- מאַקאַראָנען - 450 גראַמז
- מאַסלינע ייל - 1/4 טעפּל
- גרין אַניאַנז - 4 טעפּלעך
- קנאָבל - 3 ציין
- ים זאַלץ און פעפער - צו טעם
- לימענע - 1 שטיק
- פּאַרמעסאַן קעז - 1/3 קאַפּ
- האַנדפולז פון אַרוגולאַ - 4 ברעקלעך
- עפּל - 1 שטיק
1. קאָכן די מאַקאַראָנען אין אַ גרויס פאַן אין געזונט-סאָלטיד וואַסער לויט צו די ינסטראַקשאַנז אויף דעם פּעקל. דריינג די וואַסער און שטעלן מאַקאַראָנען באַזונדער, ריזיינז 1/2 טעפּל פון פליסיק. 2. פינעלי צעהאַקן די גרין אַניאַנז. מאָלן דעם קנאָבל. היץ די מאַסלינע ייל אין אַ גרויס סקאָווראָדע. לייג רובֿ פון די גרין אַניאַנז, אַלע קנאָבל און אַ קניפּ פון זאַלץ. קאָכן ביז די ציבעלע איז ווייך, און די קנאָבל וועט נישט אָנהייבן צו טוישן קאָלירן, וועגן 4 מינוט. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן צו קילן פֿאַר אַ ביסל מינוט. 3. ניצן אַ האַנט בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, מישן די צוגעגרייט ציבעלע געמיש מיט 3/4 לעפעלע פון זאַלץ, 1/4 לעפעלע פון שוואַרץ פעפער, רינד פון לימענע, העלפט אַ לימענע זאַפט און מאַקאַראָנען פליסיק ביז אַ קאָנסיסטענסי פון פּיוריי. מישן מיט גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז. שנייַדן די עפּל קיובז. מישן די מאַקאַראָנען מיט ציבעלע סאָוס אין אַ גרויס שיסל. מישן געזונט. לייג אַרוגולאַ און רובֿ פון די עפּל. Stir. לייגן זאַלץ, פעפער און לימענע זאַפט צו געשמאַק, אויב נייטיק. שפּריצן די רוען ברעקלעך פון apples און גרין אַניאַנז און דינען מיד.
סערווינגז: 4