ספּאַרזשע גאַרניש

1. קערפאַלי וואַש און ריין די ספּאַרזשע שוץ, רימוווינג אַלע די שווער טיילן, שנייַדן אין ברעקלעך ינגרידיאַנץ:

• ספּאַרזשע שוץ - 10-12 ברעקלעך
• וואַסער - 2/3 גלאז
• מאַסלינע ייל - 1/4 גלאז
• קעז "פּאַרמעסאַן" - 50-70 גראַמז
• טאַמאַטאָוז - 10 ברעקלעך

Instructions

1. קערפאַלי וואַשן און ריין די ספּאַרזשע שוץ, רימוווינג אַלע די שווער טיילן, שנייַדן אין ברעקלעך 5-7 סענטימעטער לאַנג. 2. אין אַ הויך פריינג פּאַן אָרט פאַרטיק שרעדיד ספּאַרזשע שוץ, גיסן עס מיט וואַסער, אַזוי אַז די פליסיק קאָווערס די שוץ, און שטעלן אויף מיטל פייַער. קאָווער און קאָכן פֿאַר וועגן 10 מינוט ביז די ספּאַרזשאָו ווערט ווייך. 3. ונ דורך דריינאַדזש אַלע וואַסער. שפּריצן די בוילד ספּאַרזשע מיט מאַסלינע ייל, שפּריצן מיט גרייטיד פּאַרמאַזאַן, לייגן העלפט פון די טאַמאַטאָוז, זאַלץ צו טעם. 4. קאָווער ווידער און מליען פֿאַר אן אנדער 2 מינוט צו לאָזן די קעז צו צעשמעלצן. א ווונדערלעך זייַט שיסל איז גרייט צו דינען אויף אַ טיש מיט פלייש און פיש קיילים.

סערווינגז: 4