 דיגריז און באַקן פֿאַר 30-35 מינוט ביז דער ציינשטעכער ינסערטאַד אין דעם צענטער וועט נישט קומען אויס ריין. זאל עס קיל אַראָפּ אין 15 מינוט. אין אַ קליין פאַן איבער מיטל היץ, היץ די לימענע זאַפט און צוקער ביז די צוקער איז גאָר צעלאָזן. נאָך דיסאַלושאַן, פאָרזעצן קאָכן 3 מינוט נאָך. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער. אַראָפּנעמען די קולד שטיקל צו די רייַבן. ניצן אַ ציינשטעקן צו מאַכן האָלעס אויף די שפּיץ און זייַט פון די שטיקל. שמירן די שפּיץ און זייַט מיט לימענע סירעפּ. לאָזן צו ווייקן און שמירן ווידער. לאָזן די שטיקל צו קילן פֿאַר בייַ מינדסטער 30 מינוט. ימפּרעגנייטאַד מיט סירעפּ, אָבער נישט גלייזד קוכן וועט זיין סטאָרד פֿאַר אַרויף צו 6 וואָכן אין אַ פריזער וועלאַפּט אין אַ טאָפּל פּלאַסט פון פּאַליעטאַלין פילם. 3. אין אַ קליין שיסל, בייַטש צוזאַמען צוקער פּודער און לימענע זאַפט. גיסן לימענע גלייז איבער די קולד קאַפּקייקס און לאָזן די גלייז פאַרשפּרייטן אַרום די עדזשאַז. לאָזן די גלייז צו פאַרפרוירן פֿאַר וועגן 15 מינוט, איידער געדינט דעם שטיקל. די גלייזד שטיקל וועט זיין סטאָרד פֿאַר 3 טעג אין צימער טעמפּעראַטור, טייטלי אלנגעוויקלט מיט פּאַליעטאַלין פילם.
סערווינגז: 10-12