- קווינס - 3 קילאָגראַמס
- צוקער - 2.5 קילאָגראַמס
- וואַסער - 600 מילליטערז
- לימענע - 1 שטיק
קווינס אַ גוט וואַש, באַזייַטיקן אַ שאָלעכץ מיט אַ קליין מעסער, דעמאָלט קאָכן עס, פליסן די יויך, און אַוועקוואַרפן די שאָלעכץ. קווינס אָן הויט, שנייַדן אין 4 טיילן, באַזייַטיקן סטעמס און זאמען. פרוכט צו שטעלן אין אַ בעקן פֿאַר קוקינג אַרייַנשטופּן און גיסן וואַסער, וואָס איז געווען קאָכן הויט פון קווינס, שטעלן די זאַפט און לימענע פּעסט. נאָך די קווינס איז בוילד לייגן סאַהאַ. קאָכן די קלעם ביז האַלב, ביז די קווינס איז גאָר דיספּערסט, און די צוקער וועט נישט גאָר צעלאָזן. דעם וועט נעמען וועגן אַ שעה. דזשאַם זאָל טיקאַן. דעמאָלט קווינס זאָל זיין אַ ביסל קולד און קראַשינג מיט אַ בלענדער. אין דער צוקונפֿט, קלעם זאָל קאָכן קעסיידער אין עטלעכע אַפּראָוטשאַז פֿאַר עטלעכע טעג, קעסיידער קוקן נאָך אים און סטערינג טייל מאָל. קלעם זאָל זיין געבראכט צו אַ קאָכן און קאָכן פֿאַר 10 מינוט, און שטעלן אַוועק פון די פייַער. דעם פּראָצעדור איז ריפּיטיד 5-6 מאל. הייס מאַרמעלאַד גיסן אויף די פארמען און דעקן מיט אַלקאָהאָל סאָוקט אין באַקינג פּאַפּיר. די מאַרמאָנאַד באדעקט מיט פּאַפּיר זאָל זיין דאַר פֿאַר עטלעכע וואָכן אין דער זון אָדער אין אַ טרוקן, וואַרעם און געזונט-ווענאַלייטיד אָרט ביז עס איז גאָר סאַלידאַפייד און קענען זיין שנייַדן מיט אַ מעסער.
סערווינגז: 10-13