סאַלאַט מיט הינדל לעבער און קעראַץ
דעם רעצעפּט וועט אַפּעלירן צו ליבהאבערס פון היים קוקינג און אַלע יענע וואס ווילן צו עסן געזונט, געשמאַק און געזונט עסנוואַרג מיט אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- פריש הינדל לעבער - 300-400 ג
- אָניאָנס - 1 פּיסי.
- בוילד קעראַץ - 2 מיטל
- מייַאָנעז פֿאַר ריפיואַלינג
- גרינערי פֿאַר באַפּוצונג
ווי צו צוגרייטן אַ סאַלאַט מיט הינדל לעבער?
די לעבער זאָל זיין רינסעד און, אויב עס איז, ריין פון פעט. קאָכן עס אין געזאָלצן וואַסער ביז גרייט (וועגן האַלב אַ שעה). בשעת די לעבער איז קאָכן, עס איז נייטיק צו מאַכן ציבעלע ראָוסטינג. די ציבעלע זאָל זיין שנייַדן אין קליין ברעקלעך און געפּרעגלט אין גרינס ייל ביז גילדענע. בוילד קעראַץ זענען קלינד פון די שאָלעכץ און רייַבן נישט אַ גרויס כאַבאַרניק. פאַרטיק הינדל לעבער לאָזן קיל, און דעמאָלט שנייַדן אין קליין ברעקלעך, און לייגן זיי צו אַ סאַלאַט שיסל. צו די לעבער מיר שטעלן געפּרעגלט אַניאַנז, בוילד קעראַץ און אָנטאָן מיט מייַאָנעז. אין די סוף, טאָן ניט פאַרגעסן צו צעברעקלען פרישלי געהאַקט גרינז.
די רגע רעצעפּט פֿאַר אַ סאַלאַט מיט הינדל לעבער און זויער מאַשרומז
דעם אופֿן פון קוקינג וועט מאַכן עס מעגלעך צו ינאַווייטיוו אין די פעסטיוו דיעטע. זייט זיכער - גאָרנישט ווי איר אויב נישט. אן אנדער מייַלע פון דעם סאַלאַט איז אַז עס קענען זיין לייכט געווענדט ווי אַ ווייך פֿאַרבייַסן צו טויס אָדער טאָוסט.
נייטיק ינגרידיאַנץ:
- הינדל לעבער - 300-350 ג
- מאַרינאַטעד מאַשרומז (פּרעפעראַבלי מאַשרומז) - 200 ג
- פריש וגערקע - 1 שטיק.
- פריש פּאָמידאָר - 1 פּיסי.
- גרין סאַלאַט - 5-6 שיץ;
- קרעם - 200 מל
- סוי סאָוס - 2 טבספּ. l.
- זענעפט פּאַפּ - 1 צפּ.
ווי צו קאָכן דעם סאַלאַט מיט הינדל לעבער?
מיר וואַשן פריש סאַלאַט בלעטער און טרער קליין ברעקלעך אין אַ טיף סאַלאַט שיסל. קיוקאַמערז, מאַשרומז און טאַמאַטאָוז זענען שנייַדן אין קליין סלייסאַז און אויסגעגאסן אויס צו סאַלאַט בלעטער. איצט גיינ ווייַטער צו קאַטינג און פּרעגלען די לעבער. פּרעגלען ביז די נעץ יוואַפּערייץ פון די בוימל. מיר שטעלן די געפּרעגלט לעבער אין אַ סאַלאַט שיסל, דעמאָלט לייגן אַ לעפל פון זענעפט, גיסן אין די קרעם, סוי סאָוס און מישן געזונט. אין דער סדר פֿאַר די פילונג פון אַ יונאַפאָרמאַטי קאָנסיסטענסי, מיר רעקאָמענדירן צו קאָרמען די קרעם, סוי סאָוס און זענעפט אין אַ באַזונדער גלעזל. אויב געוואלט, קנאָבל קענען זיין מוסיף צו די צוגעגרייט סאַלאַט און געוויינט ווי אַ פֿאַרבייַסן אויף געפּרעגלט טאָסט.
סאַלאַט מיט הינדל לעבער איז אַ אַמייזינג שיסל, ווייַל עס קאַמביינז אַמייזינגלי געשמאַק טעם, נידעריק קאַלאָריק ווערט, גוט פֿאַר די גוף און גרינג קוקינג. אַזוי נעמען די רעסאַפּיז פֿאַר אַרמאַמאַנץ, זיי וועט שטענדיק זיין באַגריסן!