קיין ענין ווי מאָדנע עס קען ויסקומען, די רוסיטש פון די מיטל עלטער אַזוי ליב געהאט לענטילס, זיי אַפֿילו בייקט ברויט פון עס. עס זאָל אויך זיין אנגעוויזן אַז זינט די יממעראַליזאַם פון רוס איז געווען דער הויפּט פּראָדוסער פון פּאַלסיז און זייער סאַפּלייער צו פאַרשידענע לענדער פון דער וועלט. הייַנט, ליידער, די סטאַטוס פון די הויפּט סאַפּלייער און פּראָדוצירער, ווי געזונט ווי די קולטור פון קאַנסאַמשאַן פון לענטאַל פּראָדוקטן, איז פאַרפאַלן. מיסטאָמע, נאָר אַ פּלאַץ פון אנדערע פּראָדוקטן ארויס אַז ריפּלייסט לענטילס. דורך די וועג, די ומעטיוו פאַרשפּרייטונג פון פּאַטייטאָוז האט אויך פילע קאַנטריביוטיד. אַז איז וואָס לענטילס הייַנט, אלא, זענען עקזאָטיש פֿאַר אונדזער קאַמפּייטריאַץ, אלא ווי די וואָכעדיק שיסל אין די טעגלעך מעניו. אָבער מיר גאָר פארגעסן וועגן די נוטרישאַנאַל פּראָפּערטיעס פון לענטילס, וואָס האָבן קיין אַנאַלאָגועס צווישן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון פּראָדוקטן פון פאַבריק אָנהייב.
דער דלאָניע פון פּרימאַסי אין אונדזער לאַנד פֿאַר פּראָדוקציע און צושטעלן פון לענטילס איז ינטערסעפּטאַד דורך ינדיאַ. עס איז נאכגעגאנגען דורך צפון אפריקע און עטלעכע לענדער אין די דרום פון אייראָפּע.
לענטילס: נוציק פּראָפּערטיעס
די מערסט וויכטיק פּראָפּערטיעס פון לענטילס, וואָס ווערן אַלע די מער באַטייַטיק קעגן דעם הינטערגרונט פון אַלגעמיין פאַרפּעסטיקונג פון דער סביבה, זענען זייַן עקאַלאַדזשיקאַל קאַמפּאַטאַבילאַטי. לענטאַל טוט נישט אָנקלייַבן קיין טאַקסיק עלעמענטן, נייטרייץ, ראַדיונוקידעס. ווי אַ קאַנסאַקוואַנס, עס איז גאָר ומשעדלעך פֿאַר עסן.
אויב מיר רעדן וועגן זייַן בענעפיץ און היילונג פּראָפּערטיעס, עס איז רעקאַמענדיד פֿאַר נערוו דיסאָרדערס. זינט אלטע מאָל, עס איז געגלויבט אַז יענע וואס קעסיידער עסן לענטילס קענען געפֿינען שלום, געזונט, שלום פון גייַסט. און דעם מיינונג איז גאָר באשטעטיקט אין אונדזער טעג.
לייטאַן קיילים פון די דאָקטער זענען אַדווייזד צו אַרייַננעמען אין די דיעטע און יענע וואס ליידן פון דיגעסטיווע פראבלעמען, אַרייַנגערעכנט קאָליטיס און ולסעראַטיווע ליזשאַנז. עס איז נוצלעך פֿאַר יענע וואס האָבן צוקערקרענק, ווייַל עס איז ביכולת צו רעגולירן די מדרגה פון שוגערז אין די בלוט. עס זאָל זיין געגעסן דורך די דעוועלאָפּעד האַרץ, וואַסקיאַלער און יעראַנערי סיסטעם קרענק, אַרייַנגערעכנט וראָליטהיאַסיס.
לענטאַל קיילים זענען נוציק פֿאַר העמאַטאָפּאָיעסיס פּראָצעס, ווייַל אין דעם פּראָדוקט עס איז אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם. עס באשטייט פון נאַטירלעך פייבערז אָדער פיברע, אַזוי לענטילס זענען נוצלעך ווי אַ פאַרהיטנדיק מאָס פֿאַר אָנקאָלאָגיקאַל חולאתן, ספּעציעל מאַליגנאַנט טומאָרס אין די רעקטום, ווי געזונט ווי ברוסט ראַק אַז אַפעקץ פרויען. פֿאַר דעם איז פאַראַנטוואָרטלעך יסאָפלאַוואָנע. דעם שפּור עלעמענט טוט נישט פאַרשווינדן אונטער קיין באַהאַנדלונג פון די פּראָדוקט, און עס איז נישט אַזוי וויכטיק פֿאַר אַ פאַרשיידנקייַט פון דערנערונג.
לענטילס זענען ווערט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו די ליידיז וואָס זענען פּריפּערינג צו ווערן מוטערס. לענטאַל וועט פארשטארקן ימיונאַטי און וועט האָבן אַ וווילטויק ווירקונג אויף די אַנטוויקלונג פון די בעיבי.
אין אַלגעמיין, אַלע איז נוצלעך צו עסן לענטאַל פּראָדוקטן, ווייַל זיי זענען ביכולת צו שטארקן ימיונאַטי אין אַלגעמיין און פאַרגרעסערן די לעבן פון לעבן.
ווי ווייץ, לענטילס זענען ביכולת צו דזשערמאַנייט. און בשעת עס איז נישט ערגער צו די גערמינאַטעד ווייץ אויף מעדיציניש פּראַפּערטיז. דזשערמאַנייטינג זאמען פון לענטילס אָנקלייַבן וויטאַמין C, און עס, ווי איז באקאנט, פיעסעס אַ וויכטיק ראָלע אין די פול פאַנגקשאַנינג פון די מענטשלעך גוף.
לענטילס: זאַץ און קאַלאָריע צופרידן
לענטילס אין 100 גראַמז אַנטהאַלטן וועגן 25 ג פון גרינס פּראָטעינס, וועגן 14 גראַמז. וואַסער, 54 ג. קאָמפּלעקס טייפּס פון קאַרבאָוכיידרייץ, און בלויז 1 גראַם פון פעט. א קליין סומע פון לענטילס וועט העלפן צו עסן, און אין דער זעלביקער צייַט באַקומען אין זעט פון לייכט דיידעסטאַבאַל פּראָטעינס, קאַרבאָוכיידרייץ, וואָס, ביסלעכווייַז ספּליטינג, וועט האַלטן די געפיל פון זאַטקייַט אין דעם גוף. די מינימום פעט צופרידן אין לענטילס מאכט עס אַ ינדיספּענסאַבאַל פּראָדוקט וואָס קענען זיין סאַפלי ינקאָרפּערייטיד אין אַ דייאַטערי עסנוואַרג סיסטעם.
לענטיל פּראָדוקטן זענען אַ יניגזאָסטאַבאַל מקור פון פאַליק זויער און אייַזן. לענטאַל קענען געבן דעם גוף אַרויף צו 90% פון די נייטיק טעגלעך קורס פון די שפּור עלעמענטן. אין אַ גענוג סומע אין לענטילס, עס זענען אויך קאַמפּאַונדז פון קראָכמאַל, וויטאַמין עלעמענטן פון די גאנצע ב-ספּעקטרום. עס איז אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם.
אויב מיר רעדן וועגן די דיעטע פון לענטילס, דעמאָלט אין 100 ג פון עס כּולל וועגן 310 און אַ האַלב קאַלאָריעס. און צו העלפן איר בעסער נאַוויגירן, געבן אַ בייַשפּיל: אַ פאַסאַטיד גלאז האלט 170 גראַמז פון לענטילס, אַ גרויס לעפל - 26 גראַמז. , און אַ קליין טיי - 9 גר.
לענטילס: זייַן מינים, ווי צו קאָכן לענטילס?
לענטילס זענען גרין, רויט און ברוין.
ווי פֿאַר גרין לענטילס, עס איז, גאַנץ, ניט גאַנץ צייַטיק. עס איז אָפט גערופן "פראנצויזיש". עס קענען זייַן געניצט פֿאַר סאַלאַדס, פלייש קיילים, ווייַל עס טוט נישט קאָכן און האלטן די פאָרעם געזונט. דאך, עס וועט נעמען מער מי און צייַט צו מאַכן עס.
לילאַן ברוין איז אַ קולטור שוין צייַטיק. עס קענען זיין האַלב פיל פאַסטער, און ווען קוקינג עס קומט אַ קליין אַראָמאַ פון ניסלעך. דאך, פֿאַר קוקינג אַזאַ אַ לענטאַל מוזן זיין ענג מאָניטאָרעד, ניט דאַרפֿן צו לאָזן דיידזשעסטשאַן, אַנדערש עס וועט קער אין אַ פאָרמלאַס באַלאַגאַן. Lentils of brown color are used for making cereals, soups, stew, casseroles. עס איז מוסיף צו סאַלאַדס.
רויט לענטילס זענען אויך גערופן "עגיפּטיאַן". עס טוט נישט האָבן אַ שאָל, עס טוט נישט נעמען אַ לאַנג צייַט צו קאָכן, עס איז ידעאַל פֿאַר מאַכן פּינעס און סופּס. פֿאַר בייַשפּיל, עס איז אָפט מוסיף צו די ינדיאַן ווערסיע פון אַ גרינס סטאַוו גערופן דאַל.
די מייַלע פון לענטילס איבער אנדערע לעגאַמז איז אַז עס טוט נישט דאַרפֿן צו זיין סאָוקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט. עס קענען פשוט ווערן געוואשן און מיד געוויינט אין טוווע, מאַשט פּאַטייטאָוז און סופּס. עס איז אויך געניצט אין דער צוגרייטונג פון מער קאָמפּליצירט קיילים: מיטבאָלז, קוואַסאַנץ, לענטילז מיט רייַז, אַניאַנז און טאַמאַטאָוז, בייקאָן און אנדערע ינגרידיאַנץ. עס איז בעקאַבאָלעדיק צו שטעלן אַ פּלאַץ פון פאַרשידן בשמים אין עס. עס פיץ בישליימעס מיט ציבעלע און קנאָבל.