- מאַרדזשאָראַם - 1 פונט
- קאַרנאַטיאָן - 4 ברעקלעך (קנאָספּ)
- לאַקס - 1 קילאָ
- זאַלץ - 3 זאכן. ספּונז
- טיי גרין - 1 קונסט. אַ ספּונפול
- עסיק - 2 זאכן. ספּונז
- קנאָבל - 4 ציין
- אַניס - 1 פונט
- מאַנדאַרינס - 2 ברעקלעך
- טרוקן ראָזעווע ווייַן - 100 מילאַליטערז
- גרינס בוימל - 30 מיליליטערז
- Estragon - 1 Pinch
- רויט הייס פעפער - 1 שטיק
- האַנדפול פון דאַר פּעטרעשקע - 1 שטיק
- פעפער שמעקנדיק - 8 ברעקלעך
1. זייער קיל ברו גרין טיי: 50 מל פון בוילינג וואַסער פֿאַר איין לעפעלע טיי. איר קענען נעמען טיי אָדער דורך וואָג, אָדער אין באַגס. בלויז טיי מוזן זייַן הויך קוואַליטעט און פלייווערד. צען מינוט מיט די דעקל פארמאכט די טיי זאָל זיין ינפיוזד. 2. זייער פיינלי צעהאַקן דעם קנאָבל, אָדער איר קענען קוועטשן דעם קנאָבל סקוויזער. אין אַ מאָרטער רייַבן די רויט הייס פעפער, אָדער איר קענען שנייַדן עס אין קליין-פיינלי. פעפער און קנאָבל וועט פאַרבעסערן די נוציק פּראָפּערטיעס פון פיש און געבן עס פּיקאַנטי. 3. שיילן די סיטרוס, שאָלעכץ איינער פון די אנדערע אַלע די לאָבולעס, און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. אויב איר טאָן ניט ווי די ברעקלעך פון פרוכט אין די מאַרינייד, איר קענען קוועטשן זיי אין זאַפט. דעם רעצעפּט ניצט מאָראָקקאַן מאַנדאַרינס, כאָטש קיין אנדערע סאָרט פון מאַנדאַרין קענען זיין געוויינט. איר קענען נוצן אָראַנדזשאַז אָדער קלעמענטינעס. 4. ברעקלעך פון פיש שטעלן אין אַ שיסל, לייגן סלייסט מאַנדאַרינס, טיי, בשמים, זאַלץ, סקוויזד קנאָבל, ווייַן און עסיק. מיר מישן אַלץ גוט, לייגן עס אין דזשאַרז, און האַלטן עס אין די פרידזשידער פֿאַר צוויי טעג.
סערווינגז: 8