סאַלאַט מיט עפּל און קעז דעם סאַלאַט איז שיין מיט זייַן לייטנאַס, פּאַשטעס פון קוקינג און אין דער זעלביקער צייַט סאַפיסטאַקיישאַן. און אַלע דאַנק צו די בייק פּעמעסאַן קעז פון וואָס איר קענען באַקומען ויסגעצייכנט קרוכלעד גרידס. און עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז זיי ניט בלויז באַצירן די שיסל, אָבער אויך סאַטוראַט עס מיט די ווונדערלעך געשמאַק אַז דעם מין פון קעז פארמאגט אויסשליסלעך. אבער די גרינז וועט פּאַסירן לעגאַמרע עפּעס: אַלע קינדס פון סאַלאַט, רוקאָלאַ, שפּינאַט און אַפֿילו פּעקינג קרויט. און טאָן נישט איגנאָרירן דעם באַלזאַם עסיק. ער איז פּונקט ווי וויכטיק אַן אַקטיוו כאַראַקטער ווי פּאַרמעסאַן, אַן עפּל אָדער אַ סאַלאַט. דורך דעם וועג, קויפן בייסאַמיק עסיק, געבן ייבערהאַנט צו ווערייאַטיז וואָס האָבן אַ פינצטער קאָליר, אַ זיס פרוכטיק אַראָמאַ און אַ געדיכט קאָנסיסטענסי. אבער ליכט עסיק איז רובֿ מסתּמא געמאכט פון ביליק ינגרידיאַנץ און דורך סימפּלאַפייד טעכנאָלאָגיע.
ינגרידיאַנץ:- לאָלאָ ראָססאַ סאַלאַט 100 ג
- עפּל 1 פּיסי.
- קעז פּאַרמעסאַן 50 ג
- עסיק באַלזאַמיק טונקל 0.5 צפּ.
- אָליווע בוימל 1 טבספּ. l.
- זאַלץ 4 קנאַקן
- פעפער שוואַרץ ערד 4 פונט
- טרעטן 1 פֿאַר אַזאַ אַ סאַלאַט, די פאלגענדע ינגרידיאַנץ וועט זיין דארף: סאַלאַט בלעטער, רויט עפּל, פּאַראַמעסאַן קעז, באַלסאַמיק עסיק, קאַלט פּרעסט מאַסלינע ייל, זאַלץ, פעפער. דערצו, איר וועט דאַרפֿן פּאַפּיר פֿאַר באַקינג.
- שריט 2 פריי די קעז אין אַ קליין כאַבאַרניק. פערטל פון קעז אָפּלייגן.
- טרעטן 3 אַרייַן די פּאַרמעט פּאַפּיר מיט פּאַפּיר. נעמען אַ ברייטהאַרציק קניפּ פון גרייטיד קעז און לייגן עס אויף פּאַפּיר, געלאזן צווישן קעז "מערידן" אַ ווייַטקייט פון 4-5 סענטימעטער. שטעלן די באַקינג טאַץ אין אַ פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 180 מינוט פֿאַר 10 מינוט.
- שריט 4 די קעז זאָל צעלאָזן און פּרעגלען אַ ביסל. ווי אַ רעזולטאַט איר באַקומען אַזאַ אַ קעז גרידס.
- שריט 5 וואַשן די עפּל, נעמען אויס די מיטל און שנייַדן אין דין סלייסיז. שפּריצן מיט באָלסאַמיק עסיק.
- טרעטן 6 וואַשן די סאַלאַט בלעטער און טרוקן זיי מיט פּאַפּיר טאַולז. מישן אין אַ טיף שיסל פון סאַלאַט בלעטער מיט apples. צייַט מיט מאַסלינע ייל, לייגן זאַלץ, פעפער און מישן.
- שריט 7 שטעלן די בלעטער פון די סאַלאַט מיט apples אויף די טעלער. שפּריצן מיט די רוען גרייטיד פּאַרמעסאַן קעז און באַצירן מיט קעז מעש. אין דעם פאָרעם צו דינען.