- קירבעס - 500 גראַמז
- יי הינדל - 2 ברעקלעך
- טורמעריק פּודער - 3 טיספּונז
- ציבעלע - 1 שטיק
- קעז פון שווער ווערייאַטיז - 100 גראַמז
- גרינס בוימל - 100 מיליליטערז
- מילך - 100 מילליאָנס
- זאַלץ - 12 טיספּונז
- ווייץ מעל 120 גראַמז
אָנהייבן ווי נאָרמאַל - מיר ריין די קירבעס פון זאמען און שאָלעכץ, און שנייַדן די פלייש אין קליין ברעקלעך. איצט אונדזער אַרבעט איז צו מאַכן די קירבעס ווייך. איך יוזשאַוואַלי קאָכן עס אין וואַסער - עס איז גרינגער און מער נוצלעך ווי עפּעס. סאָפאַנד די קירבעס מיט אַ בלענדער, ענגשאַפט צו קאָנסיסטענסי פון מאַשט פּאַטייטאָוז. לייג צו די קירבעס פּיוריי עגגס, מילך, טורמעריק און זאַלץ. ברעכן געזונט. סיפט אין די געמיש מעל און מישן נישט צו דיק טייג. דעריבער לייגן צו די טייג פיינלי געהאַקט אָדער קראַשט אין אַ בלענדער ציבעלע. קעז רייַבן אויף אַ גרויס כאַבאַרניק און אויך לייגן צו די פּרובירן. סטירינג. פון די ריזאַלטינג בוימל, פּרעגלען פּאַנקייקס אין אַ פריינג פּאַן מיט הייס בוימל. אָילס דאַרפֿן אַ ביסל. די פייַער זאָל נישט זיין צו פעסט - אַנדערש די סקאָרינקע וועט אָנהייבן צו פאַרברענען, און ין די פּאַנקייקס וועט זיין פייַכט. דינען הייס - מיט זויער קרעם, בייקאָן אָדער עפּעס אַנדערש. ימפּראָוויזאַטיאָן איז בלויז באַגריסן. גוט אַפּ: ר
סערווינגז: 6-8