יום טוּב סאַלאַט דעם סאַלאַט קענען זיין אַ באַפּוצונג פון די פעסטיוו טיש. וועגעטאַבלעס געבן די סאַלאַט נישט בלויז אַ פּיקאַנט טעם, אָבער אויך אַ קלוג אויסזען, און קעז, קראַב סטיקס און בינז מאַכן די שיסל אַ סאַטיספייינג, אָלבייט קאַלאָריק. אבער איז עס ווערט זאָרג וועגן די עקסטרע קאַלאָריעס, ווייַל די עסנוואַרג איז די מערסט וויכטיק מקור פון פאַרגעניגן! סאַלאַט קענען זיין געדינט פֿאַר מיטאָג ווי אַ פרייַ שיסל.
ינגרידיאַנץ:- בינז רויט טרוקן 100 ג
- פעפער זיס 1 פּיסי.
- קראַב סטיקס 200 ג
- קעז שווער 100 ג
- קנאָבל 3 דענטשיקלעס
- גרין אַניאַנז 0.5 באַנטש
- פּעטרעשקע פריש 0.5 באַנטש
- מייַאָנעז 100 ג
- פעפער שוואַרץ ערד 1 פונט
- זאַלץ 0.5 צפּ.
- שריט 1 צוגרייטן די סאַלאַט איר דאַרפֿן צו נעמען די בינז, זיס רויט פעפער, קראַב סטיקס, שווער קעז, גרין אַניאַנז, פּעטרעשקע, קנאָבל, מייַאָנעז, שוואַרץ פעפער און זאַלץ.
- שריט 2 סאָאַק די בינז אין קאַלט וואַסער פֿאַר די נאַכט.
- שריט 3 קאָכן די בינז ביז ווייך, אָבער נישט געבן די בוילינג פון די גריינז און קיל.
- שריט 4 קראַב סטיקס צו ריין פון פּאַליעטאַלין ראַפּערז און פיינלי צעהאַקן.
- טרעטן 5 אין די פּאָדס פון זיס פעפער באַזייַטיקן די סטעם און זאמען מיט די זאמען, שנייַדן עס צוזאמען אין פיר טיילן, און דעמאָלט יעדער פערטל פון די טשאַק קראָסווייז מיט דין סטראָז.
- טרעטן 6 גראַט דער קעז אויף אַ פּראָסט כאַבאַרניק.
- שריט 7 גרייט קנאָבל אויף אַ קליין כאַבאַרניק אָדער פאָרן דורך אַ דרוק.
- שריט 8 וואַשן די גרין אַניאַנז, טרוקן און שנייַדן אין דין רינגס.
- שריט 9 וואַשן די פּעטרעשקע גרינז אין פליסנדיק וואַסער, טרוקן און מאָלן.
- שריט 10 קאַמביין אַלע די צוגעגרייט ינגרידיאַנץ.
- שריט 11 מישן אַלץ, פעפער, זאַלץ און גיסן מייַאָנעז.
- טרעטן 12 מישן די סאַלאַט.