8 מער איז די יזיאַסט און ווייַבלעך יום טוּב, איר זאָל נישט מאַסע עס מיט צוגרייטונג פון פּראָסט און שווער ווינטער קיילים. אויף אַ זוניק פרילינג טאָג, עס איז ניט נייטיק צו ויסגעמאַטערט און מיד נאָך שטייענדיק פֿאַר שעה אויף די קיך הרובע. טראָץ די אָפנהאַרציק פאַרלאַנג צו מייַכל געסט מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קיילים, די מעניו זאָל זיין רידוסט צו אַ מאָדערן און קאַנסייס מינימום. עס איז בעסטער צו האַלטן די קולינאַריש ימפּאַלסיז פֿאַר קוקינג נידעריק-קאַלאָריע גרינס סנאַקס, 2-3 סאַלאַדס פון אָף אָדער פיש און איין פּשוט פאַרבייַסן. אַזאַ פּשוט און געשמאַק טריץ פֿאַר די געסט אויף די ינטערנאַטיאָנאַל ווייבערשע טאָג 2017 וועט ויסמייַדן אָוווערינג, אַזוי עס קענען זיין שפּאַס און גרינג צו פאָרזעצן די פעסטיוו אָוונט פֿאַר פרייַנדלעך קאָמוניקאַציע, דאַנסיז און אנדערע פאַרווייַלונג. אין אונדזער ציבור איר וועט געפֿינען די מערסט אָריגינעל רעסאַפּיז מיט פאָטאָס און ווידיאס צו געשווינד צוגרייטן די גאנץ סאַלאַט אויף 8 מער. אָבער איבער די העל פעסטיוו דעקעריישאַנז נאָך האָבן אַ ביסל אַרבעט.
געשמאַק סאַלאַט אויף 8 מער - רעצעפּט מיט פאָטאָ שריט דורך שריט
ינגרידיאַנץ מיט אַ רעצעפּט פֿאַר סאַלאַט אויף 8 מער
- הינדל לעבער - 350 ג
- וואַכטל עגגס - 5 פּקס.
- מישן פון סאַלאַדס - 55 ג
- apples זיס און זויער - 1 פּיסי.
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 4 פּקס.
- ציבעלע - 1 פּיסי.
- מאַסלינע ייל - 3 טבספּ.
- סוי סאָוס - 1.5 טבספּ.
- פליסיק האָניק - 1 טבספּ.
- זאַפט פון לימענע אָדער לייַם - 1 טבספּ.
צוגרייטונג פון אַ ומגעוויינטלעך סאַלאַט פֿאַר פרויען טאָג לויט אונדזער רעצעפּט מיט שריט דורך שריט פאָטאָס
- אָנהייב קוקינג אַ געשמאַק סאַלאַט מיט דער צוגרייטונג פון דעם סאָוס. צו טאָן דאָס, מישן אין אַ טיף קאַנטיינער פון סוי סאָוס, פליסיק האָניק, לייַם זאַפט און מאַסלינע בוימל. פֿאַר אַ מער פּראַנאַונסט טעם, איר קענען גיסן אין אַ געמיש פון 2 טבספּ. וואָרסעסטער סאָוס. שטעלן די גאַז סטאַנציע באַזונדער פֿאַר אַ בשעת.
- שאָלעכץ גרויס ציבעלע פון שאָלעכץ. שנייַדן די גרינס אין האַלב רינגס אָדער פערטל-רינגס.
- הינדל לעבער שנייַדן אין האַלב. פּרעגלען די הויפּט קאָמפּאָנענט פון דער סאַלאַט צוזאַמען מיט די ציבעלע אויף אַ מעסיק היץ. בעת קוקינג, די לעבער קענען זיין סאָלטיד און פּעפּערד.
- קאָכן די הינדל לעבער אין אַ טרוקן שיסל. דו זאלסט נישט וואַשן די פלייש פּאַן נאָך פריינג, גיסן סאָוס אין עס און לייגן אויס די apples שנייַדן אין גרויס סלייסיז. פּרעגלען די עפּל סלייסיז פון אַלע זייטן אויף הויך היץ.
- אַראָפּנעמען די הייס apples פון די פריינג פּאַן, פליסן די סאָוס אין די שיסל.
- אויף אַ פלאַך ברייט טעלער לייגן אַ מישן פון סאַלאַדס, פון אויבן פאַרשפּרייטן ברעקלעך פון וואַרעם לעבער. גיסן די באַזע מיט הייס סאָוס.
- וואַכטל עגגס, קאָכן, שאָלעכץ און שנייַדן אין העלפט. קאַרש טאַמאַטאָוז אויך שנייַדן אין כאַווז אָדער קוואַרטערס. שטעלן ביידע, און די אנדערע אויף שפּיץ פון אַ וואַרעם הינדל לעבער.
- אויף איין ברעג פון דער סאַלאַט, פאָכער די סלייסיז פון געפּרעגלט אין אַ סאָוס פון apples. באַצירן די שיסל מיט צוויידז פון פריש הערבס אָדער פאַרפרוירן רויט קורראַנט.
- דינען אַ טשיקאַווע הינדל לעבער סאַלאַט לויט די רעצעפּט מיט אַ פאָטאָ צו די פעסטיוו טיש אין כּבֿוד פון 8 מער. עס איז גלייַך גלענצנדיק ביידע הייס און קאַלט.
ליכט סאַלאַט סאַלאַדס - געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר 8 מער
ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ רעצעפּט פֿאַר אַ געשמאַק פעסטיוו סאַלאַט אויף ווייבערשע טאָג
- לייטלי סאָלטיד לאַקס - 50 ג
- גרין פּילד גרין פּיז - 40 ג
- בוילד פּאַטייטאָוז - 30 ג
- גרין apples זיס און זויער - 1 פּיסי.
- זענעפט אין בינז
- בלעטער פון גרין סאַלאַט
צוגרייטונג פון אַ געשמאַק ליכט סאַלאַט דורך 8 מער מיט שריט דורך שריט פאָטאָס
- צוגרייטן עטלעכע גלאז פּאָרטיד קאַנטיינערז פֿאַר אַ צוקונפֿט סאַלאַט (דזשאַרז, באָולז, ברילן, אאז"ו ו). זאל זיי זיין די זעלבע פֿאַר אַלע געסט. לייגן אַ שיכטע פון פּיזז אויף די דנאָ פון יעדער קאַנטיינער. אויב איר נוצן זויער פּיז, פשוט פליסן די פליסיק. און די פרעשלי פאַרפרוירן וועט האָבן צו זיין בוילד אין אַ שוואַך זאַלץ-עסיק לייזונג.
- איינער גרויס אָדער אַ ביסל קליין פּאַטייטאָוז קאָכן אין סאָלטיד וואַסער און קיל אין צימער טעמפּעראַטור. שאָלעכץ די פּאַטייטאָוז פון די שאָלעכץ, שנייַדן אין אַ קוב און לייגן זיי אויף די קיילים אין אַ רגע שיכטע.
- קיין גרין סאַלאַט אַז איר ווי רינסעס אונטער פליסנדיק וואַסער. רייַסן די בלעטער אין קליין ברעקלעך און לייגן זיי אויף גלאז קיילים. דעם וועט זיין די דריט פּלאַסט פון געשמאַק פעסטיוו סאַלאַט דורך 8 מער.
- לייכט סאַלטעד לאַקס פאַבריק אָדער היים-געמאכט שנייַדן אין קליין קובעס ענלעך צו בוילד פּאַטייטאָוז. פאַרשפּרייטן די העל ברעקלעך פון סאָלטיד פיש אויף די סאַלאַט בלעטער.
- צו מאַכן אַ סאָוס דערמאָנען די זאַפט פון איין זיס און זויער עפּל. מישן די ריזאַלטינג מאַסע מיט דידזשאָן זענעפט. שטעלן אין יעדער וויאַל פון 1 צפּ. געווירציק סאָוס.
- דינען אַ געשמאַק סאַלוואַסט סאַלאַט מיט פיש אויף 8 מער אָן סטערינג עס. לאָזן די געסט ענדיקן זייער קוקינג אויף זייער אייגן.
פּשוט און געשמאַק רעסאַפּיז פֿאַר סאַלאַדס אויף 8 מער מיט שריט-דורך-שריט פאָטאָס
ינגרידיאַנץ פֿאַר מאכן פּשוט און געשמאַק סאַלאַט דורך 8 מער
- סאַלאַט בלעטער - 60 ג
- קאַרש טאָמאַטאָעס - 12 פּקס.
- גרין אַניאַנז - 1 שטראַל
- גרין און שוואַרץ הזיתים - 100 גראַמז יעדער
- געל פעפער פלייער - 0,5 פּקס.
- רויט פעפער פעפער - 1 פּיסי.
- וגערקע - 3 פּקס.
- קעראַץ - 1 פּיסי.
- פעטאַ קעז - 3 טייבאַלספּונז.
- זאַלץ
- ווייץ ברויט - 5 סלייסיז
- מאַסלינע ייל - 1 טבספּ.
- דידזשאָן זענעפט - 2 טבספּ.
- קנאָבל - 3 ציין
- באַלסאַמיק עסיק - 40 מל
שריט-דורך-שריט צוגרייטונג פון אַ געשמאַק סאַלאַט פֿאַר דעם יום טוּב פון 8 מער
- צוגרייטן אַלע די ינגרידיאַנץ פֿאַר אַ געשמאַק, עראַמאַטיק און ליכטיק סאַלאַט. צעטל די גרין ציבעלע מיט רינגס, מער טשאָפּ "קאָרעיִש", שנייַדן די הזיתים אין האַלב, צעהאַקן די בולגאַריש פעפער מיט סטיקס, צעהאַקן די וגערקע, און קאַרש טאַמאַטאָוז אין 2 אָדער 4 ברעקלעך.
- אויף אַ ברייט טעלער פֿאַר די פּרעזענטירונג לייגן די בלעטער פון די סאַלאַט, טאָרן. פריער צוגעגרייט גרינס ינגרידיאַנץ, מישן און אָרט אויף אַ קישן פון בלעטער.
- רייַז די ווייץ ברויט מיט די זעלבע קובעס אין 1/1 סענטימעטער. זאַלץ, פעפער, שפּריצן מיט מאַסלינע ייל און טרוקן אין אַ ויוון אין 160 ק פֿאַר 12-15 מינוט.
- קולד קראָוטאָנס לייגן צו די סאַלאַט. פון זענעפט, עסיק און געהאַקט קנאָבל, מאַכן אַ סאָוס. צייַט אַ פּשוט סאַלאַט פֿאַר דעם יום טוּב אויף 8 מער מיט אַ געשמאַק סאָוס און דינען צו די טיש אין אַ גענעראַל פּרעזענטירונג טעלער. מייַכל געסט און הנאה זיך!
"ראָמאַשקאָוואָע פלאָקן" סאַלאַט אויף 8 מער - רעצעפּט מיט פאָטאָ און ווידעא
דעטאַילעד וידאו-רעצעפּט פֿאַר פּריפּערינג סאַלאַט "ראָמאַשקאָוואָע פלאָקן" דורך 8 מער
טראדיציאנעלן אָרנאַמאַנץ פֿאַר סאַלאַדס אויף 8 מער
טראדיציאנעלן און נייַפאַנגעד דעקעריישאַנז פֿאַר סאַלאַדס פֿאַר די יום טוּב פון 8 מער
- א ווייטאַסט טייל פון די מעניו פֿאַר די יום טוּב פון פרילינג און אַלע פרויען איז פאַרנומען דורך בלאָז פּייסטריז. אַזאַ קיילים זענען בעסטער דעקערייטאַד מיט דעקאָראַטיווע עלעמענטן פון פּשוט פּראָדוקטן. פֿאַר בייַשפּיל: טרימז פון מימאָסאַ פון גרין אַניאַנז און גרייטיד יאָוקס, טולאַפּס פון טאַמאַטאָוז, קאַללאַס פון שוועריקייטן פון שווער קעז, קעראַץ און גרינז.
- ניט ווייניקער פאָלקס וועג צו פאָרשטעלן אַ לייערד סאַלאַט איז צו לייגן עס אין אַ טראַנספּעראַנט דינען שיסל. פֿאַר בייַשפּיל, אין אַ גלאז אָדער אַ קליין פּיאַלאָק. און לעצטנס, יקספּיריאַנסט יקספּיריאַנסט יקספּיריאַנסט מיט די צושטעלן פון סאַלאַדס אין ברילן און גלאז דזשאַרז.
- מיט אַ ביסל מער מי, איר קענען מאַכן ומגעוויינטלעך אָרנאַמאַנץ פֿאַר אַ סאַלאַט אויף 8 מער, מיט אַ ומגעוויינטלעך צוגרייטונג פון די ינגרידיאַנט פון די רעסאַפּיז פון די שיסל. פֿאַר בייַשפּיל, גרינס סלייסאַז קענען נישט נאָר זיין געמישט מיט די פאַרנעם, אָבער אלנגעוויקלט אין פאַנטאַזיע שאַפּעס און שטעלן אין אַ ציכטיק זאַץ.
- אויב איר האָט פֿרייַ וועדזשטאַבאַלז בעשאַס קוקינג, פּרובירן ניצן זיי פֿאַר פּרעזענטירונג. ווי פּונקט? עס ס 'זייער פּשוט! דינען דעם ליכט פעסטיוו סאַלאַט צו די טיש אויף 8 מער אין אַ האַלב פון די בולגאַריש פעפער, אין די סקינס פון העלפט אַ מאַראַנץ, אין אַ פּאָמידאָר, אאז"ו ו.
- אפילו ליכט דייאַטערי גרינס סלייסינג קענען זיין מאָדערן און מאָדערן צו באַצירן. צו טאָן דאָס, עס איז גענוג צו שנייַדן פריש וועדזשטאַבאַלז מיט לאַנג באַרס, און שטעלן אַ "בוקיי" אין אַ גלאז קאַנטיינער מיט געווירציק סאָוס.
- אַוואַדע, איר קענען נישט טאָן אָן בלומען אויף 8 מער: סאַלאַדס קענען זיין צוגעגרייט מיט די נוצן פון נייַ פאַנגגאַלד וויילאַץ, אָדער פשוט באַצירן זיי מיט אַ פאַרטיק שיסל. אַזאַ דעקאָר אויף אַ טעלער מיט אַפּעטיטלעך שפּייַז וועט נישט בלויז יבערראַשן, אָבער אויך געדענקען פֿאַר אַ לאַנג צייַט דורך אַלע געסט פון דעם יום טוּב.
- די לעצטע ומגעוויינטלעך וועג צו דינען דעם טיש אויף 8 טן מאַרץ וועט העלפן אַפֿילו פּראָסט ווינאַיגרעטטע מאַכן אַפּעטיטלעך און אַטראַקטיוו. צו טאָן דאָס, די ינגרידיאַנץ מוזן זיין שנייַדן אין דער זעלביקער קוב דורך דעם רעצעפּט און דעמאָלט גיסן מיט אַ סאָוס און לייגן אין איין פאַרביק קוב.