די שפּאַניש קאַנגקערערז, וואס זענען געקומען צו סענטראַל אַמעריקע אין די 16 יאָרהונדערט, לייקט די שאָקאָלאַד זייער פיל. זיי געבראכט די פירות פון קאַקאַאָ צו אייראפעישער לענדער און אנגעהויבן צו לערנען זיי צו קאָכן די זעלבע שמעקנדיק און גוואַלדיק טרינקען. שפּעטער, אין דערצו צו די טרינקען, זיי געלערנט ווי צו מאַכן שאָקאָלאַד, גאַנץ ענלעך צו אונדזער מאָדערן. ווען עס איז געווען קאָכן אין קאַקאַאָ פּודער, זיי צוגעגעבן צוקער און וואַניל.
שאָקאָלאַד געשווינד געוואוסט דערקענונג אין אייראפעישע לענדער, און אייראפעער אנגעהויבן צו פּראָדוצירן פאַקטיש שאָקאָלאַד. די ענגליש, די שווייצער און די פראנצויזיש פּראַפערד אין דעם געשעפט. זייער שאָקאָלאַד איז נאָך געהאלטן דער בעסטער אין דער וועלט. אבער עס איז ווערט דערמאָנען אַז אין די אָנהייב פון די 20 יאָרהונדערט די שאָקאָלאַד פון רוסיש פּראָדוקציע האט נישט אָפּלייגן די קוואַליטעט פון אייראפעישער שאָקאָלאַד און אַפֿילו געהאלטן לידינג שטעלעס אין די וועלט עקאָנאָמיש מאַרק.
קאַקאַאָ איז אַ מער נוצלעך און נערעוודיק פּראָדוקט ווי קאַווע אָדער טיי. די קאַפין צופרידן איז פיל נידעריקער ווי אין קאַווע פּראָדוקטן, אָבער עס זענען שטארקער שטאַרקעכץ סאַבסטאַנסיז. דיאָפיללינע, פֿאַר בייַשפּיל, סטימיאַלייץ די טעטיקייט פון די הויפט נערוועז סיסטעם, איז קעראַקטערייזד דורך וואַזאָדילאַטינג פּראָפּערטיעס; דיאָבראָמינע אַקטיווייץ אַרבעט קאַפּאַציטעט, אָבער זייַן קאַמף איז פיל סאָפטער ווי קאַפין; פענילעפילאַמאַמינע פּריווענץ דעפּרעסיע און רייזאַז די שטימונג. דעריבער, קאַקאַאָ איז רעקאַמענדיד צו טרינקען ספּעציעל צו סטודענטן און סקולטשילדראַן פֿאַר בטחון אין זייער אינטעלעקטואַל אַבילאַטיז, פֿאַר דיסייבאַל די יקסייטמאַנט איידער יגזאַמז.
קאַלאָריק צופרידן און קאַקאַאָ זאַץ
קאַקאַאָ איז אַ הויך-קאַלאָריע טרינקען: 0, 1 קג פון פּראָדוקט אַקאַונץ פֿאַר 289 קייקאַל. דעם טרינקען בישליימעס סייץ, און אַזוי עס איז רעקאַמענדיד צו דיעטע ווי אַ פֿאַרבייַסן.
דער זאַץ פון קאַקאַאָ כולל אַ ריזיק נומער פון נוציק עלעמענטן. קאַקאַאָ כּולל גרינס פּראָטעינס און פאַץ, קאַרבאָוכיידרייץ, אָרגאַניק אַסאַדז, דייאַטערי פיברע, סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, סוקראָוס, קראָכמאַל. אין דערצו, די טרינקען כּולל וויטאַמינס (א, E, פּפּ, גרופע ב), ביתא-קעראַטין און מינעראַלס: סאָדיום, קאַלסיום, פּאַטאַסיאַם, מאַגניזיאַם, קלאָרין, פאַספעראַס, אייַזן, שוועבל, צינק, מאַנגאַנעס, פלאָרין, קופּער, מאָליבדענום .
עטלעכע פון די מינעראַלס אין דער זאַץ פון קאַקאַאָ זענען גרעסער ווי די געפונען אין אנדערע פּראָדוקטן. דעם טרינקען איז רייַך אין צינק און פּרעסן. צינק איז נייטיק פֿאַר די וויטאַל פאַנגקשאַנז פון אונדזער גוף, און פּרעסן איז נייטיק פֿאַר די אָרדערינג פון דעם פּראָצעס פון העמאַטאָפּאָיעסיס.
צינק איז נייטיק פֿאַר די פאָרמירונג פון ענזימעס, פּראָטעין סינטעז, שאַפונג פון רנאַ און דנאַ סטראַקטשערז, עס געראַנטיז די פול אָפּעראַציע פון סעלז. דעם עלעמענט איז וויכטיק פֿאַר פּובערטי און ווייַטער אַנטוויקלונג, און אויך קאַנטריביוץ צו פאַסטער ווונד טייטנינג. צו צושטעלן דיין גוף מיט צינק גענוג צו טרינקען 2-3 טעפּלעך אַ וואָך אָדער עסן אַ פּאָר פון ביטן פון ביטער שאָקאָלאַד.
מעלאַנין, קאַנטיינד אין קאַקאַאָ, פּראַטעקץ די הויט פון אַלע מינים פון אַלטראַווייאַליט און ינפרערעד ראַדיאַציע. מעלאַנין פּראַטעקץ די הויט פון זונענברען און סונסטראָקע. עס איז רעקאַמענדיד אין די זומער, ספּעציעל פֿאַר די וואס ווילן צו סאַנשיין אין דער זון, טרינקען אַ גלעזל פון קאַקאַאָ אין דער מאָרגן, און איידער איר גיין צו די ברעג, עסן אַ פּאָר פון פאַקטיש שאָקאָלאַד ברעקלעך.
נוציק פּראָפּערטיעס פון קאַקאַאָ
קאַקאַאָ האט אַ רידזשענערייטינג ווירקונג, העלפּינג צו ומקערן שטאַרקייַט צו מענטשן וואס האָבן בלויז געהאט קיין ינפעקטיאָוס אָדער קאַלט. א הויך פּאַטאַסיאַם אינהאַלט איז וווילטויק פֿאַר מענטשן וואס האָבן האַרץ דורכפאַל פּראָבלעמס.
דאַנק צו די רייַך זאַץ פון קאַקאַאָ פּודער, זייַן נוצן פּריווענץ די פּאַסירונג פון פילע חולאתן, און אויך ינכיבאַט די עלטער פון די גוף.
די סיסטעמאַטיש נוצן פון קאַקאַאָ פּראַמאָוץ די פרוכטיק ווערק פון דעם מאַרך. די אַנטיאַקסאַדאַנט פלאַוואַנאָל פּראַמאָוץ פֿאַרבעסערן סערעבראַל סערקיאַליישאַן, נאָרמאַליזיישאַן פון דרוק. אַז ס וואָס רופאים רעקאָמענדירן געטרונקען קאַקאַאָ צו מענטשן מיט שוואַך בלוט לויפן אין די כלים פון די מאַרך.
עס איז אַ מיינונג אַז די אַנטיאַקסאַדאַנץ אין קאַקאַאָ זענען פיל מער ווי זיי אַנטהאַלטן אין גרין טיי אָדער רויט ווייַן. דעריבער, קאַקאַאָ איז דער בעסטער פייטער מיט פֿרייַ ראַדאַקאַלז. די פירות פון דעם בוים אַנטהאַלטן נאַטירלעך פּאָליפענאָלס, וואָס טאָן ניט לאָזן פֿרייַ ראַדאַקאַלז צו אָנקלייַבן אין דעם גוף. עס קען זיין געפונען אַז די פּראָפּערטיעס פון קאַקאַאָ קענען פאַרמייַדן די אָנסעט פון ראַק.
קאָנטראַינדיקאַטיאָנס צו נוצן קאַקאַאָ
ווייַל פון די קאַקאַאָ-מיט פּיין באַזע, עס זאָל ניט זיין גענומען מיט גאַוט, ניר פּראָבלעמס. אָבער, פּורינעס זענען פאָרשטעלן אין דער זאַץ פון נוקליייק אַסאַדז, וואָס זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר די מייוווד פון מעבלאַטי, וואָס סטאָרז און טראַנזמיץ גענעטיק אינפֿאָרמאַציע. אין דערצו, דער וועקסל פּראַסעסאַז און ביאָסינטהעסיס פון פּראָטעינס זענען ענג פארבונדן מיט נוקליייק אַסאַדז. דעריבער, פּירינע באַסעס מוזן דאַווקע זיין פאָרשטעלן אין אונדזער דיעטע אָבער אין זיכער קוואַנטאַטיז. דעריבער, עס איז ניט נייטיק צו גאָר באַגרענעצן זיך פון קאַקאַאָ.
עס זאָל אויך זיין גענומען אין חשבון די פאַקט אַז וידעפדיק פּורינעס אין דעם גוף גרונט די אַקיומיאַליישאַן פון יעריק זויער, די דעפּאַזישאַן פון סאָלץ אין די דזשוינץ, חולאתן פון די קידניז און פּענכער. אבער מער געפערלעך אין דעם פאַל זענען יענע פּיורינז וואָס זענען געפונען אין די פּראָדוקטן פון כייַע אָפּשטאַם, און קאַקאַאָ צו דעם טיפּ טוט נישט צולייגן.
געטרונקען קאַקאַאָ אין גרויס קוואַנאַטיז און קעסיידער שעדלעך צו אַלעמען. אַזוי עס קען זיין אַטריביאַטאַד צו קיין אנדערע פּראָדוקט. איר נאָר האָבן צו שטענדיק געדענקען אַז אַלץ דאַרף אַ מאָס.
עס איז נישט רעקאַמענדיד צו נוצן קאַקאַאָ פֿאַר קינדער אונטער דרייַ יאר, ווייַל דעם טרינקען קענען האָבן אַן יקסייטינג ווירקונג אויף די נערוועז סיסטעם. דו זאלסט נישט טרינקען קאַקאַאָ מיט שילשל און פאַרשטאָפּונג, צוקערקרענק, אַטעראָוסקלעראָוסיס.
געגעבן די יקסייטינג קאַקאַאָ ווירקונג, עס זאָל זיין שיקער פֿאַר פרישטיק אָדער, ווי אַ לעצט Resort, אַ פֿאַרבייַסן, בשעת איר קענען לייגן האָניק און דאַר פרוכט צו די פֿאַרבייַסן.
קינדער זאָל זיין דיילוטאַד מיט קרעם אָדער מילך, און אַדאַלץ זאָל ניט טאָן דאָס, ווייַל די טרינקען וועט זיין צו הויך אין קאַלאָריעס.