מיר קאָכן מאַרמעלאַד מיט אַ ליכט טעם פון לייַדנשאַפט פרוכט זייער געשמאַק קווינס פאַרבייַסן. גאָר נישט קלויינג, ווייַל לימענע זאַפט און לייַדנשאַפט פרוכט נוטראַלייז זיסקייַט. דעם פאַרבייַסן איז אַ זיס און זויער מאַסע מיט אַ ומגעוויינטלעך אַראָמאַ פון לייַדנשאַפט פרוכט און קווינס. א לאַנג בוילינג מאַרמעלאַד גיט אים די נייטיק געדיכטקייַט. איר קענען קראָם עס אין אַ קיל טרוקן אָרט אין אַ פארמאכט קאַנטיינער.
ינגרידיאַנץ:- קווינס 1000 ג
- צוקער 700 ג
- לימענע זאַפט 50 מל
- לייַדנשאַפט פרוכט 1 פּיסי.
- שריט 1 צו מאַכן מאַרמעלאַד, איר דאַרפֿן צו נעמען צייַטיק קווינס פון קווינס, צוקער, לימענע זאַפט, לייַדנשאַפט פרוכט.
- שריט 2 וואַשן די ווילאָו, שנייַדן 4 טיילן.
- שריט 3 שטעלן די פירות אין אַ ברייט שיסל, גיסן בוילינג וואַסער. אויף אַ קליין פייַער קאָכן פֿאַר 30-40 מינוט ביז האַלב.
- טרעטן 4 די וואַסער (איר קענען מאַכן אַ געשמאַק טרינקען), אַראָפּנעמען די זאמען און שווער האַרץ פון די פרוכט. ריין אין די בלענדער. ווישן די מאַשט פּאַטייטאָוז דורך אַ זיפּ.
- שריט 5 פרוכט לייַדנשאַפט פרוכט וואַש, שנייַדן צוזאמען. די פלייש איז אפגעווישט דורך אַ זיפּ.
- טרעטן 6 צו די קווינס פּיוריי לייגן די זאַפט פון לימענע און לייַדנשאַפט פרוכט, צוקער. שטרוי גרונט. שטעלן אויף אַ פּאַמעלעך פייַער. נאָך בוילינג, קאָכן פֿאַר 1 שעה און 30 מינוט, סטערינג אַלע די צייַט! די מאַשט פּאַטייטאָוז וועט טיקאַן. קיל אַ ביסל.
- שריט 7 פּרעהעאַט די ויוון צו 50 ° C. פּלאָמבירן די פאָרעם מיט פּאַרמעט פּאַפּיר, צולייגן אַ דין פּלאַסט פון ייל צו עס. שטעלן די מאַסע אין אַ פורעם, גלייַך עס. שטעלן די פאָרעם אין אַ הייס ויוון און טרוקן פֿאַר 2-3 שעה.
- שריט 8 שנייַדן די פרוכט אין ברעקלעך מיט אַ נאַס מעסער.
- שריט 9 ראָלל די ברעקלעך אין די צוקער.
- שריט 10 פאַרלייגן די זשעלע אין אַ שיסל מיט אַ ענג-פיטינג דעקל. קראָם אין אַ טרוקן אָרט פֿאַר 2 חדשים.