- ווייץ מעל אין / s - 3 קאַפּס
- גרינס ייל - 1/4 קאַפּס
- באַקינג פּודער - 1 לעפעלע
- זאַלץ אָדער צוקער - צו טעם (דעפּענדס אויף וואָס איר דאַרפֿן טייג פֿאַר)
1. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן די מעל מיט די באַקינג פּודער. אויב איר קאָכן זיס פּייסטריז, לייגן צוקער. אויב באַקינג מיט פלייש אָדער פּאַטייטאָוז, לייגן זאַלץ. גיסן אַ גלאז פון וואַסער אין די מעל און מישן די טייג. די טייג זאָל זיין געדיכט און גומע. די הויפּט זאַך איז אַז די טייג זאָל נישט שטעקן צו דיין הענט. 2. אויף אַ קאַטינג ברעט אָדער אויף אַ טיש, גיסן אין אַ ביסל מעל און ראָולד די טייג. פּלאַסט זאָל זיין ריין זייער טינלי, ניט טיקער ווי 2 מם. שמירן די גאנצע ייבערפלאַך פון די שיכטע מיט גרינס בוימל. 3. שנייַדן דיין שיכטע אין העלפט און אָרט איין טייל פון די פּרובירן אויף די אנדערע צו גלייַכן די עדזשאַז. פּאַטט די טייג מיט דיין האַנט און אָנהייב פון איין זייַט צו זעמל די טייג אין אַ זעמל. דאס איז דער סוד פון רעגע קוקינג בלאָז געבעקס. פאַרטיק ראָללס שטעלן 20-30 מינוט אין די פריזער. 4. אַראָפּנעמען די ראָלל פון די פרידזשידער און פלאַטאַן עס פון אויבן. אַמאָל ווידער ראָולד אויס די טייג און איר קענען באַקן וואָס איר ווילן.
סערווינגז: 1