- מעל - 600 גראַמז
- זונרויז ייל - 1/2 גלעזל
- זאַלץ - 1 לעפעלע
- צוקער - 120 גראַמז
- וואַרעם וואַסער - 1 גלאז
- הייוון הויך-גיכקייַט - 5 גראַמז
- קאַראַט - 1 שטיק
- קאַבבאַגע - 1 שטיק
- בשמים - - צו טעם
אין אַ שיסל, מישן די מעל און טרוקן הייוון. אין אַ באַזונדער קאַנטיינער, מישן וואַרעם וואַסער, האַלב די בוימל, זאַלץ און צוקער. אין קליין פּאָרטיאָנס לייגן די פליסיק געמיש צו די טרוקן, הענט ניד די טייג. ווען די גאנצע פליסיק געמיש איז מוסיף צו די טרוקן, לייגן די רוען גרינס ייל און ניד די טייג מיט דיין הענט. די ריזאַלטינג טייג איז באדעקט מיט אַ האַנטעך און לאָזן אין אַ וואַרעם אָרט פֿאַר 1 שעה. קאַרראָץ רייַבן אויף די מיטל כאַבאַרניק, קרויט פיינלי פּיצל. מיר וואַרפן זיך אַ ביסל בוימל אין די סאָוס פּאַן, פּרעגלען די קעראַץ פֿאַר אַ פּאָר פון מינוט. לייגן קרויט און בשמים, זאַלץ און פעפער צו געשמאַק. קאָך, דעקן מיט אַ דעקל און מליען אונטער די דעקל ביז די ווייך פון די וועדזשטאַבאַלז. ווען די פילונג קאָאָלס אַראָפּ און די טייג ריסעס, מיר מאַכן פּיעס: טייג איז ראָולד אין ווורשט און שנייַדן אין ברעקלעך פון די זעלבע גרייס, יעדער שטיק איז ראָולד אין אַ פלאַך שטיקל, שטעלן אַ ביסל סטאַפינג אין די צענטער פון די פלאַך שטיקל, מיר לייַנען די עדזשאַז און פאָרעם אַ פּאַטי. פּאַטייטאָוז מיט אַ נעט-אַראָפּ זענען אויסגעגאסן אויף אַ גריסט באַקינג בויגן און באַקט ביז האַלב אין אַ טעמפּעראַטור פון 190 דיגריז (די באַקינג מאָל דעפּענדס שווער אויף די גרייס פון די פּאַטיז און ויוון, אַזוי זייַן גיידיד דורך די אויסזען פון די פּאַטיז - ווען די רייטלענ איז גוט, איר קענען באַקומען עס). געבעקס פּיעס מיט קרויט זענען גרייט. Bon appetit! ;)
סערווינגז: 6