אָוט סטיקס צו ביר אויף ביר דאס איז נישט אַ רעזערוואַציע. טאקע, די סטיקס זענען נידיד אויף ביר און געדינט צו ביר. דער רעצעפּט איז גאַנץ פּשוט. אין יעדער הויז עס איז אַ פּאַקאַט פון האָבערגריץ, אַ שטיק פון פּוטער און קעז. דילוט דעם מאַסע מיט מילך, זאַפט, ליקער. מיר וועלן נוצן ביר. דעם טרינקען בישליימעס פיץ קיין פּרובירן. צו מאַכן וואַנדז זיס אָדער געזאָלצן? עס ס צו אייער געשמאַק. לייג אין די טייג קיין ינגרידיאַנץ: צוקער, ניסלעך, רייזאַנז, געצוקערט פירות. אין אונדזער פאַל, דער ערשטער פֿידל איז געשפילט דורך קעז און אַ גאַנג פון דאַר הערבס. קעז גיט דער שמעקן פון דעם פּראָדוקט, און אַ געמיש פון איטאַליעניש הערבס און טורמעריק - די קאָלירן. פרובירט עס, עס ס 'זייער געשמאַק און גרינג!
ינגרידיאַנץ:- אָוט פלאַקעס 100 ג
- ווייץ מעל 100 ג
- א געמיש פון איטאַליעניש הערבס 4 ג
- טורמעריק 2 ג
- קעז פּאַרמעסאַן 50 ג
- ביר ליכט 80 מל
- זאַלץ 2 ג
- פּוטער 70 ג
- שריט 1 צו מאַכן האָבערגריץ סטיקס איר דאַרפֿן צו נעמען האָבערגריץ (בעסער ווי רעגע קוקינג), מעל, אַ געמיש פון הערבס און טורמעריק, זאַלץ, ליכט ביר, קעז (קיין שווער).
- שריט 2 אין אַ שיסל, מישן די טרוקן ינגרידיאַנץ: מעל, האָבערגריץ, געמיש פון הערבס, טורמעריק, זאַלץ.
- שריט 3 לייג די גרייטיד קעז, סאָפאַנד פּוטער.
- שריט 4 גיסן די געמיש מיט ביר און מישן געזונט.
- שריט 5 גוט ניד די טייג.
- טרעטן 6 אויף די פּאַרמעט פּאַפּיר זעמל די טייג 3-4 מם דיק אין די פאָרעם פון אַ גראָדעק.
- שריט 7 שנייַדן די טייג אין סטריפּס 1 סענטימעטער ברייט.
- שריט 8 ספּרעאַד די סטריפּס באַזונדער פון יעדער אנדערער און אַריבערפירן זיי צו די רייַבן. באַקן די סטיקס אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון בייַ 190 C פֿאַר 15 מינוט.
- שריט 9 קיל. דינען מיט ביר.